2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أطلقت لجنة الصحة التابعة لمجلس أوروبا مؤخرًا دليلًا عن كمية الطعام التي يجب على الآباء إعطائها لأطفالهم. كان الغرض من المنشور هو تشجيع البالغين على تقليل الحصص التي يعطونها لورثتهم.
جاءت هذه الإجراءات بعد أن حذر خبراء التغذية الأوروبيون البارزون في عريضة مفتوحة من أن ما يقرب من 69٪ من أطفال ما قبل المدرسة في أوروبا معرضون لخطر السمنة. هذه النسبة المئوية أعلى من جميع البيانات المماثلة الصادرة حتى الآن. وجدت دراسة استقصائية شملت 10000 من الآباء والأمهات من القارة القديمة أن 80 في المائة منهم يقدمون لأطفالهم حصصًا من الطعام أكبر بكثير من توصيات العلماء.
في الورقة المنشورة يمكنك قراءة ما هي مخاطر تغذية الطفل ، ما هو أفضل غذاء لتنميته وما هي الإجراءات الغذائية الدقيقة التي يجب أن تحتوي على حصة الأطفال في كل وجبة في اليوم.
يقول الدليل أنه يجب تقديم ما لا يزيد عن خمس ملاعق كبيرة من المعكرونة أو خمس ملاعق كبيرة من الأرز أو أربع ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة على العشاء لطفل يتراوح عمره بين سنة وأربعة أعوام. هناك أيضًا تحذير من أنه لا ينبغي إعطاء الأطفال الصغار الكثير من الزبيب ورقائق الذرة خلال النهار بسبب ارتفاع نسبة السكر.
ينصح خبراء التغذية أيضًا بضرورة تناول الحلويات والشوكولاتة بشكل صارم مرة واحدة فقط في الأسبوع أو في مناسبة معينة. لا ينبغي أن تكون الوجبات الغذائية طعامًا يوميًا ، بل يجب أن تكون شيئًا مميزًا. لن يكون لهذا تأثير صحي فحسب ، بل سيكون له تأثير تعليمي أيضًا.
توصي النشرة بتجنب اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير والنقانق الجافة واللحوم المفرومة. يُسمح باللحوم مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. يتم تشجيع تناول الأسماك والبيض في حدود معقولة.
ووجدت الدراسة أيضًا أن 36٪ من الآباء يتعمدون تقديم طعام غير صحي لأطفالهم كرشوة للحفاظ على سلامته ، و 25٪ فقط قلقون بشأن ما إذا كان الأطفال الصغار سيعانون من مشاكل السمنة في المستقبل.
قال 73 في المائة من الآباء إنهم قلقون من أن أطفالهم لا يأكلون ما يكفي ، بينما اعترف 71 في المائة أنهم يقدمون لأطفالهم بانتظام رقائق أكثر مما هو موصى به.
موصى به:
ما يصل إلى 84 في المائة من النباتيين يأكلون اللحوم
أظهرت دراسة جديدة ، نقلتها صحيفة ديلي ميل ، أن 84 في المائة من النباتيين يأكلون اللحوم مرة أخرى ، مع عودة 53 في المائة إلى القائمة المحلية بعد عام واحد من اتباع نظام نباتي. يغري أكثر من نصف النباتيين بالمأكولات المحلية بعد عام من تناول بدائلهم ، ويعود ثلث النباتيين إلى استهلاك اللحوم بعد 3 أشهر فقط.
يصل إلى سوقنا 1 في المائة فقط من الفطر المحلي
بلغاريا بلد غني بأنواع مختلفة من الفطر. لسوء الحظ ، لا يتم بيع سوى نسبة مئوية من الفطر المحصود في بلدنا في السوق المحلية. يتم تصدير كنوز الطهي الرمزية مثل الفطر وأقدام الغراب بشكل أساسي إلى دول أوروبية أخرى ، ولا يمكن للمستهلك المحلي حتى أن يحلم بأشجار التنوب الطازجة ، حيث يتم تقديم الحصاد في الخارج فقط.
ما يصل إلى 20 في المائة من البيض في اليونان بلغاري
يتم حصاد ما يقرب من 20 في المائة من البيض في الشبكة التجارية لجارتنا اليونان في بلغاريا. أعلن ذلك رئيس مجلس إدارة مزارع الدواجن في بلادنا - إيفايلو جالابوف. ووفقا له ، لا تعتمد فقط المنتجعات اليونانية الواقعة بالقرب من بلدنا على تصدير بيض بلغاري ، لكن معظم السلاسل في جارتنا الجنوبية لديها عقود مع منتجين بلغاريين.
ما يصل إلى 85 في المائة من البلغار يفضلون الأسماك المستدامة
يرغب خمسة وثمانون في المائة من البلغار في شراء أسماك ومأكولات بحرية مستدامة ، وفقًا لمسح تمثيلي للصندوق العالمي للطبيعة (WWF) شمل 7500 شخص من 11 دولة. الأسماك والمأكولات البحرية المستدامة هي فقط تلك المنتجات التي لم يؤثر صيدها على النظام البيئي البحري حتى يتمكن من التعافي.
يطعمون الأطفال من سن 3 إلى 7 سنوات بالمقلية والنقانق
وجدت مفتشية الصحة الإقليمية أن روضة الأطفال التي خضعت للتفتيش في كل ثانية تطعم خريجيها بمنتجات غير صحية. تمت زيارة أكثر من 2220 مؤسسة ، منها 920 مؤسسة لم تلتزم بمتطلبات قائمة الأطفال ، كما اتضح من التفتيش. تم تنفيذه بعد شهرين من دخول المعايير الجديدة لتغذية الأطفال في رياض الأطفال حيز التنفيذ.
