2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد القلي في مقلاة عميقة أمرًا سهلاً للغاية ، حيث تقوم الأجهزة الحديثة بتسخين الدهون تمامًا إلى درجة الحرارة التي يحددها منظم الحرارة.
وبالتالي ، يتم استخدام جزء من الدهون عدة مرات ، لأن الدهون لا تغلي ولا تتشكل أي مواد مسرطنة ، كما لو كنت تعيد استخدام الدهون من القلي في المقلاة.
مرة أو مرتين في الأسبوع ، من الطبيعي تمامًا أن تقلى المنتجات في مقلاة عميقة ، سيكون الكثير منها أكثر من اللازم على الجسم إذا كنت تفضل تناول الطعام الصحي.
قبل أن تضع المنتجات في الدهون ، عليك التأكد من الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة ، وإلا فإن المنتجات ستمتص الدهون.
للقلي في مقلاة عميقة ، يوصى باستخدام الدهون النباتية. فهو لا يساعد فقط في تقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم ، ولكنه يحتوي أيضًا على فيتامين هـ المفيد.
المنتجات المقلية بالدهون النباتية في مقلاة عميقة ليست عالية السعرات الحرارية. يساعد القلي العميق في الحفاظ على المعادن والفيتامينات في المنتجات.
اختر الدهون المناسبة للمقلاة العميقة - زيت عباد الشمس وزيت الذرة وزيت بذور اللفت وأنواع أخرى من الدهون بدون زيت الزيتون. غير مناسب للقلي العميق.
يوصى باستخدام الدهون النباتية غير المشبعة في المقلاة. تجنب الدهون المنكهة ، مثل زيت الجوز أو الفول السوداني. يمكنك استخدام زيت بذور العنب.
لا تخلط أبدًا الدهون القديمة مع الدهن الطازج في المقلاة. هذا ليس له تأثير جيد على المنتجات المقلية. لا تخلط أنواعًا مختلفة من الدهون - مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس ، لأنها تتطلب أوقاتًا مختلفة للوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.
لاستخدام الزيت في القلاية لفترة أطول ، اغمس المنتجات المجففة فيها - حتى لا تغلي وستخدمك لفترة أطول.
بمجرد أن تصبح الدهون قديمة - يحدث هذا ما بين سبع إلى خمس عشرة مرة ، اعتمادًا على فلتر المقلاة ، انتظر حتى يبرد الزيت واسكبه في زجاجة ترميها بعيدًا. تجنب صب الزيت في الحوض ، فقد يحدث انسداد في الأنابيب.
موصى به:
نصائح لاختيار قلاية عميقة
من المهم اختيار أي جهاز منزلي. يستثمر الجميع مبلغًا من المال على أمل أن يلبي الجهاز توقعاتهم وكذلك سعره. غالبًا ما صادفنا سلعًا رخيصة تفسد بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، يحدث أيضًا أن الأجهزة المتطورة باهظة الثمن تتعطل في وقت أبكر بكثير مما كان متوقعًا.
نصائح مفيدة للقلي في مقلاة عميقة
عند قلي المنتجات في مقلاة عميقة ، لا تملأ السلة بالكامل ، لأن هذا يقلل من درجة حرارة الدهون ، خاصة إذا كانت المنتجات من المجمد. وبالتالي ، تبدأ المنتجات في امتصاص الدهون بدلاً من قليها بالتساوي. عندما تقوم بقلي المنتجات المجمدة ، من التبخر السريع للماء فيها ، يبدأ الدهن في الغليان فجأة.
أفضل الأطعمة التي تعمل على حرق الدهون! فقدان الوزن ماكر
تعتبر مسألة حرق الدهون مهمة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. ومع ذلك ، فهو مهم بنفس القدر لجميع أولئك الذين يرغبون في موازنة نظامهم الغذائي جيدًا وعدم تحميل أجسامهم بالسعرات الحرارية الزائدة. هذه المنتجات بالضبط هي التي سنقوم بإدراجها ، بالإضافة إلى عدم إضافة أرطال إضافية ، فهي تساعد في ذلك حرق الدهون .
بدلًا من تناول نسبة عالية من الدهون مع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات للبقاء بصحة جيدة وخالي من الدهون
لماذا النظام الغذائي المتناوب مهم لصحتنا؟ تناوب الحميات قد يبدو غريباً بالنسبة لنا. لماذا التناوب بين نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ونظام غذائي عالي الدهون؟ ألن نترك النتيجة المرجوة ونضيع في الوقت نفسه وقتنا ومالنا وجهودنا؟ حسننا، لا
القواعد الذهبية للقلي في مقلاة عميقة
1. من المهم أن تكون المقلاة التي سنبدأ فيها القلي جيدة الصيانة ؛ 2. يجب أن يكون الزيت من نوعية جيدة. 3. من المهم التحكم في درجة الحرارة قبل البدء في القلي. من المستحسن أن تكون بين 160 و 180 درجة ؛ 4. نقطة أخرى مهمة هي النسبة بين الزيت والمنتج نفسه.
