2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
النباتية تزداد شعبية. يعني التخلي عن الأسماك واللحوم. دعونا نرى بعض حقائق عن النباتيين والنباتية.
يُعتقد أن النبات النباتي قد نشأ في البلدان الآسيوية في العصور القديمة واستند في الأصل إلى التقاليد الدينية للبوذية والهندوسية.
يكتشف الناس بسرعة فوائد هذا النظام الغذائي. وتشمل هذه السيطرة على الوزن ، وفقدان الوزن السريع ، وانخفاض ضغط الدم ، وهضم أسهل ، والشعور بالخفة. تشمل الفوائد الأخرى لهذا النظام الغذائي: بشرة أكثر صحة ونعومة ، وتعافيًا أسرع من الأمراض الأخرى ، ومناعة أعلى.
ل انتشار نباتية يساهم بعض المشاهير أيضًا. على سبيل المثال ، ليو تولستوي ، كاتب روسي يعارض العنف ضد الحيوانات.
هؤلاء الناس يبررون موقفهم بالامتناع عن إيذاء كائن حي.
النباتية ليست نظامًا غذائيًا أو موضة ، ولكنها طريقة حياة ونظرة عالمية مقابلة.
فيما يلي بعض الأساسيات أنواع نباتية:
- يميز الصارمة النباتية - الرفض الكامل للأغذية من أصل حيواني ؛
- نباتية اللاكتو - تناول منتجات الألبان فقط ؛
- أكل الفاكهة - باستخدام الفاكهة والبذور والمكسرات فقط ؛
- الطعام النيء - نظام غذائي مع الأطعمة النيئة مع رفض المعالجة الحرارية ؛
- lacto-ovovegetarianism - رفض اللحوم والأسماك ، ولكن تناول منتجات الألبان والبيض.
الأطعمة النباتية المفضلة هي الحمص والفلافل الكلاسيكية وبيتزا مارغريتا وكرات اللحم النباتية.
تقدم معظم المطاعم والمقاهي قوائم طعام نباتية وحلويات فواكه.
يتم الاحتفال باليوم العالمي للنباتيين في الأول من أكتوبر.
تقام دروس الطهي الرئيسية لأفضل الأطباق النباتية في المناسبات المفتوحة. الأكثر نشاطا في الاحتفال دول مثل الصين وتايلاند.
على الرغم من أن فوائد النظام النباتي كثيرة ، إلا أنه لا يسعنا إلا أن نلاحظ أنه يحمل أيضًا بعض المخاطر. يمكن أن يؤدي النظام الغذائي غير المتوازن إلى عجز خطير في جسمك. لذلك لا ننصحك بالبدء بنظام غذائي نباتي دون استشارة أخصائي.
موصى به:
الأنظمة الغذائية النباتية
أصبح النظام الغذائي النباتي أكثر شيوعًا وأصبح المزيد والمزيد من المشاهير يتابعونه ليبدو أفضل ويشعرون بتحسن. يساعد النظام الغذائي النباتي الشخص على الشعور بخفة الوزن وينظف الجسم من المواد الضارة ويساعد على إنقاص الوزن. لذلك ، على عكس الأنظمة الغذائية الأخرى التي تهدف إلى تحقيق نتيجة معينة ، يمكن اعتبار النظام الغذائي النباتي عالميًا.
الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين
إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يتعاملون مع صحتهم بمسؤولية ، فأنت على الأقل على دراية بموضوع الأكل الصحي وأهمية اتباع نظام غذائي متوازن للصحة. إن دور العناصر الغذائية التي نحصل عليها من الطعام كبير بالنسبة لتقديرنا لذاتنا ، بالإضافة إلى تشبع أجسامنا بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والكربوهيدرات الهامة.
ما هي البروتينات النباتية ومن أين تحصل عليها؟
البروتين مهم للغاية لجسم الإنسان. تتكون من جزيئات أصغر تسمى الأحماض الأمينية. يوجد حوالي 20 من الأحماض الأمينية ، ثمانية منها تعتبر أساسية. هذا يعني أنه لا يمكن توصيلها إلى الجسم بدون الدهون ومنتجات الألبان. ومع ذلك ، فإن البيانات الجديدة تظهر خلاف ذلك.
الأطعمة النباتية غير الصحية
تزداد شعبية الأطعمة النباتية ليس فقط بين أولئك الذين يتبنون أسلوب حياة نباتي ، ولكن أيضًا بين أولئك الذين يريدون ببساطة تناول طعام أكثر صحة ، مما يقلل من الأضرار البيئية. في الواقع ، يعتبر تناول المنتجات النباتية خيارًا صحيًا للغاية. الفواكه والخضروات والبقوليات والبذور هي وقاية عظيمة للجسم ولها فوائد صحية عديدة.
الاختلافات بين البروتينات النباتية والحيوانية
هل تعلم أن حوالي 20٪ من أجسامنا تتكون من البروتين؟ نظرًا لأن أجسامنا لا تحتوي على إمدادات طبيعية من هذه المغذيات الكبيرة ، فمن المهم أن نقدمها من خلال طعامنا بشكل يومي. المصادر عديدة ومتنوعة - بالإضافة إلى اللحوم والأسماك المختلفة ، يمكن أن تأتي أيضًا من منتجات الألبان والنباتات.
