القهوة السائبة تفقد رائحتها في 3 أيام

فيديو: القهوة السائبة تفقد رائحتها في 3 أيام

فيديو: القهوة السائبة تفقد رائحتها في 3 أيام
فيديو: ماذا سيحدث لجسمك إذا توقفت عن شرب القهوة ؟ 2024, سبتمبر
القهوة السائبة تفقد رائحتها في 3 أيام
القهوة السائبة تفقد رائحتها في 3 أيام
Anonim

تفقد حبوب القهوة 30 في المائة من رائحتها بعد ثلاثة أيام فقط من التحميص إذا تم تخزينها في كيس مفتوح أو حاوية أخرى ، كما يقول أحد خبراء المشروب الأسود.

هذه الأيام الثلاثة ستغير أيضًا مذاق القهوة. وسوف يكتسب صبغة متعفنة قليلاً. ستفقد القهوة المحمصة بالفعل 50 في المائة من رائحتها إذا واصلت الاحتفاظ بها في كيس مفتوح.

البن المطحون
البن المطحون

لهذا السبب من المهم جدًا كيفية تخزين القهوة في المتاجر التي نعرفها. غالبًا ما تكون الحبوب السائبة في أكياس مفتوحة أو في سلال من الخيزران. هذا هو بالضبط ما يعتبر أكثر خطأ. نظرًا لأن القهوة على اتصال مباشر بالهواء ، فإنها غالبًا ما تتعرض لأشعة الشمس أو الرطوبة أو غيرها من الظروف الجوية.

كل هذه المتطلبات الأساسية تفسد جودة القهوة السائبة. يطرح السؤال أكثر حول كيفية شراء القهوة النقية ، لأن الأكياس قابلة للاختراق للهواء ، وتجمع الغبار وتسرب الشعر أو غيرها من الحطام.

من الأفضل تعبئة القهوة التي نستيقظ بها في الصباح في بيئة منخفضة الأكسجين (مع النيتروجين). بهذه الطريقة ، تحميه العبوة من الأكسجين أو الضوء أو الرطوبة. وهذا يضمن احتفاظ القهوة برائحتها ومذاقها.

موصى به: