2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
حتى وقت قريب ، كان الشاغل الأكبر لعشاق الوجبات السريعة والبرغر الدهني هو مئات السعرات الحرارية التي توفرها أطعمتهم المفضلة للجسم. النبأ السيئ هو أن خصرك ليس فقط هو الذي يعاني من الاستهلاك المنتظم لهذا النوع من الطعام.
تم تقديم نتائج دراسة حول عادات الأكل السيئة من قبل الدكتور درو أوردن في البرنامج التلفزيوني The Doctors ، حيث تمت دعوته لتقديم كتابه الجديد. وفقًا للدكتور أوردن ، فإن استهلاك الأطعمة المقلية الضارة يمكن أن يكون له نفس التأثير الضار على الكبد مثل التهاب الكبد.
ربما تكون البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة ضررًا ، وفقًا للخبير. "من المعروف أن الملح يضاف وأن كميات كبيرة من الدهون تستخدم في تحضير البطاطس المقلية. ما لا تعرفه هو أن السكر يضاف. لماذا نضيف السكر - لأن هكذا تصبح ذهبية ومقرمشة "، كما يقول الدكتور أوردن.
ومن الأطعمة الأخرى الضارة الدجاج المقلي والمغلف بالبقسماط وحلقات البصل المقرمشة. ويضيف المختص أن "كمية الدهون والدهون المشبعة تسبب تلفًا يعرف باسم الارتشاح الدهني للكبد".
التغيرات في مستويات إنزيمات الكبد التي تحدث نتيجة الاستخدام المنتظم للبرغر أو البطاطس المقلية مماثلة لتلك التي تظهر في التهاب الكبد. في كلتا الحالتين هناك خطر الإصابة بفشل الكبد.
لا تعتقد أنه إذا ذهبت إلى مطعم للوجبات السريعة وطلبت طعامًا ، فلن يكون هناك خطر على صحتك. لا توجد قواعد موحدة للطهي في هذا النوع من المطاعم. من المعروف أن العديد منهم يستخدمون المواد الكيميائية لجعل الطعام أكثر جاذبية في المظهر وتحسين مذاقه.
"من المعروف أن بعض سلاسل الوجبات السريعة تضيف البروبيلين جليكول إلى السلطات الطازجة ، وهو في الواقع مضاد للتجمد لإبقائها طازجة" ، تابع الدكتور درو أوردن كشفه الصادم. تؤذي أي شخص إذا كنت في المنزل فلن تستخدمه في ارتداء الملابس ، أليس كذلك؟"
موصى به:
عصير البرتقال - لذيذ بقدر ما هو خطير
عصير البرتقال يمكن القول بحق أنه العصير الأكثر شعبية واستهلاكًا في العالم. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، فإن أول ارتباط يتبادر إلى الذهن عند ذكر "كوب من العصير الطازج" هو نضارة عصير البرتقال . تستخدم غالبية إعلانات الشركات المنتجة للعصائر الطبيعية للوجه شراب البرتقال ، على الرغم من أنها تنتج مجموعة كبيرة من عصائر الفاكهة.
تقتل لحم الخنزير المقدد والنقانق بقدر ما تقتل الكحول والسجائر
أدانت منظمة الصحة العالمية استهلاك النقانق ولحم الخنزير المقدد. لقد أدرجتهم في القائمة السوداء للأطعمة التي تسبب السرطان. وفقًا للخبراء ، فإن جميع أنواع البرغر ولحم الخنزير المقدد والنقانق وجميع أنواع اللحوم المصنعة بشكل عام ضارة ومعرضة للسرطان مثل السجائر والكحول والزرنيخ والأسبستوس.
الجريب فروت - مفيد بقدر ما هو خطير
الجريب فروت هو فاكهة حمضيات استوائية تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. تم اكتشافه لأول مرة من قبل الأوروبيين في جزر جامايكا وبربادوس في أواخر القرن الثامن عشر. منذ فترة طويلة يعتقد أن الجريب فروت هو مجموعة متنوعة من البوميلو.
أواني المطبخ تحمل التهاب الكبد أ
نوروفيروس هو نوع جديد من الفيروسات التي تسبب تقريبا جميع حالات التسمم الغذائي. ومن المثير للاهتمام أنها تتطور في المطبخ ، أي في عملية الطهي. يعلم الجميع أن الجراثيم تأتي من أيدي غير مغسولة. نعم ولكن لا. على الرغم من أن العديد من الآفات المجهرية مرتبطة بأيدينا ، فإن البيانات من دراسة جديدة تظهر أن تلوث الطعام هو الأكثر شيوعًا من أجهزة المطبخ المختلفة التي نستخدمها.
هكذا لن تضر البطاطس المقلية والبرغر بصحتنا
لقد حاولت ، لكن لا يمكنك التخلي عن رقائق البطاطس والبرغر. توجد الآن طريقة تم إثبات قدرتها على تقليل آثارها الضارة على جسمك. وفقًا لدراسة حديثة ، جنبًا إلى جنب مع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الغني بالفواكه والخضروات والأسماك والأطعمة غير المكررة ، فإن الجسم يتحمل بسهولة ويعالج تلك التي اعتدنا على تسميتها بالأطعمة الضارة.
