2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جرت معركة الطماطم التقليدية في مهرجان Tomatina في إسبانيا هذه الأيام. ومع ذلك ، في بلدنا ، نفضل وضع الطماطم في الجرار. في فصل الشتاء ، قرر البلغار تحطيم الرقم القياسي لصنع الليوتينيتسا في الهواء الطلق ، حيث قاموا بخلط 1600 كيلوغرام من الليوتينيتسا محلي الصنع في كوبريفشتيتسا.
وبهذه الطريقة ، سيتمكنون من تجاوز إنجاز العام الماضي في شبه جزيرة البلقان. سيتم تقليب الكميات الضخمة من مادة lutenitsa خلال مسابقة مزمار القربة الذهبية الثالثة التي ستقام يومي 5 و 6 سبتمبر في مدينة النهضة.
جرت بروفة هذا الحدث يوم أمس في صوفيا. منذ الظهر بدأ المشاركون في إعداد المنتج البلغاري التقليدي. قاموا بشوي الفلفل وقطع الطماطم والباذنجان المقشر وترتيب المنتجات في صواني ضخمة. تم تزويدهم بما مجموعه 75 كيلوغراما من الفلفل حتى يتمكنوا من الحصول على خمسين كيلوغراما ليوتينيتسا.
شارك سيد lutenitsa Angel Angelov بعض التفاصيل الدقيقة في صنع lutenitsa أمام تلفزيون Nova. ووفقا له ، لكي يصبح المنتج لذيذًا ، يجب تحضيره من خضروات عالية الجودة.
وأشار الاختصاصي إلى أن تحضير الليوتينسا ليس سريعًا ، لذلك يجب أن يأخذ المرء ما يكفي من الوقت والصبر لخلط الخليط. أحد المكونات السرية للليوتينيتسا اللذيذ هو البصل المشوي على الفحم. يعلق على lutenitsa عطر خاص ولكنه لطيف للغاية ، والذي لا يمكن ملاحظته في منتجات الكوبيه.
ومع ذلك ، فإن لعبة lutenitsa التي تم إعدادها في 26 أغسطس كانت مجرد عملية إحماء صغيرة للتحريك الكبير الذي سيجري خلال مسابقة مزمار القربة في سبتمبر. ثم سيكون المبلغ أكبر 25 مرة.
مسابقة مزمار القربة الثالثة ستكون مهرجاناً مذهلاً. سيقدم في برنامج العطلة موسيقيون منفردين ومجموعات وراقصون وفرق مختلطة. سيأتي كل منهم لتجربة Lyutenitsa اللذيذة وإسعاد الجمهور الكبير بأدائهم.
يقول منظمو المهرجان أنه من أجل راحة الضيوف ستكون هناك منطقة منفصلة لنصب الخيام. سيتم تنظيف المكان والتخلص من الديدان. يدعو المنظمون أيضًا أولئك الذين يرغبون في المخيم للتسجيل مسبقًا حتى يمكن توفير عدد كافٍ من المواقد الخارجية.
موصى به:
الأطباق الأكثر نموذجية لطاولة البلقان
كمفهوم طاولة البلقان ينطبق على جميع البلدان المحددة جغرافيًا لشبه جزيرة البلقان (المطبخ البلغاري ، الألباني ، اليوناني ، التركي ، الصربي ، الكرواتي ، الروماني ، إلخ) ، هنا سيكون من الصعب جدًا علينا تقديم وصفات محددة ، لكن دعنا نركز على ما هو نموذجي لمطبخ البلقان عموما.
ملامح مطبخ البلقان
تفتخر منطقة البلقان بواحدة من أكثر المأكولات تنوعًا وتنوعًا حول العالم. في الوقت الحاضر ، بغض النظر عن مدى تشابه الوصفات من هذه البلدان ، فهي في الواقع مختلفة تمامًا. على مر السنين ، كان هناك العديد من المناقشات الطهوية المتعلقة بأصالة بعض الأطباق ، ولكن في النهاية تم تضمينها جميعًا في الأطباق المشتركة.
خصائص تراوت البلقان
تراوت البلقان يأتي من عائلة التراوت. في الماضي كان يتم توزيعه فقط في أوروبا وشمال آسيا ، بما في ذلك بلادنا. اليوم تم نقله وزراعته في أمريكا الشمالية. سمك السلمون المرقط في البلقان هو المفضل لكل من هواة الصيد وخبراء الطعام الجيد. السباحين البرق ، قتالي للغاية ، جميلون ولحوم لذيذة للغاية ، رائعون من وجهة نظر الطهي - كل هذا هو.
حطمت إيطاليا الرقم القياسي لأطول بيتزا في العالم
أطول بيتزا في العالم تم تقديمه في إيطاليا. حطم الطهاة المحليون الرقم القياسي العالمي بتقديم بيتزا مارغريتا ، التي يزيد طولها عن كيلومتر واحد ، خلال المعرض العالمي في ميلانو ، حيث كان الطعام أحد الموضوعات الرئيسية. يأمل عشاق الطبق الإيطالي التقليدي أن يساهم هذا السجل في التطبيق الناجح للبيتزا لإدراجها في قائمة اليونسكو للتراث العالمي.
تم خبز أكثر من 4 أطنان من الفولاذ القياسي في دريسدن
تقليديا في دريسدن كل عيد الميلاد يتم خبز أكبر معرض في الدولة بأكملها. المسروقة هي كعكة عيد الميلاد الألمانية التقليدية ، وهي تشبه الخبز الحلو. في عيد الميلاد هذا العام ، كان حجم الكعكة أكثر من 4 أطنان - ووزنها الدقيق 4246 كجم. كان طول الحلوى 4.
