2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بدأت عمليات التفتيش الجماعي لجودة الفواكه والخضروات في الأسواق في بلدنا. سيقوم مفتشون من وكالة الغذاء بمراقبة أصل الخضروات وجودتها وفترة صلاحيتها.
أمام الإذاعة الوطنية البلغارية ، قالت BFSA إن الغرض من عمليات التفتيش هو حماية المستهلكين من التجار غير المنصفين.
في غضون ذلك ، أصبح من الواضح يوم الخميس أن 80٪ من الفاكهة والخضروات الموجودة في السوق مستوردة من الخارج. على الرغم من أن معظم التجار يعرضون سلعهم على أنها إنتاج بلغاري ، إلا أن جزءًا صغيرًا منها يشبه ذلك حقًا.
هذا ما أكدته ماريانا ميلتينوفا من الاتحاد الوطني للبستانيين في بلغاريا. وفقا لها ، فإن المشكلة الرئيسية هي أنه في السنوات الخمس عشرة الماضية تم تدمير المنتجات البلغارية عمدا ، وهذا هو السبب الرئيسي لكون فواكهنا وخضرواتنا أغلى من تلك المستوردة.
وقال الدكتور سفيتوزار فاسيليف لصحيفة المونيتور إن حوالي نصف الإنتاج البلغاري لا يصل إلى المنصة في المتجر على الإطلاق ، بل يتم التخلص منه لأنه لا يتم تخزينه بشكل صحيح.
يكون النقص في الفاكهة والخضروات البلغارية أقوى خلال أشهر الصيف ، لأن درجات الحرارة الأكثر دفئًا تفسد السلع بسهولة أكبر. فقط لليلة واحدة أو ليلتين أكثر دفئًا يمكن أن تفسد كميات كبيرة من الخضر إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
من أجل الحفاظ على المنتجات المحلية القليلة المتبقية ، من الضروري أن يتحد المزارعون البلغاريون. بهذه الطريقة فقط يمكن للبضائع أن تصل إلى سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة وحتى أسواق أوروبا الغربية ، كما يقول الدكتور فاسيليف.
في العام الماضي ، عانى المنتجون في بلدنا من خسائر فادحة ، ليس فقط بسبب السيول على مدار العام ، ولكن أيضًا بسبب الحظر الذي فرضته روسيا على البضائع من الاتحاد الأوروبي.
بصرف النظر عن حقيقة أن الصناعات بأكملها لم تعد تصدر منتجاتها إلى روسيا ، وجه جزء كبير من الدول الغربية بضائعها إلى أسواقنا حتى لا نتعرض للخسارة. ومع ذلك ، أدت المنافسة إلى خسائر للمنتجين المحليين.
في الوقت الحالي ، هناك واردات كبيرة من الخضر في بلدنا من هولندا وبولندا وإيطاليا واليونان وإسبانيا.
موصى به:
كيف تغسل الفواكه والخضروات
يعلم الجميع أن الفواكه والخضروات هي المصدر الرئيسي للعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية ، وهذا هو السبب في أنها تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ونظام مناعة قوي. من الأفضل تناول الفواكه وبعض الخضروات نيئة حتى تصل العناصر الغذائية إلى الجسم.
الفواكه والخضروات الخضراء - نعمة للصحة
يعتقد العديد من الخبراء أن بعض الفواكه والخضروات الأكثر فائدة هي الخضار. وجد عدد من الدراسات أن الأوراق الخضراء غنية جدًا بالكلوروفيل. إنه أقوى مضادات الأكسدة أو المغذيات النباتية المعروفة للبشرية. يعطي الكلوروفيل المغذيات النباتية اللون الأخضر للنباتات ، وله أيضًا تأثير قوي في إزالة السموم وتجديد الكبد ، ويساعد على تقوية جدران الجهاز الهضمي ، ويساعد في مشاكل الجلد وله خصائص مضادة للسرطان.
الفواكه والخضروات التي تطهر الكبد
هناك العديد من الأطعمة التي لها تأثير على إزالة السموم من الكبد ، وتساعد على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. تمكنوا أيضًا من إزالة جميع المستقلبات الضارة من الجسم. من خلال تضمين هذه الأطعمة في قائمتك اليومية ، فإن تطهير الصفراء والكبد مرة واحدة على الأقل في السنة يمنحنا صحة ووظيفة جيدة للجسم.
تشدد هيئة الرقابة المالية البريطانية (BFSA) الضوابط على الفواكه والخضروات اليونانية
بدأت BFSA فحصًا للفواكه والخضروات الطازجة التي تدخل البلاد من الحدود البلغارية اليونانية والبلغارية المقدونية. وتعتقد الوكالة أنه مع رفع الحصار بالفعل ، هناك خطر من إغراق السوق المحلية بالفواكه والخضروات الفاسدة من اليونان. سيقوم مفتشون من وكالة سلامة الأغذية البلغارية بمراقبة مستندات الاستيراد المصاحبة ، والتي تصادق على منشأ الفواكه والخضروات.
BFSA يدمر المطاعم الصينية في بلوفديف بسبب النظافة المشكوك فيها
سيقوم مفتشون من المديرية الإقليمية للوكالة البلغارية لسلامة الأغذية في بلوفديف بفحص سلسلة من عمليات التفتيش الموضوعية للنظافة في المطاعم الصينية في المدينة. وأوضح القائم بأعمال مدير المديرية الإقليمية الدكتور كامين يانيف أن سبب عمليات التفتيش المفاجئة هو عدد من الشكاوى من عملاء المؤسسات.
