2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الفرق الرئيسي بين الفطائر والكاتمي هو أنه يجب إضافة الخميرة إلى الكاتمي وقليل من صودا الخبز إلى الفطائر.
ألذ هي الكاتماس ، التي يتم تحضيرها على sach. يجب تسخين الصاج مسبقًا ، مدهون بالزيت. يوجد بالفعل محرك كهربائي ، مما يجعله مهمة مستحيلة ومستحيلة.
سمك الكاتما لا يهم كثيرًا ، فهو مصنوع حسب اختيار المضيف. حان الوقت لقلبها ، عندما تصبح مثقبة في الجانب العلوي.
كاتمي مثالية للإفطار والحلويات بعد العشاء. هذه هي وصفتنا لـ:
قطمي
المنتجات الضرورية: 200 جرام دقيق ، 2 ملعقة صغيرة ماء دافئ ، خميرة حوالي 15 جرام ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 3 ملاعق صغيرة سكر ، ملعقة كبيرة زيت ، سمن أو زبدة.
طريقة التحضير: نضع الخميرة لتذوب في نصف كوب شاي من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر. بمجرد إذابته (الخميرة "الرغوة") ، أضيفي الدقيق المختلط ، 1 ملعقة صغيرة ماء ، ملح وبقية السكر ، اخلطي جيدًا وأضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت.
يجب أن يقف لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم يضاف الماء المتبقي ويقلب. يحتوي المزيج على الكثير من الفقاعات ويجب أن يكون سميكًا جدًا (مثل البوزا). ثم ننتقل إلى تسخين الكيس ودهنه.
بمجرد إزالة الكاتما ، يجب دهنها جيدًا بالزبدة أو السمن لجعلها طرية. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الحشوة - حلوة أو مالحة.
إذا كنت قد قررت أن تجعل كل الكاتمي حلاوة ، يمكنك إضافة الفانيليا إلى المزيج لجعله أكثر عطرة أو أي جوهر آخر من اختيارك.
يمكنك استخدام الحليب الطازج والبيض - وهذا يجعلها أكثر مذاقًا. تحتاج لتر حليب و 4 بيضات ، خميرة حوالي 50 جرام ودقيق 4-5 ملاعق صغيرة.
يصنع الخليط بطريقة مماثلة (اخلطي البيض المخفوق مع الحليب والدقيق أولاً ، ثم أضيفي الخميرة المخمرة).
من الأفضل عند استخدام الخميرة أن تكون مكعبًا لا أن تكون جافة.
موصى به:
أسرار شهي البرغل
البرغل من القمح الكامل. تُغسل وتُسلق بالبخار أو في الماء المغلي ، وتُجفف وتُسحق إلى قطع صغيرة. البرغل لذيذ ومفيد وسهل الهضم ومملوء وغذائي - وهو اكتشاف طهي حقيقي. يتم إنشاء البرغل حتى لا يفقد قيمته الغذائية أثناء المعالجة الحرارية. إنه منتج أكثر متانة يطبخ بشكل أسرع بكثير من القمح العادي.
صلصة جاروم - طعام شهي من الماكريل
يفضل الطهاة الصلصات المصنوعة من أحشاء السمك ، والتي تكون كثيفة بشكل خاص ، بسبب نكهتها وقيمتها الغذائية. هذا يتطلب صلصة الروبيان والأنشوجة ، على سبيل المثال. في المطبخ الروماني ، كانت الصلصات ومنتجات الأسماك تحظى بتقدير كبير. كما اعتمدوا على كميات هائلة من البهارات العالمية مثل الملح والفلفل ، وكذلك القرفة والقرنفل والزعفران والريحان وورق الغار والزعتر والمالح والمردقوش والكزبرة وبذور الخردل والكمون والكمون والنعناع واليانسون والخشخاش.
سر شهي العدس
العدس منتج رائع ، خاصة لمن لا يحبون تناول الكثير من اللحوم. إنه صحي ومفيد للغاية. يمكن الآن العثور على أنواع مختلفة من العدس في السوق - الأحمر والأخضر والأصفر وحتى الأسود. بعض الأصناف مناسبة للطبخ ، والبعض الآخر - للسلطات. لكن كيف تصنع عدسًا لذيذًا؟ إليكم سر العدس اللذيذ
جبن ميموليت - طعام شهي يجب أن تجربه
من بين أنواع الجبن ، بالإضافة إلى الأجبان البيضاء التقليدية ، تشتهر أيضًا الجبن الأزرق والجبن الأخضر ، والتي تعتبر من الأطعمة الشهية الخاصة. ومع ذلك ، هناك أيضا جبن برتقال ويسمى ميموليت . بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون هذه الأطعمة الشهية الغريبة ، سيكون من المثير للاهتمام معرفة المزيد عنها ، والتي يمكن أن تعزز عزمهم على تجربتها.
واكامي: طعام ياباني شهي مع العديد من الفوائد الصحية
واكامي هو نوع من الأعشاب البحرية يستخدم غالبًا في المطبخ الياباني. هناك يضاف في الغالب إلى الحساء والسلطات. الطعم مالح مع حلاوة طفيفة ويخلط مع الأطعمة الأخرى ستحصل على طعم سيمفوني رائع. ومع ذلك ، فإن أفضل شيء ، بالإضافة إلى مذاقه ، هو الكم الهائل من الفوائد الصحية التي يحتوي عليها.