2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بغض النظر عن مدى تشتت انتباهك ، لا بد أنك لاحظت البدائل المتزايدة لحليب البقر ، أي حليب الخضار ، على أرفف المتاجر. هم فول الصويا والأرز والشوفان وما إلى ذلك. سعرها أعلى لأن الطلب لا يزال منخفضًا نسبيًا. بالنسبة للجزء الأكبر ، تتم معالجة هذه الألبان بدرجة عالية ومليئة بالسكر.
إذا كنت ترغب في استبدال حليب البقر ، لأي سبب وسبب ، فمن الممكن أيضًا صنع أنواع مختلفة من حليب الخضار في المنزل. لهذا تحتاج إلى الماء والمكسرات وخلاط يدوي بسيط.
اختيار المكسرات حسب ذوقك - البندق ، اللوز ، الكاجو ، المكاديميا ، عباد الشمس أو المكسرات الأخرى. يتم نقع العناصر المختارة طوال الليل في الماء البارد (الماء: المكسرات = 4: 1). في اليوم التالي يتم تمريرها حتى يتم الحصول على سائل متجانس. يُصفى ويُتبل بالفانيليا والعسل والكاكاو والقرفة وحبوب الجراد والإنكا والقهوة والسكر إذا رغبت في ذلك.
حليب الجوز هذا مثالي لتناول الإفطار. سوف يصبح البندق المفضل لديك في المحاولة الأولى. ستجلب لك بذور السمسم باقة من الكالسيوم قابلة للهضم أكثر بثلاث مرات من حليب البقر ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. حليب الصويا ، من ناحية أخرى ، أكثر ملاءمة للحلويات.
فيما يلي نموذج لوصفة لأربعة أكواب من حليب اللوز:
أنت بحاجة إلى: 1 كوب من اللوز الخام - ينقع في الماء طوال الليل ثم يشطف جيدًا ؛ 3 أكواب من المياه المفلترة أو مياه الينابيع ؛ الفانيليا والعسل حسب الرغبة
نضع اللوز والماء في الخلاط ونخفق جيدا لمدة 1-2 دقيقة. ثم يتم تصفية الحليب من خلال كيس حليب الجوز أو القماش القطني لإزالة لب اللوز. يُشطف الخلاط ، ثم يُعاد الحليب المصفى إلى الداخل. أضيفي الفانيليا والعسل حسب الرغبة وقلبي مرة أخرى.
يمكن تناول الحليب الجاهز ببساطة أو مع إضافة الفاكهة لعمل المخفوق. يمكن استخدامه أيضًا لصنع حساء الخضار النيئة مع حذف العسل والفانيليا. عندما تتناول حليب اللوز على معدة فارغة ومن تلقاء نفسه ، يصبح غذاءً سائلًا مفيدًا وصحيًا.
في لب اللوز المتبقي لا يزال هناك الكثير من العناصر الغذائية ، مثل البروتين والألياف والدهون المفيدة والفيتامينات والمعادن. يمكن استخدامه لصنع الكعك الخام ، على سبيل المثال.
البدائل الأخرى لحليب البقر يمكن أن تكون حليب الماعز والأغنام وحتى حليب الإبل. لها طعم وتركيب مختلفان عن حليب البقر المألوف لدينا. إذا قررت استبداله ، فجرب هذه الخيارات واختر الخيار الأنسب لك ولأسرتك.
موصى به:
ما ليحل محل العسل
العسل الطبيعي هو كنز حقيقي من الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم بسهولة ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن القيمة. بالإضافة إلى المذاق الرائع ، فإن للعسل أيضًا قيمة طبية ، حيث يساعد في علاج العديد من الأمراض. في حالة عدم وجود العسل ، يمكنك استبداله بأنواع مختلفة من المنتجات الحلوة الأخرى ، وبعضها ليس له نفس الطاقة والقيمة العلاجية.
حليب الماعز ضد حليب البقر: أيهما أفضل؟
ربما تكون على دراية بجبن حليب الماعز مثل جبنة الفيتا ، لكن هل فكرت يومًا بنعم اشرب حليب الماعز ؟ إذا كنت من محبي الحليب العضوي ولديك تأثير أصغر على البيئة ، فقد تكون مهتمًا بتجربة حليب الماعز إذا لم تجد بعد البديل غير الألبان الذي تفضله. حليب الماعز والبقر يمكن تضمينها بسهولة في النظام الغذائي وتوفر عددًا من المغذيات الدقيقة والكبيرة القيمة.
انسوا حليب البقر - اشربوا حليب الخضار فقط
إذا قررت أن تفعل شيئًا جيدًا لنفسك وجسمك ، فتوقف عن استخدام حليب الحيوانات. هناك حلول بديلة وهي حليب نباتي. سيكون جسمك ممتنًا جدًا لهذا القرار. فيما يلي فوائد بعض أنواع الحليب النباتي. 1. حليب جوز الهند - وهو أحد البدائل الأكثر استخدامًا للحليب الحيواني.
حليب البقر أغنى بفيتامين (د) من حليب الأغنام
عوامل مختلفة تهيئ المزيد والمزيد من الناس لاستهلاك الحليب غير حليب البقر - الماعز والأغنام واللوز المصنوع من فول الصويا وغيرها. غالبًا ما تكون الأسباب هي عدم تحمل اللاكتوز في حليب البقر أو تفضيلات النكهات الأخرى لمنتجات الألبان المعروضة. وجدت دراسة جديدة من تورنتو بكندا أن الأطفال الذين تناولوا كميات أقل من حليب البقر واختاروا بعض الأنواع الأخرى لديهم مستويات أقل من فيتامين (د) في أجسامهم.
ما ليحل محل الوجبات المتأخرة
ماذا نأكل في وقت متأخر من الليل حتى لا يزداد الوزن ، ولكن أيضًا لا تقلب السرير دون أن تكون قادرًا على النوم ، يعذبها الجوع؟ مهما كان ما تأكله في وقت متأخر من الليل ، سيكون الطعام صعب الهضم. من الأفضل تناول العشاء قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.
