2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأطعمة الغنية بالمواد الكيميائية النباتية مثل العنب البري ليست الأطعمة المفيدة الوحيدة ، في الواقع يمكن أن يعكس تأثيرها عملية الشيخوخة المرتبطة بفقدان بعض الذاكرة. توصل علماء من جامعة الطب في إنجلترا إلى هذا الاستنتاج بعد بحث طويل.
يستند البحث إلى عملية تستغرق ثلاثة أشهر ، وأهمها النظام الغذائي الذي يشمل بشكل أساسي استهلاك التوت الأزرق. في أقل من ثلاثة أسابيع ، وجد الباحثون تحسينًا في بعض تجارب العمل الخاصة للمشاركين ، والتي تحسنت طوال فترة الدراسة.
وفقًا للعلماء ، فإن البحث الذي يجرونه ليس مجرد إضافات علمية للآثار المفيدة والمفيدة بالفعل التي ثبتت فعاليتها على صحة الإنسان. هذه اكتشافات جديدة تعطي سببًا وجيهًا للاعتقاد بأن تأثير التوت الأزرق يمكن استخدامه كحماية ضد مشاكل الذاكرة ، وقد ثبت أيضًا أنها تزيد من قدرات الذاكرة لدى البشر.
يعتبر العنب البري مصدرًا رئيسيًا للفلافونويد ، وهي مكونات موجودة في العديد من الفواكه والخضروات المختلفة التي لها تأثير إيجابي على الجسم بتأثيراتها الكيميائية الحيوية ومضادات الأكسدة. يتم التحكم في الزيادة في الذاكرة من خلال المستويات الجزيئية في خلايا الدماغ.
يعتقد الباحثون أن مركبات الفلافونويد الموجودة في العنب البري يمكن أن تساعد في زيادة الذاكرة عن طريق زيادة الروابط العصبية الموجودة ، وتحسين التأثير بين الخلايا وتحفيز العمل التجديدي للخلايا العصبية.
يعتقد العلماء أن مركبات الفلافونويد لديها القدرة على تنشيط بروتينات الإشارات الموجودة في منطقة معينة من الحُصين ، والتي هي في الواقع مركز ذاكرة الدماغ.
إن تقلص الذاكرة وتدهورها الناجمين عن الشيخوخة هي لحظة غير سارة وغير مريحة للغاية. حتى الآن ، كان العلماء يعرفون الآثار الإيجابية لاستهلاك الفواكه والخضروات الطازجة ، ولكن بفضل الأبحاث فقط ، تم اكتشاف أن الأطعمة الغنية بالفلافونويد لها تأثير على الذاكرة ، مما يعطي فرصًا جديدة للعمل والبحث بناءً على هذه النتائج.
آمال العلماء وتوقعاتهم هي أن العمل المنجز على نتائج مركبات الفلافونويد سيعطي دفعة جديدة لإيجاد علاج مناسب للأمراض المرتبطة بمشاكل الذاكرة ومرض الزهايمر.
وفقًا لجمعية الزهايمر ، يعيش ما يقرب من 5.2 مليون شخص مع المرض في الولايات المتحدة وحدها. التوقعات مروعة - بحلول عام 2050 من المتوقع أن يكون عدد المرضى بين 11 و 16 مليون.
بينما لا تُظهر أي طرق طبية تأثيرًا إيجابيًا دائمًا على مكافحة المرض ، تظل الطرق الطبيعية خيارًا جيدًا.
في الختام ، سنذكر منشورًا ورد فيه أنه مثلما يمكن أن تساعد الاكتشافات الجديدة لمكونات التوت الأزرق في علاج الأمراض المتعلقة بالذاكرة ، فهناك أيضًا تأثير إيجابي في الدراسات التي أجريت على أوميغا 3 المستخرجة من بعض أنواع الأسماك. • الأحماض الدهنية. يمكن أن يلعب هذان المكونان دورًا مهمًا للغاية في مكافحة مرض الزهايمر.
موصى به:
كم عدد العنب البري الذي يجب تناوله يوميًا ولماذا هي مفيدة جدًا؟
التوت الأزرق عبارة عن ثمار صغيرة غنية بالعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وغيرها الكثير. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات هائلة من مضادات الأكسدة ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويزيد من تدفق الدم وبالتالي يدعم الدورة الدموية ، ويساعد على الوقاية من سرطان القولون.
تخزين العنب البري
من الجيد تخزين العنب البري اللذيذ والصحي لفترة طويلة للاستمتاع بالفاكهة اللذيذة قدر الإمكان. طريقة واحدة لتخزين العنب البري هي تجميدها. يمكن تخزين العنب البري عند درجة حرارة أقل من 15 درجة في حاويات بلاستيكية مغلقة أو في حاويات مغطاة بورق الألمنيوم.
النظام الغذائي مع العنب البري
العنب البري هو فاكهة مفيدة للغاية ولها تأثير مجدد على الجسم كله. تحتوي على الأحماض العضوية والسكريات المفيدة والبكتين والفيتامينات. بالإضافة إلى فيتامين B و C و PP ، يحتوي التوت الأزرق على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم.
العنب البري على طبق! جرب هذه الوصفات الثلاث
التوت هي شجرة من عائلة Chernichev ، وهي منخفضة نسبيًا ، ولكن بها ثمار جميلة المظهر صالحة للأكل. ينتشر في جميع القارات تقريبًا ، ويمكن العثور عليه في بلغاريا على أنه برية في العديد من الأماكن. تمتلك ثمار التوت وجذوره وأوراقه أيضًا عددًا من الخصائص العلاجية المعروفة منذ زمن الإغريق القدماء.
القوة المنعشة للبصل البري والثوم البري
الثوم البري (الخميرة) ، بخصائصه القوية المضادة للبكتيريا والمضادات الحيوية والمطهرة ، يجب أن يكون موجودًا في كثير من الأحيان في قائمتنا. فوائده لها تأثير مفيد للغاية على نظام القلب والأوعية الدموية. الثوم البري علاج رائع لخفض ضغط الدم ويقينا أيضًا من السكتات الدماغية.
