2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر اللآلئ طريقة رائعة لإرضاء جوعك ، سواء تم تقديمها مع طبق أو بشكل فردي. يتم تحضيرهم بسرعة كبيرة ، وتنوعاتهم لا تعد ولا تحصى.
إذا كنت ممن لم يحاولوا صنع اللؤلؤ من قبل ، وفي نفس الوقت يعشقونهم ، فإليك ما يجب معرفته عنهم ، لأنه حتى عند صنع أبسط المعكرونة ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي سنكشفها لك:
يمكنك العثور على جميع أنواع وصفات البارلينكي ، ولكن من الأسهل عجن عجينة من حوالي 500-600 جرام من الدقيق (بقدر ما تمتص العجين نفسه) ، بيضة واحدة ، كوب من الزبادي ، 20 جرام من خميرة الخبز ، 5 ملاعق كبيرة من الزيت ، قليل من السكر والملح حسب الرغبة (لا تزيد عن 2 ملعقة كبيرة).
يتم خلط هذه العجينة حتى تصبح مرنة بدرجة كافية لتكون مريحة في العمل. يتم استخدامه لتحضير جميع أنواع اللآلئ التي يمكن إضافة البهارات الأخرى إليها حسب الرغبة وكذلك الجبن والجبن الأصفر والزيتون والثوم وغير ذلك. ومع ذلك ، من الجيد تركها لمدة ساعة لترتفع.
الخيار الأسهل لعجينة البارلينكي هو خلط الدقيق مع كوب واحد من الزبادي حيث أذابت 1 ملعقة كبيرة من الصودا. أضف القليل من الزيت واخلط. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فلن تحتاج حتى إلى ترك العجين لينتفخ.
الصورة: فيسيلينا كونستانتينوفا
ومع ذلك ، ليس فقط الوصفات والتنفيذ مهمان لإعداد اللآلئ اللذيذة. من المهم أن يتم خبزهم على نار عالية حتى يتمكنوا من الحصول على اسمهم.
أفضل خيار لخبز البارلينكي هو إذا كان لديك فرن من الطوب وخبز البارلينيكي مباشرة على الطوب الساخن. يمكنك أيضًا استخدام صفيحة من الحديد الزهر أو صوص. لسوء الحظ ، هناك عدد قليل من الأسر لديها مثل هذا الفرن ، حتى يتمكنوا من الاستفادة من الشواء أو الشواية.
يمكن أيضًا خبز اللآلئ في الفرن ، ولكن يجب تسخينها مسبقًا إلى 200-220 درجة مع تشغيل المروحة.
والخيار الأخير هو جعلها على الموقد في مقلاة شواء ، وتحميص البارلينكا على كل جانب لمدة 3-4 دقائق ، مرة أخرى على نار عالية ، ولكن دون وضع الدهون في المقلاة.
موصى به:
أسرار طبخ الشوربات اللذيذة
إليك بعض القواعد التي يجب أن نتبعها دائمًا ، لصنع الحساء اللذيذ : - عندما نقوم بطهي الحساء ، يُسكب اللحم بالماء البارد ، وتوضع الخضار في الماء المغلي وتُضاف بالتتابع ، حسب المدة التي تحتاجها للطهي ؛ - بعد أن يغلي الحساء ، استمر في الطهي على نار خفيفة ؛ - من أجل عدم عبور المباني ، يجب إضافتها في مجرى رفيع مع التحريك المستمر ؛ - لشوربة ألذ ، قبل الغلي مباشرة ، يمكننا أن نضع فيه قطعة من الجبن بحجم حبة الجوز.
أفكار لمشروبات الشوكولاتة اللذيذة
يمكن أن تحتوي مشروبات الشوكولاتة على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لكنها تصبح لذيذة جدًا بحيث يصعب مقاومتها. صحيح أننا على وشك الصيف والآن هو الوقت الذي يحاول فيه معظم الناس استعادة لياقتهم البدنية ، لكن مشروب الشوكولاتة لن يضر بشدة.
مقبلات عيد الميلاد اللذيذة
عيد الميلاد هو الوقت الذي يأتي فيه العديد من الضيوف وعليك أن تقدم نفسك أمامهم جيدًا. لذلك يمكنك مفاجأتهم بمقبلات غير عادية لقضاء الإجازة. مثل هذه فاتح الشهية البرج مع الأفوكادو والبنجر. المنتجات الضرورية: 1 أفوكادو ناضجة ، 1 شمندر ، 1 علبة تونة ، 1 طماطم كبيرة ، 2 بيض ، 2 بصل ، 1 علبة مايونيز ، عصير ليمونة ، شبت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
مقبلات السمك اللذيذة
لا شك أن أطباق الأسماك ومقبلات الأسماك المعدة جيدًا هي خيار ممتاز عندما تريد أن تجذب شخصًا ما بمهاراتك في الطهي وأسلوبك في تذوق الطعام. لهذا السبب اخترنا لك كتاب وصفات صغير مع بعض الاقتراحات اللذيذة لمقبلات الأسماك. روبيان محشي بلح البحر ونكهة شيري المنتجات الضرورية:
أسرار اللآلئ البلغارية اللذيذة
الخبز يجل في بلدنا. لا يجلس البلغاري على المائدة بدون خبز مهما كان الأمر. في الوقت الحاضر ، الخيارات والاختيارات كبيرة جدًا - من خبز القمح الكامل والخبز الأسود وخبز إينكورن إلى بارلينكي وجميع أنواع منتجات المخابز. يمكن الآن العثور على الخبز الجاهز ، الطازج واللذيذ ، في سلاسل البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت الكبيرة.
