2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
أصبح الطعام النيء أكثر شيوعًا وأصبح المزيد والمزيد من الناس مهووسين بالخضروات الطازجة وفوائد النظام الغذائي الطبيعي. ومع ذلك ، اتضح أن بعض الخضروات تصل إلى أقصى إمكاناتها عندما تمر بمعالجة حرارية معينة. يمكن أن تكون خطرة على الصحة إذا تم تناولها نيئة. ها هم:
الفطر
الفطر غذاء ثقيل يصعب هضمه بسبب بنيته الصلبة. الطبخ لا يحل هذه المشكلة ، لكنه يزيل السموم من الخضروات التي يمكن أن تكون سامة لجسمنا. ومع ذلك ، يظل الفطر السام سامًا ، حتى عند طهيه.
الصورة: ليديا - جيري
جزر
على الرغم من أن الجزر مفيد جدًا ، إلا أنه يصعب هضمه طازجًا. هذا هو سبب التوصية بتناولها على شكل عصير. بعد المعالجة الحرارية ، يتم تحويل بيتا كاروتين في تركيبته إلى فيتامين أ. وهذا يجعل الجزر المطبوخ جيدًا للعيون. إذا كنت لا تزال تفضلها نيئة ، فإنها تشحنك بمضادات الأكسدة القوية.
سبانخ
يمكن أيضًا أن تؤكل السبانخ نيئة. ومع ذلك ، عند الطهي ، يتم امتصاص الحديد والمغنيسيوم في تركيبته بالكامل وتزيد مستويات الكالسيوم. قنبلة غذائية حقيقية.
طماطم
لن يرفض أحد سلطة الطماطم اللذيذة. لكن الحقيقة هي أن مستويات اللايكوبين التي تعطيه لونه الأحمر وهو عنصر أساسي في مكافحة السرطان تزداد بنسبة تصل إلى 30٪ بعد التسخين ليس من قبيل المصادفة أن يتم إضافة عصير الطماطم إلى كل طبق تقريبًا - فهو لذيذ جدًا ومفيد بشكل لا يصدق.
كال
عندما ينضج ، فإنه يكشف عن إمكاناته الكاملة. الكرنب المطبوخ مليء بالألياف ولديه القدرة على تقليل مستويات الكوليسترول الضار. يعتبر هذا النوع من الكرنب من أفضل أنواع الكرنب لتغذية الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة.
موصى به:
فيما يلي بعض الأسباب المهمة لتناول السمسم والطحينة بانتظام
تمت إعادة تأهيل طحينة السمسم المنسية مرة أخرى ، ولكن هذه المرة يرجع إحيائها في المقام الأول إلى الاتجاه الصحي والعصري في التغذية ، كما زاد الاهتمام باستخدام جميع أنواع البذور الطبيعية. بصرف النظر عن كونه طعامًا حديثًا ، فهو مفيد للغاية للجسم.
فيما يلي كيفية تحضير المخللات بشكل صحيح في العلبة
لطالما أصبح تحضير الخضار والفواكه للاستهلاك في الشتاء تقليدًا في بلغاريا. من بين الخضروات الشتوية الأكثر تفضيلاً على مائدة المنزل المخللات. هذا لأنه سهل التحضير وجاهز في وقت قصير وبالطبع مشهور بطعمه الفريد. يقوم الكثير من الناس بإعداد مخللات مختلفة في برطمانات ، لكن لا يزال من المعروف أن البلغاري ليس شخصًا يلعب في متاجر التجزئة.
فيما يلي كم من الوقت تتحلل أنواع الكحول المختلفة
يعتمد الوقت الذي يستغرقه تحلل الكحول في الدم على العديد من العوامل. من المهم ما إذا كنت قد أكلت مؤخرًا وما أكلته. إذا كنت تأكل سلطة أو فاكهة فقط ، فإن الكحول سوف يمسك بك أسرع بكثير مما لو كنت تأكل سلطة ، خاصة الحلوى. كما أن نفس الكمية من نفس الكحول تؤثر على الرجال والنساء بشكل مختلف.
فيما يلي بعض الأسباب لتضمين الجزر الأبيض في قائمتك
يُزرع الجزر الأبيض في البحر الأبيض المتوسط والمنطقة المحيطة به منذ العصور الرومانية القديمة. إنه أحد أقارب الجزر واللفت. يتم استخدامه كمصدر للنشا في اليخنة والحساء وكمحلي في الحلويات ، وحتى كمواد خام لشيء مثل النبيذ. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الخضار.
فيما يلي مجموعات الأطعمة الأكثر فائدة
فقط إذا قمت بدمج المنتجات المفيدة بشكل صحيح ، فستتمكن من الاستفادة الكاملة من فعاليتها وحماية صحتك ، كما يقول خبير التغذية روب هوبسون لصحيفة ديلي ميل. مثلما تكون بعض المنتجات أكثر فائدة ، هناك أطعمة تصبح أكثر صحة عدة مرات إذا تم دمجها. سمك السلمون والقشدة - سمك السلمون ومصدر لفيتامين د الذي يعزز امتصاص الكالسيوم.