2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الخبز يجل في بلدنا. لا يجلس البلغاري على المائدة بدون خبز مهما كان الأمر. في الوقت الحاضر ، الخيارات والاختيارات كبيرة جدًا - من خبز القمح الكامل والخبز الأسود وخبز إينكورن إلى بارلينكي وجميع أنواع منتجات المخابز. يمكن الآن العثور على الخبز الجاهز ، الطازج واللذيذ ، في سلاسل البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت الكبيرة. الكعك ، والشيابات ، والكعك - كل هذه الاختلافات في الخبز ، والتي بدونها لا نستطيع.
لكن البلغاري تقليدي ويعتمد على المألوف. هؤلاء هم اللآلئ البلغارية. هنا أسرار اللآلئ البلغارية اللذيذة!
ما هو بالضبط بارلينكا؟
هذا خبز مصنوع على شكل رغيف رقيق. تبدو مثل البيتزا. يمكن صنعه في نسخة أصغر أو بقطر أوسع. كما أطلق البلغار على katmits parlenka ، لأنها تشبههم تمامًا في المظهر والشكل.
لعمل بارلينكا ، من الجيد تحضير العجينة مسبقًا وخبزها في الفرن أو على صينية الخبز. لكن خيار القلي في مقلاة عادية ليس سيئًا أيضًا.
وصفة لبارلينكا لذيذ
منتجات: 350 غرام من الدقيق 130 مل من الحليب الطازج 110 مل من الماء 1 ونصف ملاعق كبيرة نفط؛ 2 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة؛ 1 ملعقة صغيرة السكر.
طريقة التحضير: بعد خلط المنتجات وترك العجين لينتج قليلاً ، تحتاج إلى عجنه جيداً وتشكيل ما يسمى اللآلئ. عليك أن تصنع شيئًا مثل البيتزا الصغيرة. لكن يمكنك أيضًا تشكيلها في قطر أكبر. الشكل لا يهم - مسألة تفضيل.
لكن كلما كانت أصغر ، كلما اشتعلت بشكل أسرع. إذا كان لديك شواية أو فرن ، فستصبح لآلئك لذيذة وطرية للغاية. لكن يمكنك أيضًا خبزها في الفرن وحتى في المقلاة. بمجرد أن تصبح جاهزة وتكتسب سمرة ذهبية ، يمكنك دهنها بالزيت أو الثوم وهي لا تزال دافئة. بالطبع ، من المستحسن أن تستهلك طازجة.
موصى به:
أسرار طبخ الشوربات اللذيذة
إليك بعض القواعد التي يجب أن نتبعها دائمًا ، لصنع الحساء اللذيذ : - عندما نقوم بطهي الحساء ، يُسكب اللحم بالماء البارد ، وتوضع الخضار في الماء المغلي وتُضاف بالتتابع ، حسب المدة التي تحتاجها للطهي ؛ - بعد أن يغلي الحساء ، استمر في الطهي على نار خفيفة ؛ - من أجل عدم عبور المباني ، يجب إضافتها في مجرى رفيع مع التحريك المستمر ؛ - لشوربة ألذ ، قبل الغلي مباشرة ، يمكننا أن نضع فيه قطعة من الجبن بحجم حبة الجوز.
أسرار شوربة الدجاج اللذيذة
حساء الدجاج هو الطبق المفضل ، ليس فقط عندما نمرض. نعلم جميعًا أن أفضل حل ضد الأنفلونزا هو حساء الدجاج اللذيذ . إنه بمثابة قاتل لجميع الفيروسات. ولكن بالإضافة إلى كونه مفيدًا وعلاجًا للأمراض ، فإن حساء الدجاج أيضًا لذيذ جدًا. لكن هل تعرف كيف تعده؟ وهنا عدد قليل اسرار شوربة الدجاج اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في تحضيرها وتألقها في المطبخ
سر اللآلئ اللذيذة
تعتبر اللآلئ طريقة رائعة لإرضاء جوعك ، سواء تم تقديمها مع طبق أو بشكل فردي. يتم تحضيرهم بسرعة كبيرة ، وتنوعاتهم لا تعد ولا تحصى. إذا كنت ممن لم يحاولوا صنع اللؤلؤ من قبل ، وفي نفس الوقت يعشقونهم ، فإليك ما يجب معرفته عنهم ، لأنه حتى عند صنع أبسط المعكرونة ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي سنكشفها لك :
بوسكا هي واحدة من أكثر المقبلات البلغارية اللذيذة والمالحة
لقد بدا هو طعام شهي فريد من نوعه يتم صنعه في الشتاء وهو تقليدي للجزء الجنوبي من بلغاريا. يتم تحضيره عن طريق ملء مثانة لحم الخنزير النيئة ، والتي تسمى في نهاية السباق. ومن هنا جاء اسم السجق. تعود تقنية صنع الإصدار إلى قرون مضت ويتم تناقلها من جيل إلى جيل.
الأطباق اللذيذة تجعل الفرنسيين يهاجمون القرى البلغارية
الأطباق البلغارية اللذيذة التي يتم تقديمها في المستوطنات الصغيرة تجعل العديد من السياح الأجانب يعودون إلى بلغاريا مرارًا وتكرارًا. تجذبهم أطباقنا التقليدية الشهية ، فهم يتجاهلون بسهولة صخب المدن الكبرى ويتوجهون مرة أخرى إلى الأماكن الأكثر هدوءًا في البلاد.
