2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأطباق البلغارية اللذيذة التي يتم تقديمها في المستوطنات الصغيرة تجعل العديد من السياح الأجانب يعودون إلى بلغاريا مرارًا وتكرارًا. تجذبهم أطباقنا التقليدية الشهية ، فهم يتجاهلون بسهولة صخب المدن الكبرى ويتوجهون مرة أخرى إلى الأماكن الأكثر هدوءًا في البلاد.
القرية تستيقظ. قال رئيس معهد التحليل في السياحة Rumen Draganov ، نقلاً عن NovinarBg ، إنه اتضح أننا حافظنا وأثرينا للغاية في مثل هذه الأماكن.
وفقًا للخبير ، تتطور السياحة الريفية إلى حد كبير بسبب الأجانب / معظمهم من الفرنسيين والألمان / الذين يزورون البلدات الصغيرة للاستمتاع بتخصصات الطهي المحلية والتعرف على المأكولات البلغارية بشكل عام. ينجذب الأجانب أيضًا إلى الأماكن الطبيعية الجميلة التي توفرها الدولة.
وفقًا لـ Rumen Draganov ، هناك اتجاه واعد في السياحة الريفية ، لأن هذا لا يرجع فقط إلى سياحة الطهي ، ولكن أيضًا إلى المهرجانات المختلفة التي يتم تنظيمها بشكل متزايد في القرى.
بالطبع ، ليس الفرنسيون والألمان فقط ، ولكن أيضًا الضيوف من العديد من البلدان الأخرى معجبون بالمأكولات المحلية. في أوائل أغسطس ، أخبرناك عن السياح من النرويج ، الذين أعجبوا كثيرًا بحساء الكرشة المحلية حتى أنهم كانوا على استعداد لإحصاء مبلغ معين من المال لمعرفة سر الطبق العطري.
سافرت المجموعة السياحية إلى البحر عبر مطعم بلغاري. هناك ، أتيحت الفرصة للنرويجيين لتجربة طبقنا الفريد. استمتع أحدهم بالحساء لدرجة أنه قرر الحصول على وصفة دقيقة له بأي ثمن.
أبقى المطعم المعني في البداية الذواقة الأجنبية في الظلام ، لكنه قرر في النهاية أن يشفق عليه ويكشف له السر. كعربون للامتنان ، ترك الأجانب نصيحة سمين للموظفين.
جنبا إلى جنب مع سلطة شوبسكا ، سيرمي ، بانيتسا ، الزبادي والليوتينتسا ، الكرشة البلغارية هي من بين الأطباق المحلية الأكثر جاذبية. هذا هو سبب وجود الأساطير لفترة طويلة.
موصى به:
الأطباق البلغارية التقليدية مع الأرانب
في المطبخ البلغاري ، أطباق اللحوم لها الأسبقية. الأكثر شيوعًا هي الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير وكذلك الأرانب. في بلغاريا ، يعتبر الأرنب أكثر شيوعًا في المناطق التي تفضل فيها حفلات الصيد مطاردة هذه اللعبة بأنفسهم. لذلك ، في تقاليد الطهي الأصلية لدينا ، هناك عدد من الوصفات التقليدية مع الأرانب.
المزيج الصحيح من التوابل هو مفتاح الأطباق اللذيذة
التوابل جزء لا يتجزأ من مطبخنا. يمكن أن تكون التوابل عبارة عن جذور أو لحاء أو بذور بعض النباتات ، وكذلك الأوراق الطازجة أو أزهار بعض الأعشاب. يمكن أن يلعب الملح والمكسرات وعصائر بعض الفواكه دور التوابل أيضًا. من أجل إعطاء مذاق جيد للطبق ، ليس من الضروري استخدام كمية كبيرة من التوابل.
أشهى وأسرع الأطباق البلغارية
إلى جانب طبيعتنا الجميلة وتاريخنا الديناميكي ، فإن المطبخ البلغاري هو ما يجعل عددًا كبيرًا من الأجانب يقعون في حب بلدنا. تقاليد الطهي البلغارية لقد استوعبت روح البلقان. للطعام المحضر في بلادنا طعم غني ومغذي ومداعب الذوق. سواء كنت من محبي الفتات أو تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، ج المطبخ البلغاري ستجد دائمًا شيئًا مناسبًا لنفسك.
أسرار اللآلئ البلغارية اللذيذة
الخبز يجل في بلدنا. لا يجلس البلغاري على المائدة بدون خبز مهما كان الأمر. في الوقت الحاضر ، الخيارات والاختيارات كبيرة جدًا - من خبز القمح الكامل والخبز الأسود وخبز إينكورن إلى بارلينكي وجميع أنواع منتجات المخابز. يمكن الآن العثور على الخبز الجاهز ، الطازج واللذيذ ، في سلاسل البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت الكبيرة.
بوسكا هي واحدة من أكثر المقبلات البلغارية اللذيذة والمالحة
لقد بدا هو طعام شهي فريد من نوعه يتم صنعه في الشتاء وهو تقليدي للجزء الجنوبي من بلغاريا. يتم تحضيره عن طريق ملء مثانة لحم الخنزير النيئة ، والتي تسمى في نهاية السباق. ومن هنا جاء اسم السجق. تعود تقنية صنع الإصدار إلى قرون مضت ويتم تناقلها من جيل إلى جيل.
