2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يجب معرفة الوقت الذي يتم فيه هضم الأطعمة الفردية من أجل صنع نظام غذائي دقيق. يرتبط إلى حد كبير بتناول الطعام المنفصل.
تسمح الأعضاء التي يتكون منها الجهاز الهضمي البشري بتحويل جميع العناصر الغذائية المتنوعة التي تشكل الطعام إلى مكونات جزيئية منخفضة قادرة على المشاركة بنشاط في عملية التمثيل الغذائي.
عملية الهضم هي تكسير مكونات الطعام إلى كميات محدودة من المواد التي يتم امتصاصها من الأمعاء إلى الدم ويستخدمها الجسم للحصول على الطاقة وتجديد وبناء الهياكل الخلوية.
يبقى الطعام الذي يدخل جسم الإنسان في الفم لمدة 15-20 ثانية. هناك هو ممزق ، مطحون ، مطحون ومختلط باللعاب.
كلما زادت معالجتها ، زادت سرعة هضمها.
عند البلع ، يدخل الطعام الممضوغ إلى المعدة عبر المريء. هناك لمدة 2 إلى 6 ساعات ، تتم معالجتها بواسطة إنزيمات الغدد المعدية. هذه المرة تختلف عن الأطعمة المختلفة.
وقت هضم الطعام في المعدة:
- الثمار - تحتاج حوالي 30 دقيقة لتتم معالجتها في المعدة.
- الخضراوات - تحتاج الخضراوات من 30 دقيقة إلى ساعة ، ولأصعب هضمها مثل الكرنب والجزر واللفت يحتاج إلى 2.5-3 ساعات.
- الأسماك - على الرغم من كونها طعامًا خفيفًا ، إلا أن المعدة تحتاج في المتوسط إلى 2-3 ساعات لهضمها.
- اللحم - يفرم اللحم لمدة 4-6 ساعات.
- البقوليات - مثل الفول والعدس والقمح والذرة يتم هضمها لمدة 4 ساعات.
- يطحن الخبز والمعكرونة وكذلك المكسرات لمدة 2-3 ساعات.
- منتجات الألبان يتم هضمها بشكل مختلف. يتحلل الحليب الطازج تمامًا في غضون ساعة واحدة ، والحليب الرائب - حتى ساعتين ، والجبن والجبن الأصفر في 3 ساعات.
- الأطعمة الدهنية التي لها تأثير مثبط للدهون على الحركة والأمعاء يتم تكسيرها من 5 إلى 10 ساعات.
- الطعام المختلط ، حسب تركيبته ، يحتاج من 4 إلى 6 ساعات.
- السوائل - وهي لحسن الحظ تخرج من المعدة فور دخولها إليها.
يستغرق إفراغ المعدة تمامًا من 1 إلى 8 ساعات ، اعتمادًا على الطعام الذي تم تناوله في آخر 12 إلى 24 ساعة.
موصى به:
متى وكيف وكم من الزعفران يضاف إلى الأطباق
الزعفران هو ملك التوابل وغالبًا ما يطلق عليه الذهب الأسود. استخرجت بصعوبة بالغة ، فقد فتنت الناس بمذاقها وصفاتها المثمرة منذ العصور القديمة. يبدو استخدام التوابل سهلاً ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. تتطلب النتائج المثالية خبرة ومعرفة واسعة للاختيار المناسب.
الأطعمة التي تؤدي إلى تكوين الغازات
عادة ما يتكون الغاز أثناء تناول الطعام. توفر بعض الأطعمة مزيدًا من تكوين الغازات في الأمعاء أثناء الهضم. خاصة الأطعمة التي يصعب هضمها تؤدي إلى تكوين المزيد من الغازات في الأمعاء. في بعض الحالات ، تؤدي هذه الغازات إلى آلام في البطن. في مثل هذه الحالات ، يجب توخي الحذر عند تناول الطعام.
الأطعمة التي تؤدي في أغلب الأحيان إلى التسمم الغذائي
كنت تفكر في ذلك ، الآيس كريم ، الفراولة ، الجبن أو الطماطم قد تكون سبب لك تسمم غذائي . يجب على المضيفين توخي الحذر الشديد عند معالجة الطعام ، لأنه يمكننا بسهولة أن نواجه مشكلة في الطبخ الذي يبدو غير ضار. إليك بعض الأخطاء التي نرتكبها في المطبخ والتي يمكن أن تكون خطيرة للغاية.
الأطعمة التي تؤدي إلى تدهور مزاجنا
يعد الطعام جزءًا مهمًا من حياتنا ، وبعض الأطعمة والمشروبات التي نتناولها ونشربها يمكن أن تقودنا حرفيًا إلى الذعر والاكتئاب. في الوقت الحاضر ، يأكل الناس الكثير من "الطعام غير السعيد". نعني بالحزن أولئك المحرومين من المعادن والمغذيات والدهون المفيدة.
الأطعمة التي تحتاج إلى تناولها كل يوم لتعيش لفترة أطول
ماذا نحتاج أن نأكل ونشرب ونفعل لنحيا حياة طويلة وصحية؟ كثير من الناس يبحثون عن إجابة لهذا السؤال. يقول الخبراء الذين يدرسون النظم الغذائية القائمة على الأطعمة الطبيعية فقط أن الاستهلاك اليومي لبعض الأطعمة يمكن أن يحدد الجودة و متوسط العمر المتوقع .
