2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تصبح الخضار المطهية لذيذة للغاية وتحتفظ بكمية كبيرة من الفيتامينات. المعالجة الحرارية بقليل من السائل على نار خفيفة تحافظ على رائحة الخضار.
تتم الخياطة تحت غطاء بقليل من الدهون ، ويمكن أن يكون السائل عبارة عن ماء ومرق. قبل الطبخ ، يمكن قلي الخضار.
يتم طهي الخضار المختلفة لفترات زمنية مختلفة. يتم طهيها على نار خفيفة لجعل طعم الطبق أكثر تشبعًا.
يُطهى البروكلي لمدة عشر دقائق تقريبًا ليحتفظ بلونه الأخضر الداكن الجميل. يخنة الكوسة لمدة عشرين دقيقة.
تُطهى الكوسا المفرومة ناعماً لمدة عشر دقائق. يُطهى الملفوف لمدة 25 دقيقة. تُطهى كرنب بروكسل لمدة عشر دقائق.
يُطهى القرنبيط لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا ، وقبل الطهي يجب تقسيمه إلى أزهار. تُطهى البطاطس لمدة خمسة وثلاثين دقيقة.
تُطهى البطاطس ، المقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا ، لمدة عشرين دقيقة. يُطهى الجزر لمدة خمس وعشرين دقيقة.
يُطهى البنجر الأحمر لمدة أربعين دقيقة ، ويُطهى الهليون الأخضر لمدة ثماني دقائق. يُطهى الهليون الأبيض لمدة 15 دقيقة.
تُطهى السبانخ لمدة ست دقائق وتُطهى البازلاء لأكثر من ساعة. تُطهى الذرة لمدة نصف ساعة ، وتُطهى الفاصوليا لمدة ساعة ، إذا تم نقعها مسبقًا لمدة 12 ساعة في الماء.
موصى به:
كيف تطبخ بالورد: بعض النصائح العملية
تستيقظ في الصباح بعد حفلة في المنزل ، والطاولة في حالة من الفوضى ، وللأسف ، توجد بضعة أكواب أخرى في قاع زجاجات النبيذ المفتوحة. وأنت تقول لنفسك أنه ما كان يجب أن تفتح كثيرًا الوردة . أتساءل عما يجب القيام به - ما إذا كنت تريد إعادتها إلى الثلاجة أو يمكنك استخدامها لشيء ما.
كتاب الطبخ: كيف تطبخ اللحوم والخضروات؟
من أجل الحصول على مرق قوي مشبع بالعناصر الغذائية ، من الضروري وضع المنتجات (اللحوم ، العظام ، الأسماك أو الخضار) في ماء بارد وتسخينها ببطء على الموقد ، بل من الأفضل تقطيعها إلى قطع صغيرة. قطع. إذا كان العكس هو المقصود ، أي. للحفاظ على أقصى قدر من العصارة ، يجب وضعها في ماء مغلي مملح غير مقطوع وتركها على نار عالية حتى يغلي الماء مرة أخرى.
كيف تطبخ المعكرونة بشكل صحيح؟
المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة أيضًا. يحتوي على البروتينات النباتية وفيتامينات ب والألياف. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحوننا باتباع مثال صوفيا لورين الرائعة ، التي لم تقتصر على تناول السباغيتي المفضلة لديها.
كيف وماذا تطبخ مع نبات القراص؟
يعتبر نبات القراص من الخضروات الورقية الغنية جدًا بالحديد والعديد من الفيتامينات ومجموعة من العناصر الغذائية الأخرى. يوصي الخبراء باستهلاكه المنتظم ، لأنه يستخدم على نطاق واسع في الصيدلة ويعمل على منع وعلاج عدد من المشاكل الصحية. ومع ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت ، وخاصة عديمي الخبرة ، يسألن أنفسهن كيف يجمعن نبات القراص حتى لا يحرقهن ، وكيفية اختياره ، وأخيراً وليس آخراً كيف ماذا تطبخ مع نبات القراص .
كانت الخضار المحمصة ضارة مثل الخضار المقلية
أدت دراسة حديثة إلى اكتشاف مخيف - الخضار المحمصة ضارة مثل الأطعمة المقلية. لقد سمعنا جميعًا أكثر من مرة عن العواقب الوخيمة لاستهلاك الأطعمة السريعة ، التي يتم تحضيرها حتمًا عن طريق القلي بالدهون. ولسنوات عديدة ، أقنعنا أخصائيو التغذية والعلماء أنه بعد الخضار الطازجة تكون أكثر فائدة عندما تخضع للمعالجة الحرارية "
