كيف تعلمت جدتك صنع السندويشات

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

لا يكاد يوجد شخص لا يحتفل بأعياد الميلاد وتسمية الأيام وغيرها من المناسبات السعيدة. عندما يحين الوقت للترحيب بضيوفنا ، يبدأ الكثير من التفكير بشأن ما يجب معاملتهم به. حسنًا ، القائمة الأكثر عملية ولذيذة وتنوعًا هي السندويشات. لا تتطلب أي معالجة حرارية في معظم الحالات وفي نفس الوقت من السهل جدًا تحضيرها.

الى جانب ذلك ، فهي ليست باهظة الثمن. نشتري منتجات مختلفة ونصنع السندويشات المختلفة ولذا فإننا سوف نبهر ضيوفنا بالتنوع. أيضًا ، يمكن أن تكون السندويشات هي الإفطار المثالي للعائلة. وماذا يمكن أن يكون أفضل من التنوع لطفل متقلب في الصباح الباكر؟

يمكن أن تكون السندويتشات مفردة أو مزدوجة. بالنسبة للسندويشات الفردية ، يتم استخدام المنتجات التي لا يجب وضع شريحة ثانية عليها. يمكن أن تكون هذه سلطة روسية وكافيار وغيرها. إذا تم وضع شريحة ثانية في الأعلى ، فسوف تدفع المنتجات إلى الجوانب. يمكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من الكافيار والمنتجات الغريبة الأخرى للسندويشات الفردية. يجب أن يقوموا بتزيين الساندويتش وبالتالي لا يتم وضع شريحة ثانية عليهم أيضًا.

منتجات الساندويتش هي الأكثر تنوعًا - الأسماك واللحوم والنقانق وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، من المهم جدًا كيفية تقطيع الخبز. استخدم دائمًا سكينًا حادًا وقم بتقطيعه بعناية. يجب ألا تكون الشرائح سميكة ويجب قصها بسلاسة.

قبل صنعها شطائر ، يجب تحضير المنتجات مسبقًا - لتقشير وتقطيع السلامي ، والجبن الأصفر ، إلخ. ومع ذلك ، يجب ألا يتم ذلك أكثر من ساعتين قبل تحضير الساندويتش. وإلا ستجف المنتجات ولن يكون الإفطار لذيذًا.

إذا كنت تصنع شطيرة من السمك المملح ، فيجب تحليتها. يتم ذلك عن طريق النقع في الماء لمدة 8-10 ساعات. إذا كنت تستخدم الزيت ، فقم بإزالته من الثلاجة مسبقًا لتليينه. هذا سيجعل التطبيق أسهل بكثير.

شيء مهم آخر للسندويشات هو أنه يتم تقديمها بشكل صحيح. لا تفرط في تحميل اللوحة. إذا أمكن ، ضع نوعًا واحدًا من الساندويتش على طبق. بهذه الطريقة سيستمتع الضيوف بأنواع مختلفة.

فيما يلي بعض النصائح من كتب الطبخ القديمة حول كيفية تحضير السندويشات اللذيذة وماذا تفعل ، والتي تعلمت جداتنا من خلالها صنعها وأعجبت الضيوف:

- شطيرة مع جبنة صفراء وجبن - شريحتان مدهونة بالزبدة تقطع قطعة رقيقة / على شكل خبز / جبن أصفر وجبن ، توضع فوق بعضها وتغطى بالشريحة الثانية. احرص على عدم المبالغة في سماكة الجبن والجبن الأصفر ، فستفقد مذاقها الجيد ؛

- شطيرة مع الكافيار الطرامة - خذ الكافيار المكسور وضعه على الشريحة. عند الدهن ، اترك طبقة سميكة من الكافيار في منتصف الشريحة. يمكنك وضع زيتون هناك. سيعطي هذا الساندويتش مظهرًا جميلًا ؛

- شطيرة مع السلامي وأنواع أخرى من النقانق - غالبًا ما تستخدم هنا لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد أو النقانق. لكن السوق متنوع تمامًا ويمكنك وضع النقانق التي تريدها. يمكن أيضًا صنع شطيرة مزدوجة هنا. افرد طبقة رقيقة من الزبدة على كلتا الشريحتين. نقطع النقانق بشكل رفيع وضعها على الشريحة. أخيرًا ، غطي بالشريحة الثانية ؛

- ساندويتش بالسمك - يتم تحضيره بنفس طريقة تحضير الساندويتش بالنقانق. ومع ذلك ، من الجيد إضافة بضع قطرات من الليمون.

- شطيرة مع الأنشوجة - على شريحة خبز ترتيب دوائر من البيض المسلوق. ضعي سمكة ملفوفة كحلقة على كل دائرة وضعي المايونيز في منتصف الحلقة.

- شطيرة مع معجون البيض - البيض مسلوق جيدا. عند تقشيرهم ، افصل الصفار عن البياض. يُهرس الصفار بملعقة ويُضاف القليل من الفلفل الأسود والملح والزيت. يقلب حتى يتم الحصول على قشدة سميكة ، والتي يتم دهنها بالشريحة. يرش بياض البيض المسحوب على الوجه.