في هذه الحالات من الجيد الحد من الطماطم

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

عطرية رائعة الطماطم الناضجة الأطعمة التي نأكلها في الصيف هي الأطعمة التي لا يستطيع معظمنا العيش بدونها في الأشهر الأكثر دفئًا من العام. ولكن هناك عدد من الحالات حيث استخدام الطماطم هو بطلان صارم ويمكن أن تسبب آثارًا ضارة.

تحتوي خضار الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية - فيتامينات أ ، ب 2 ، ب 6 ، ك ، هـ ، ب 12 ، وتحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو مفيد للأوعية الدموية والقلب. تحتوي هذه الفاكهة الحمراء في تركيبتها على أحماض مفيدة - الطرطريك والليمون والأكساليك والماليك.

ومع ذلك ، فإن الطماطم لها عدد من موانع الاستعمال والأخطار الخفية على جسم الإنسان.

في هذه الحالات يمكن أن تضر الطماطم بالجسم

حساسية من الطماطم

ظاهرة شائعة جدا. السبب ل حساسية الطعام من الطماطم يوجد في مستضدات معينة فيها - الأنثوسيانين والليكوبين. أعراض حساسية الطعام هي: غثيان ، قيء ، آلام في المعدة ، سيلان الأنف ، تشنج قصبي ، انتفاخ. في بعض الحالات ، تتطور الحساسية في غضون ساعات قليلة بعد تناول هذا المسبب اللذيذ للحساسية. لذلك ، يجب على أولئك الذين حددوا حساسية تجاه الطماطم الابتعاد عنها.

إذا كنت تعاني من مرض حصوة المرارة

الطماطم (البندورة) هي بطلان في مرض الحصوة. تشارك الأحماض العضوية المختلفة في تكوين الطماطم في عملية الهضم. لديهم أيضًا القدرة على زيادة نشاط المعدة والبنكرياس وقادرون على تعزيز حركة الأمعاء.

ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حصوات المرارة ، فإن حركة الحصوات وانسداد القنوات الصفراوية من النتائج التي يمكن أن تكون حزينة للغاية.

في أمراض الكلى

مع أمراض الكلى ، من المحتمل أن يكون لديك موانع لتناول الطماطم. إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز البولي التناسلي ، فإن الطماطم (البندورة) ، إن لم تكن موانع الاستعمال بشكل صارم ، فعلى الأقل لا ينصح بها. الحقيقة هي أن الطماطم تحتوي على ما يسمى حمض الأكساليك. كمية كبيرة لها تأثير سلبي على التمثيل الغذائي لتوازن الماء والملح.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك الطماطم المسلوقة والمعلبة يتسبب في نمو حصوات الكلى. لذلك ، يجب على أولئك الذين لديهم استعداد لتكوينهم ألا يستهلكوا هذه الخضار.

في أمراض المفاصل

الطماطم ضارة في أمراض المفاصل. بسبب وجود حمض الأكساليك الذي سبق ذكره طماطم لديهم القدرة على إحداث ألم شديد في مفاصل الإنسان. لذلك ، أولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز العضلي الهيكلي ولديهم بالفعل مشاكل في المفاصل ، لا ينصح أيضًا بتناول الطماطم.

إذا كنت تريد الإقلاع عن التدخين

تزيد الطماطم من إدمان النيكوتين. كما لوحظ ، فإن بعض الباحثين مقتنعون بأن تناول الطماطم يزيد من الاعتماد على النيكوتين. لذلك ، إذا كنت ترغب في الإقلاع عن التدخين ، فتخلص مؤقتًا من تناول هذه الخضار الرائعة ولكنها خطيرة جدًا للمدخنين.

في مشاكل البنكرياس

يمكن أن تزيد الطماطم من التهاب البنكرياس. في حالة التهاب البنكرياس (pancreatitis) يجب عدم تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على الكثير من الأحماض ، لأنها تهيج الغشاء المخاطي الرقيق والملتهب. يتم بطلان الطماطم غير الناضجة والخضراء بشكل خاص خلال هذه الفترة.

في قرحة المعدة

الطماطم (البندورة) غير متوافقة مع قرحة المعدة. في حالة قرحة المعدة ، وكذلك في حالة التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، يجب عدم تضمين الطماطم. إذا كنت تعاني من مرحلة حادة من أحد هذه الأمراض ، فمن المستحسن القضاء عليها تمامًا من نظامك الغذائي.

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فقد يكون لديك مضاد استطباب استهلاك الطماطم. أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) ، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، يجب عليهم أيضًا توخي الحذر عند تناول الطماطم. على وجه الخصوص ، في حالة ارتفاع ضغط الدم ، فإن استخدام الطماطم المعلبة هو بطلان مطلق. يجب عدم استخدام الطماطم المخمرة أو المحفوظة بالخل (المتبل).

كيف تأكل الطماطم حتى لا تضر بصحتك

الطماطم من الخضروات الرائعة والمفيدة للغاية ، ولكن لكي تستفيد منها ولا تؤذي نفسك ، عليك أن تعرف كيفية استخدامها بشكل صحيح. بالطبع نحن نحب البيض المخفوق مع الطماطم ، وغالبًا ما نضيفه عند طهي أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. ومع ذلك ، لا ينبغي إساءة معاملتهم.

نظرًا لارتفاع نسبة الأحماض ، يمكن أن تزيد الطماطم من الحموضة الطبيعية في المعدة ، مما قد يؤدي إلى التهاب الأغشية المخاطية. أكل منهم ، ولكن ليس كثيرا. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل عدم استخدام الطماطم في نفس الوقت مع الخبز. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة انتفاخ البطن وانتفاخ البطن.

لتجنب مثل هذه المشاكل ، بين أكل الطماطم والخبز يجب أن يستغرق 2-3 ساعات على الأقل.

كذلك بالنسبة لمن يتبعون نظامهم الغذائي ، ينصح بالامتناع عن مزج الطماطم في نفس الطبق مع اللحوم والبيض والأسماك ، لأن هذا له تأثير قوي على الجهاز الهضمي ، وخاصة البنكرياس.

يجب ألا تشرب عصير الطماطم مع الطعام - فهو يخفف المواد التي تفرزها الجهاز الهضمي وسيصبح عقبة أمام عملية الهضم الصحية. ضع في اعتبارك أن عصير الطماطم هو طبق قائم بذاته. لذلك ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بعصير محلي الصنع ، فيجب أن يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل من الوجبة الأخيرة.