هذا هو المكون السري الذي يسبب الإدمان في بطاطس ماكدونالدز. انت لن تصدق

فيديو: هذا هو المكون السري الذي يسبب الإدمان في بطاطس ماكدونالدز. انت لن تصدق

فيديو: هذا هو المكون السري الذي يسبب الإدمان في بطاطس ماكدونالدز. انت لن تصدق
فيديو: فكره مشروع البطاطس الشيبس مربح جدا 2024, سبتمبر
هذا هو المكون السري الذي يسبب الإدمان في بطاطس ماكدونالدز. انت لن تصدق
هذا هو المكون السري الذي يسبب الإدمان في بطاطس ماكدونالدز. انت لن تصدق
Anonim

نعلم جميعًا أن الطعام في سلاسل صناعة الوجبات السريعة يحتوي على مكونات تجعله ألذ وأكثر إغراءً للعملاء. ومع ذلك ، فقد اتضح أن أحداً لم يخبر النباتيين والنباتيين أن البطاطس في ماكدونالدز تحتوي على نكهات حيوانية.

المكون السري في بطاطس ماكدونالدز يجعلها لا تقاوم على وجه الخصوص. تضيف سلسلة الوجبات السريعة شيئًا مميزًا يضفي عليها رائحة وطعمًا نتعرف عليه بشكل لا لبس فيه. هذه نكهة طبيعية للحوم البقر. المكون إلزامي لجميع المواقع في السلسلة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، غالبًا ما يحفظ المصنعون هذه الحقيقة لعملائهم.

يوضح الوصف الموجود على موقع الشركة على الويب أن المذاق الخاص للبطاطس يرجع إلى القمح المتحلل بالماء والحليب المائي كمكونات أولية. في عملية التحلل المائي ، يتم تكسير القمح وبروتينات الحليب بواسطة الماء. تضيف نكهة أومامي الناتجة نكهة اللحم إلى البطاطس المقلية.

الأومامي هو إحساس بالمذاق تم اكتشافه مؤخرًا ويعتبر الطعم الخامس إلى جانب الطعم الحلو والمالح والمر والحامض. نشعر به نتيجة للجلوتامات الحرة في الفم ، والتي توجد غالبًا في الأطعمة المخمرة والمتقادمة وفي الغلوتامات أحادية الصوديوم. تم اكتشاف المكمل الغذائي في عام 1907 بواسطة Kukunae Ikeda.

في ماكدونالدز الفراغات البطاطس كاملة. يتم تقشيرها مسبقًا وتقطيعها إلى شرائح ومقلية جزئيًا ثم تعبئتها. في هذه الحالة ، يصلون إلى مطاعم السلسلة حول العالم. هذا يعني أنه في الممارسة العملية يتم قليها مرتين - مرة في المصنع ومرة ثانية - في كل مطعم.

ماكدونالدز
ماكدونالدز

من أجل إزالة السكر الطبيعي من سراويل داخلية وجعلها تدوم لفترة أطول ، بعد تقطيعها إلى قطع ، يتم سلقها. ثم يضاف إليهم محلول دكستروز ، مما يمنحهم اللون الأصفر المشبع الذي يمكن التعرف عليه من السلسلة.

في عملية المعالجة يضاف ويضع. يمنع هذا المكون تحول البطاطس إلى اللون الرمادي أثناء الطهي. وهذه ليست سوى بعض المكونات التي تعلن عنها الشركة ، لكنها لا تدخر الكثير من المكونات الأخرى ، وجميع الأنواع. بيروفوسفات الصوديوم للحفاظ على اللون ، وزيت فول الصويا المهدرج ، والكثير من الملح ، وأخيراً وليس آخراً ، النكهة الطبيعية الصامتة للحوم البقر التي تجعل البطاطس شهية للغاية.

تخطط الشركة لاستخدام بيض النطاق الحر فقط حتى عام 2025. اليوم ، يتم إطلاق الأواني القابلة لإعادة التدوير في 1400 مطعم من مطاعم العالم. هناك دافع لتحقيق طفرة صحية في الصناعة ، ولكن يبدو أن تنفيذ هذا الخط الجديد بطيء للغاية مقارنة بمعدل نمو الأشخاص الذين يعانون من السمنة في جميع أنحاء العالم.

موصى به: