كعك عيد الفصح الرخيص مع الزبدة المهدرجة لعيد الفصح

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

ظهرت كعكات عيد الفصح الرخيصة على رفوف سلاسل البيع بالتجزئة قبل أيام من عطلة عيد الفصح المسيحية المشرقة. يتم تقديم المعجنات التقليدية للعطلة بأسعار 1.5 ليفا (BGN) لكل 500 جرام.

يرجع السعر الجذاب للغاية لكعكات عيد الفصح إلى حقيقة أنها لا تحتوي عمليًا على البيض والسكر والدقيق.

تم استبدال هذه المكونات الضرورية لعجن الخبز التقليدي بزبدة مهدرجة ومحليات وألوان ونكهات ضارة للغاية.

الزبدة المهدرجة ، التي يسميها أخصائية التغذية البلغارية البروفيسور دونكا بايكوفا القاتل الحديث ، هي المكون الرئيسي في كعك عيد الفصح الجاهز الذي سيتم وضعه على مائدة عيد الفصح لدينا.

في الواقع ، توجد الزبدة المهدرجة في حوالي 30 في المائة من جميع منتجات الحلويات المعروضة في السوق البلغاري - ألواح الحلوى ، والمعجنات الجافة ، والفطائر ، والكرواسون ، والبطاطا المقلية ، ومنتجات الألبان وغيرها. يوفر هيكل وشكل تمثيلي للكعك.

يتفق خبراء التغذية على أن الزيت المهدرج يشكل مخاطر صحية كبيرة. يمكن أن يؤدي استخدامه إلى أمراض القلب وزيادة الكوليسترول الكلي والضار في الجسم وزيادة مستويات الدهون الثلاثية وخطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

ومع ذلك ، يفضل المصنعون استخدام الزبدة المهدرجة لصنع كعك عيد الفصح. وبهذه الطريقة ، من ناحية ، يوفرون المواد الخام عالية الجودة ، من ناحية أخرى - في الوقت المحدد ، ويقدمون كعكات عيد الفصح بأسعار تقل بنسبة 20 إلى 50 في المائة عن تلك الخاصة بكعك عيد الفصح المصنوع وفقًا لوصفة تقليدية.

لا توجد آلية قانونية يجب من خلالها وقف بيع كعك عيد الفصح الذي يشكل خطورة على الصحة ، لأنه اعتبارًا من هذا العام لم يتم تضمينه في منتجات المخابز ، حيث تم إدخال المعايير ، ولكن في المعجنات.