2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الغذاء والنظام الغذائي لهما تأثير كبير على الجسم. طريقة صحية لتناول الطعام واختيار الأطعمة والمشروبات وطريقة تحضيرها وتخزينها لها أهمية خاصة وهذه ليست كلمات فارغة.
يجب ضمان النظافة الجيدة من التحضير إلى تقديم الطعام والمشروبات.
تعتبر سلامة الغذاء من أهم الأمور بالنسبة للتغذية. يمر شراء المنتجات الغذائية وتحضيرها وتخزينها ببعض المراحل التي يجب معالجتها.
1. ضمان الظروف الصحية - يجب ضمان النظافة من أجل سلامة الأغذية: الأيدي ، والطبخ ، والغسيل ، والتحضير ، والبيئة التي سيتم طهيها فيها ، ومكان التخزين المفضل ، وظروف التفاعل مع الأطعمة الأخرى ؛
2. يجب عدم تخزين الأطعمة الجاهزة والنيئة معًا. يجب توخي الحذر هنا بشكل خاص ؛
3. يجب تبريد الطعام المطبوخ قبل وضعه في الثلاجة للتخزين. يجب عدم وضع البقوليات ساخنة في الثلاجة. خلاف ذلك ، يمكن أن تسبب الكائنات الحية الدقيقة ردود فعل مختلفة من الغذاء إلى الغذاء وهذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الوجبات المطبوخة ؛
4. عند غسل الطعام الذي تم شراؤه ، ليس من المناسب استخدام المنظفات والمنظفات. من المهم أن تغسل تحت مياه جارية نظيفة. يُنصح باستخدام ماء الشرب والخل للغسيل والطبخ ؛
5. يجب عدم تخزين الطعام في غرفة بها مواد منظفة. هذا له أهمية كبيرة للأمن الغذائي. يمكن أن تسبب المواد الكيميائية الموجودة في المستحضرات رد فعل يمكن أن يؤدي إلى تهديد صحي. يجب عدم تخزين اللحوم والدجاج والأسماك والبيض مع الأطعمة النيئة في غرفة واحدة. هذا يؤدي إلى ما يسمى ب. انتقال التلوث ويسبب فساد الغذاء. لا ينبغي أبدًا تغليف الطعام في الصحف للتخزين ؛
6. يجب استهلاك الأطعمة الجاهزة إما مباشرة بعد الطهي أو تبريدها وتبريدها ؛
7. من النقاط المهمة في إذابة الطعام هو إزالته من الفريزر ووضعه في الثلاجة لإذابه تدريجيًا. يمكن أيضًا إذابتها في الميكروويف. من غير الصحيح وضع الأطعمة المجمدة في درجة حرارة الغرفة لإذابة الجليد. يوصى بعدم تجميد الأطعمة لفترة طويلة ؛
8. يجب عدم غسل اللحوم المشتراة من المتاجر قبل الطهي. يكفي تصريف الماء المذاب. إذا كان سطح اللحم لزجًا ، فإنه يفسد ولا يجب تناوله ؛
9. الأطعمة المتعفنة لا ينبغي أبدا أن تؤكل. إن إزالة العفن من الطعام ليس حلاً وضمانًا لعدم تلفه ؛
10. بالنسبة للأطعمة المعلبة ، من المهم بشكل خاص الانتباه إلى السطح الداخلي للحاوية. من الناحية الصحية ، لا ينبغي استهلاك الأطعمة المعلبة ذات الأسطح الداخلية البالية والخدوش والمظلمة للحاويات ؛
11. عند تحضير المربيات منزلية الصنع ، يجب الحرص على عدم طهيها لفترة طويلة. هذا يؤدي إلى تكوين مواد كيميائية ضارة بالصحة ؛
12. عند تجفيف الفاكهة والخضروات ، يجب أن يكون المكان أو الغرفة نظيفة وصحية.
يمكن تخزين الطعام في صناديق مصممة خصيصًا لهذا الغرض. هناك العديد من الفرص على الإنترنت وبأسعار معقولة في السوق.
موصى به:
كيف تمنع تلف طعامك
تلف المواد الغذائية تسببه كائنات صغيرة غير مرئية تسمى البكتيريا. البكتيريا في كل مكان نذهب إليه ، ومعظمها لا يؤذينا. في الواقع ، العديد منهم مفيد لنا. ماذا تحب البكتيريا؟ بينما يمكن للكائنات الحية أن تتحرك ، فإن البكتيريا مملة للغاية.
نصائح لطلاء بيض عيد الفصح وتخزينه بأمان
إذا كنت تخطط ل تزيين بيض عيد الفصح ، إنها لفكرة جيدة أن تختبر معلوماتك عن التخزين الآمن للأغذية. هذا ينطبق على جميع أنواع البيض ، حتى لو كنت لا تخطط لأكلها. البيض غني بالبروتين ويحتوي على الكثير من الرطوبة ، وهما عاملان يجعلانه هدفًا للبكتيريا.
كيف تستهلك البيض بأمان في الحرارة؟
البيض جزء لذيذ ومفيد من قائمتنا اليومية. إنها مصدر حيوي للبروتينات والفيتامينات A و D. من المهم اتباع بعض القواعد الأساسية حتى نحمي أنفسنا قدر الإمكان من الآثار الضارة الناتجة عن استهلاك البيض. يزداد الخطر في أشهر الصيف ، عندما تفسد المنتجات بشكل أسرع.
كيف تطبخ بأمان وما هي المطهرات التي يجب استخدامها في المطبخ
بالنظر إلى الوضع الوبائي في البلاد ، يجب أن نفكر أيضًا تطهير جيد في مطبخنا . ما يجب القيام به؟ هل هذا صحيح؟ نقوم بالتطهير ؟ هل اخترنا المنتجات المناسبة لهذا الغرض؟ نحن نعيش في وقت ، بالإضافة إلى التنظيف الجيد للمطبخ ، يجب علينا أيضًا الاهتمام بالتطهير الجيد.
كيف تحضر طعامك بسرعة؟
الأكل الصحي مهم ، سواء كان نظامًا غذائيًا ضروريًا بسبب المرض ؛ لمحاربة الوزن الزائد. أو لأن اللياقة البدنية تتطلب نظامًا غذائيًا خاضعًا للرقابة يؤدي ، إلى جانب التمارين الرياضية ، إلى اكتساب العضلات. طبخ ومع ذلك ، عادة ما يستغرق وقتًا طويلاً.
