2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نخل الدقيق الذي تنوي صنعه مرة واحدة على الأقل الفطائر إذا كنت ترغب في أن تصبح طرية وجيدة التهوية ، ننصح الطهاة الأوروبيين.
من الأفضل غربلة الدقيق مرتين للحصول على أفضل النتائج.
عند الغربلة بين الأتربة الفردية ، يتشكل الهواء في الدقيق وهذا ما يجعل المعكرونة اللذيذة خفيفة وطرية للغاية.
ومع ذلك ، يتم الغربلة مباشرة قبل عمل العجين.
يخفق البيض جيدًا قبل إضافته. السكر والملح ، اللذان تضاف رشة واحدة منه إلى الفطائر ، لا يُسكب في الخليط ، لكن يُمزج مع بضع ملاعق كبيرة من الماء ثم يُضاف.
أضيفي بضع قطرات من زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون إلى خليط البانكيك المخفوق جيدًا حتى لا يلتصق الخليط بالمقلاة أثناء القلي.
تجنب الادخار عند صنع الفطائر.
لا تستخدم الماء ، لأنه بدلاً من الفطائر اللذيذة والطرية تصبح لزجة ولونها رمادي بدلاً من الأصفر الباهت.
أضف الحليب الطازج بالكمية المطلوبة للحصول على فطائر رائعة حقًا.
فيما يلي بعض وصفات الفطائر اللذيذة.
موصى به:
قاموس الدقيق الخالي من الغلوتين
تعرف على كيفية استخدام مجموعات من دقيق خال من الغلوتين هو سر نجاح الطبخ الخالي من الغلوتين. دقيق خال من الغلوتين لها أذواق وخصائص واستخدامات ومحتوى غذائي مختلف. ستساعدك الأوصاف التالية على اختيار أنواع الدقيق المختلفة لوصفات معينة خالية من الغلوتين والاحتياجات الغذائية الفردية.
أفضل شوكولاتة في العالم مصنوعة في فيتنام
عندما نسمع شوكولاتة فالكثير منا يربطها دائمًا في أذهاننا بصورة الشوكولاتة البلجيكية أو الإنجليزية عالية الجودة. ومع ذلك ، سيخبرك الخبراء الحقيقيون لإغراءات الشوكولاتة أن أكثر أنواع الشوكولاتة اللذيذة في العالم هي في الواقع فيتنامية. شوكولاتة فيتنامية يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية.
المعكرونة الجيدة مصنوعة فقط من القمح الصلب
يحمل القمح القاسي الاسم اللاتيني Triticum durum وينتمي إلى جنس Triticum L. من عائلة Poaceae. القمح الصلب هو نبات يتم التقليل من شأنه إلى حد ما ، على الرغم من أنه يتمتع بخصائص طهي جيدة. طغى عليها مجد القمح العادي لسنوات عديدة ، وهو بلا شك الرائد في الإنتاج والاستخدام من قبل البشرية اليوم.
أضف هذين المكونين إلى العجينة وسوف تصنع الفطائر المثالية
وجدت مجموعة من الكيميائيين الأمريكيين ذلك عن طريق إضافة مكونين فقط إلى المعيار فطيرة العجين سوف تحصل على الإفطار المثالي. بالإضافة إلى الدقيق والحليب والبيض ، تحتاج إلى إضافة عصير الليمون والزبدة. يزعم العلماء أيضًا أن الخطأ الأكثر شيوعًا للمضيفين هو عجن العجين لفترة طويلة جدًا ، لأنه بهذه الطريقة يصبح قاسيًا ولا تكون الفطائر شهية.
الخميرة الروسية مصنوعة أيضًا من الخيار والتفاح
يمكن أيضًا صنع الكفاس الروسي الشهير ، وهو المشروب الغازي الأكثر شعبية لدى الروس منذ مئات السنين ، من الخضار والفواكه. الخميرة الكلاسيكية مصنوعة من الخبز المجفف الذي يسكب بالماء المغلي ويضاف السكر والخميرة والنعناع. عندما "يغلي"
