نحتفل هذا العام بعيد الفصح مع البيض البلغاري

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

قال صاحب مزرعة دواجن في Osenovo - Boyko Andonov ، إن عيد الفصح هذا في الأسواق المحلية من المتوقع بشكل رئيسي البيض البلغاري بعد بضع سنوات ، حيث غمرنا بيض رخيص من بولندا.

كان الاستيراد الكبير للبيض البولندي ، الذي قلل من أسعار المنتجات البلغارية لعدة سنوات متتالية ، السبب الرئيسي لانخفاض مبيعات البضائع البلغارية.

وبحسب أندونوف ، من المتوقع في عطلة هذا العام ألا تكون هناك واردات كبيرة من البيض ، على غرار العام الماضي ، عندما كانت الأسواق المحلية مليئة بالبيض من الخارج.

سيساعد هذا المنتجين البلغار على بيع جزء كبير من بضائعهم. بالإضافة إلى ذلك ، سيستهلك المستهلكون البلغاريون البيض الطازج من المنتجين المعتمدين ، وليس السلع ذات المنشأ المشكوك فيه وعلى وشك انتهاء الصلاحية.

أعرب بويكو أندونوف ، الذي يربي أكثر من 30 ألف دجاجة سعيدة ، عن قلقه من إمكانية استيراد البيض بشكل غير قانوني من مقدونيا ورومانيا قبل عيد الفصح بوقت قصير.

"قد يدخل شيء متخفي من مقدونيا ، لكن مزارعي الدواجن المقدونيين لم يزعجونا. ومن المتوقع حدوث خطر أيضًا من رومانيا ، لأنه يتم استثمار الكثير في تربية الدواجن وتضاعف إنتاجها وثلاثة أضعاف. في غضون عام أو عامين سيكون لدينا صداع كبير ، ولكن في الوقت الحالي لا توجد مشكلة "- قال صاحب أكبر مزرعة دواجن في منطقة فارنا.

وفقًا لتوقعات الخبراء ، لا يُتوقع حدوث ارتفاع حاد في أسعار البيض في الأيام القريبة من عيد الفصح. في حالة وجود أي زيادة في الأسعار تكون في حدود سنت أو سنتان.

يتراوح سعر البيض الذي يتم شراؤه بكميات كبيرة بين 15 و 23 ستوتينكي للقطعة الواحدة ، وينصح الخبراء المستهلكين بشراء البيض فقط من المنتجين المعتمدين وسلاسل الغذاء.

تأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحية البضاعة. العمر الافتراضي للبيض يصل إلى 28 يومًا.

يقول الخبراء أنه يمكن التعرف على البيض الطازج من خلال لمعانه الخفيف ، على عكس البيض القديم ، والذي يكون أكثر لمعانًا.

يمكن أن تكون الأسعار أيضًا مؤشراً على البيض الطازج ، حيث يتم عرض البيض الذي تنتهي صلاحيته بانتظام بأسعار منخفضة للغاية للبيع.