2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وفقًا للقواعد الأوروبية الجديدة لملصقات الطعام ، يجب كتابة المواد المسببة للحساسية على خلفية ملونة أو بأحرف ملونة أو بخط مختلف عن باقي المعلومات.
ومع ذلك ، لا يوضح القانون الجديد ما إذا كانت هناك حاجة إلى كتابة مواد خطرة في قوائم المطاعم أم يجب وضع لوحة بها المعلومات الضرورية في مكان مرئي بدرجة كافية. هذه هي الأسباب التي تجعل أصحاب المطاعم لا يعرفون ماذا يفعلون.
يجب ألا يقل حجم الحروف التي ستكتب بها المواد المسببة للحساسية عن 1.2 مم. في حال كانت العبوة أقل من 80 سم مربع ، لا يمكن أن يقل ارتفاع الحروف عن 0.9 مم.
مع مساحة تغليف تبلغ 10 سم مربع ، فإن الشرط هو أن يتم إعلام المستهلكين فقط ببيانات معينة. هذه هي اسم المنتج والمكونات التي يمكن أن تسبب الحساسية والكمية الصافية للمنتج ومدة صلاحيته.
تنص القواعد الجديدة بوضوح على أن الشركة المصنعة ستكون مسؤولة عن عدم الامتثال. في الآونة الأخيرة ، تقدم سلاسل البيع بالتجزئة في كثير من الأحيان أنواعًا مختلفة من السلع تحت علاماتها التجارية الخاصة - ما يسمى بالعلامات التجارية البيضاء. في كثير من الأحيان لا توجد معلومات على ملصقاتهم حول هوية الشركة المصنعة.
بالنسبة لأية اختلافات في الملصق ، تتحمل المتاجر المسؤولية ، بغض النظر عما إذا كانت الشركة المصنعة مختلفة أم لا. شرط تقديم معلومات عن أصل الغذاء هو أيضا جديد.
في هذه المرحلة ، توجد متطلبات مماثلة فقط للحوم البقر ولحم العجل ، ولكن اعتبارًا من 1 أبريل 2015 ، سيتعين تقديم هذه المعلومات لأنواع أخرى من اللحوم - الأغنام والماعز والدجاج ولحم الخنزير.
ستكون هناك أيضًا تغييرات في بيع الطعام عبر الإنترنت - يجب الإعلان عن تاريخ انتهاء الطلب الذي قدمه العميل قبل تنفيذ العقد. في هذه المرحلة ، لم تقرر بروكسل كيفية كتابة الدهون المتحولة على ملصقات الأطعمة.
إذا ثبت أن هذه الدهون ضارة ، فإن بلادنا ستدعم حظر استخدامها في إنتاج الغذاء. تقول وكالة سلامة الأغذية البلغارية إنها ستمنح المنتجين بعض الوقت قبل فرض الغرامات.
يقول البروفيسور بلامين مولوف ، مدير الوكالة ، إنه سيتم إجراء عمليات التفتيش المتعلقة بالمتطلبات الجديدة ، لكن من الطبيعي إعطاء بعض الوقت للمنتجين. ويوضح أن هذه الفترة ستكون قرابة شهرين إلى ثلاثة أشهر ، حيث لن يتم فرض أفعال وغرامات على المخالفين ، ولكن سيتم كتابة الوصفات الطبية فقط.
البروفسور مولوف مقتنع بأن هذه الفترة هي حل وسط كاف من جانب وكالة سلامة الأغذية البلغارية. دخلت المتطلبات الجديدة لتصنيف البضائع حيز التنفيذ في نهاية الأسبوع الماضي.
موصى به:
مربى وسكر؟ لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام
لا تكاد توجد امرأة لا تعرف أن إغراءات السكر والحلويات هي أكبر عدو للخصر النحيف والجسم المثالي. بقدر ما نكره السكر ، يحتاجه الجسم. لكي تعمل العضلات والدماغ بشكل صحيح ، يحتاجون إلى الكربوهيدرات اللازمة. في الواقع ، الكربوهيدرات ، والتي تسمى أيضًا السكريات "
أدخل قواعد جديدة لملصقات اللحم المفروم
تدخل القواعد الأوروبية الجديدة بشأن ملصقات اللحوم المفرومة حيز التنفيذ هذا العام. تُلزم المتطلبات الجديدة المنتجين والتجار بأن يكتبوا على عبوات اللحوم المفرومة محتوى الدهون بالضبط. لن يكون هذا هو التغيير الوحيد في ملصقات اللحوم المفرومة التي ستدخلها الدولة البلغارية قبل عام 2014.
أدخل قواعد جديدة لملصقات الطعام
اعتبارًا من العام المقبل ، سيُطلب من مصنعي المواد الغذائية كتابة القيمة الغذائية لكل منتج ، بالإضافة إلى جميع الإضافات والمعززات المستخدمة فيه. سيرى المشترون في الجداول قيمة الطاقة للأغذية - الدهون والكربوهيدرات والسكريات والبروتينات والملح والمكونات المهمة الأخرى.
لن يقدموا قواعد جديدة لمحلات السوبر ماركت
بعد التصويت في القاعة العامة ، أصبح من الواضح أنه لن يتم إدخال قواعد رقابة أكثر صرامة على أنشطة سلاسل الغذاء في بلدنا. تم رفض اقتراح BSP بعد أن استخدم الرئيس روزين بليفنيليف حق النقض ضد مشروع القانون. بعد التصويت ، أيد 98 فقط من النواب المحليين القواعد الجديدة لمحلات السوبر ماركت.
عشر طرق جديدة لتناول الطعام الصحي
فيما يلي بعض التوصيات المدهشة لما يجب أن يكون على طبقنا. فيما يلي 10 منها ربما لم تشك في أنها مرتبطة بصحتك. 1 . ليس على الدهون المتحولة ، ولكن نعم على الدهون "الجيدة". حتى وقت قريب ، كان المقشود يعني "صحيًا". اتضح أن هذه المعتقدات خاطئة تمامًا.
