2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أنه يمكننا الآن شراء كل شيء من محلات البقالة ، لا يزال هناك الكثير ممن يرغبون في إعداد طعام الشتاء في المنزل. قبل بداية أبرد فصل في العام يأتي الوقت الذي يمكننا فيه البدء في تحضير طعامنا الشتوي.
يمكن صنع المخللات بعدة طرق مختلفة ، لكننا نقدم نوعين - بالكامبي والفلفل الأحمر. وصفة kambi ممتعة للغاية ، حيث أن kambi مخبوزة مسبقًا.
مخلل بالفلفل الأحمر
المنتجات اللازمة: 4 كيلو فلفل ، ورق الغار ، فلفل أسود ، 250 جرام ملح وسكر ، خل وزيت.
طريقة التحضير: نظف أولاً الفلفل من البذور واملأها بالملح. بعد ذلك مباشرة ، تخلص من الملح - سيتبقى ما يكفي بالداخل.
يجب ترتيبها في صينية وتركها طوال الليل في مكان بارد. سوف يتشكل العصير فيها ، والذي سوف تصبه وتقاس في اليوم التالي.
يضاف إليها نفس الكمية من الخل والملح والسكر المتبقي. كل هذه المنتجات تغلي. رتب الفلفل في برطمانات وضعي الفلفل الأسود وورق الغار ، ثم اسكبي المحلول الملحي المبرد ، وزين البرطمان بالزيت. ختم وحافظ على البرودة.
الاقتراح التالي هو ل مخلل مع كامبي ، الذي يصبح لذيذًا حقًا ، لكنه يتم تحضيره بطريقة مختلفة قليلاً.
أول شيء عليك القيام به هو غسل وتنظيف الأمشاط من السيقان والبذور وترتيبها في مقلاة جافة.
في كل كامبا ضعي شرائح من الجزر وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الخل. ضعي الكامبي المحشو في الفرن المسخن جيدًا للخبز - بعد التسخين ، سيطلق الكامبي العصير أيضًا. بعد إزالتها ، قم بإعداد برطمانات دافئة وجافة.
رتب الأمشاط في البرطمانات - من المهم جدًا القيام بذلك وهي لا تزال ساخنة ، ويمكنك وضع بضع فصوص من الثوم بينها.
بعد ملء الجرة ، أغلق بإحكام بغطاء. اترك البرطمانات تبرد جيدًا عن طريق قلبها رأسًا على عقب.
موصى به:
أخطاء أساسية في تحضير مخلل الملفوف
من أشهر المخللات في بلدنا ملفوف مخلل . إنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا ، حيث أن الملفوف غني بفيتامين سي ، ليس من الصعب صنع مخلل الملفوف بنفسك ، إذا كنت تعرف الوصفة الخاصة به. لسوء الحظ ، لا تنجح كل ربة منزل لتحضير الملفوف اللذيذ لأنك لا تعرف بعض الحيل التي ستساعدك.
الزبادي والسبانخ والفلفل الحار تزيد من عملية التمثيل الغذائي
هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي من المعروف أنها تزيد من التمثيل الغذائي ، وبالتالي تساهم في منحنيات أكثر جاذبية وتحكم أكثر فعالية في الوزن. وتشمل الزبادي والسبانخ والفلفل والقهوة والماء. الصوم أو ما يسمى الأنظمة الغذائية "الصدمية"
ثبت فوائد تناول الكركم والفلفل الأسود
مع التوابل نغير مذاق الطعام. نجعلها أكثر فائدة ، مختلفة ، أكثر إثارة للاهتمام. تأثير التوابل على الطعام قوي جدًا لدرجة أنه انتشر إلى مناطق أخرى من الحياة. نحن نتحدث عن تزييف طعم الحياة بشكل عام ، العلاقات بين الناس. هذا الموقف من أهمية التوابل غير مبالغ فيه.
المطبخ الأفريقي - سحر الفول والكسكسي والفلفل الحار
المطبخ الأفريقي هو نتيجة مزيج من التأثيرات الثقافية والاستعمارية ، وتشكل طرق التجارة والتاريخ النكهات الفريدة التي يمكنك أن تجدها في المطبخ الأفريقي. أفريقيا قارة شاسعة من الصحاري القاحلة وشبه الاستوائية والسهول الرطبة والغابات. يتشكل مظهر المطبخ المحلي من الطبيعة الغريبة ، جنبًا إلى جنب مع التقاليد الاستعمارية الطويلة.
الزنجبيل والفلفل الحار حتى لا تمرض
يقول الباحثون في معهد هارفارد للصحة العامة إن أفضل طريقة لتعزيز جهاز المناعة لديك هي تحسين التمثيل الغذائي في الجسم. عندما يكون جهازك الهضمي على ما يرام ، يمكن للجسم فقط محاربة عدد من الفيروسات التي تدخل المريء مع المنتجات. حتى لا تضطر إلى اللجوء إلى المخدرات ، يقترح الخبراء أن تدرج في قائمتك اليومية بعض المنتجات المفيدة حقًا.
