2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شمع البارافين ، المصنف على أنه مادة حافظة كيميائية E901 ، يجعل الفواكه والخضروات والحلويات لامعة ويبطئ فقدان الرطوبة والفساد. إنه أبيض ، عديم الرائحة أو لا طعم له.
إنه ليس شمعًا حقيقيًا ، يتم الحصول عليه من الزيت المقطر ، الذي يتم تنقيته بعد ذلك. يمكن أيضًا تصنيعه عن طريق تحويل أول أكسيد الكربون والهيدروجين إلى هيدروكربونات برافيني ، ثم الهدرجة والتنقية اختياريًا باستخدام الكربون المنشط.
يختلف البارافين الصالح للأكل عن البارافين المستخدم في الشموع. متوفر في كتل صلبة وسوائل معبأة. إضافة شمع البارافين إلى الشوكولاتة المذابة يعطيها مظهرًا لامعًا عندما تتصلب. كما أنه يساعد الشوكولاتة على البقاء متماسكة في درجة حرارة الغرفة.
يظهر البارافين كمادة مضافة في بعض ماركات الحلوى بحيث لا تذوب في اليد ، وكمكون رئيسي في طلاء الشوكولاتة مثل تلك الموجودة في الآيس كريم أو كعكات رقائق الشوكولاتة
البارافين قابل للاشتعال ، لذلك إذا كنت تستخدمه في المنزل ، قم بتسخينه برفق في مقلاة مزدوجة أو في الميكروويف فقط حتى يبدأ في الذوبان.
شمع البارافين يُرش على الفاكهة والخضروات ، ويضيف لمعانًا لجعلها أكثر جاذبية ، ويساعد على إطالة العمر الافتراضي عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة. تنتج بعض الفواكه ، مثل التفاح ، شمعًا طبيعيًا يمكن غسله بسهولة بالماء وإزالته.
يزيد الشمع الاصطناعي الإضافي أحيانًا من التغطية الطبيعية وقد يكون من الصعب إزالته. عادةً ما يؤدي النقع لفترة قصيرة في الخل أو الماء مع عصير الليمون إلى تسهيل مسح الشمع.
في إنجلترا خلال الحرب العالمية الثانية ، استخدم البارافين السائل كدهن للطهي. غالبًا ما يكون أحد مكونات العلكة. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر عند الاستخدام المفرط ، لأن له تأثير ملين.
موصى به:
الصيحة! صنعوا كحولاً غير ضار
في أيام العطلات ، عادة ما نفرط في تناول الطعام - غالبًا ما نأكل كثيرًا ، ونأكل ثقيلًا ودهنيًا. الكحول أيضًا رفيق شائع على المائدة. كل هذا يضع ضغطا على الكبد والجسم ككل. وإذا كنت تعتقد أنه بعد أيام قليلة من العطلة ستقوم بتطهير نفسك بالشاي والفاكهة ، يمكنك فقط محاولة تقليل كمية الطعام والشراب خلال الإجازات.
متى وكيف وكم من الزعفران يضاف إلى الأطباق
الزعفران هو ملك التوابل وغالبًا ما يطلق عليه الذهب الأسود. استخرجت بصعوبة بالغة ، فقد فتنت الناس بمذاقها وصفاتها المثمرة منذ العصور القديمة. يبدو استخدام التوابل سهلاً ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. تتطلب النتائج المثالية خبرة ومعرفة واسعة للاختيار المناسب.
هل النباتى غير ضار؟
يجب على الأشخاص الذين قرروا أن يصبحوا نباتيين أن يقرروا بأنفسهم ما إذا كانوا نباتيين صارمين. هؤلاء النباتيون ، الذين لا يتبعون بدقة النظام الغذائي النباتي فقط ، هم نباتيون لاكتو ، بالإضافة إلى النباتات ، يسمحون باستخدام الحليب ومنتجات الألبان في نظامهم الغذائي.
ما هو Oleamide وهل هو غير ضار حقًا؟
منذ أيام ، اهتزت بلغاريا بأكملها من أخبار مادة مخدرة موجودة في علامة تجارية شهيرة لوتينيتسا. أظهرت الاختبارات أنه يوجد في إحدى العينات أوليميد . مادة أوليميد غير معروفة لعامة الناس. المركب العضوي مادة شمعية عديمة اللون. يمكن العثور عليها أيضًا تحت الصيغة C₁₈H₃₅NO.
هل البيض ضار في النظام الغذائي؟
في التسعينيات ، أدى هوس الحد من الأمراض الناتجة عن ارتفاع الكوليسترول إلى إعطاء البيض سمعة سيئة. لكن هل البيض حقًا غير صحي؟ أو ربما يجب أن يكون هذا الطعام جزءًا من نظام غذائي جيد متوازن؟ ارتفاع الكوليسترول ، المرتبط ارتباطًا وثيقًا بأمراض القلب ، هو بلا شك أحد المشاكل الرئيسية في أجزاء كثيرة من العالم.
