2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الماضي ، كان البيض رمزًا لحسن الحظ. مصدر غني بالعناصر الغذائية ، البيض مصدر للحياة. البروتينات والفيتامينات والمعادن والدهون الموجودة فيها مهمة للغاية لنمو الجسم.
تحتوي البيضة على 6 جرامات من الدهون في المتوسط وكمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات. كما أن البيض غني بفيتامينات A و B والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والمعادن مثل الكبريت والصوديوم.
مقارنة بالبروتين ، يحتوي صفار البيض على المزيد من الدهون والبروتينات والحديد. بيضة واحدة تحتوي على 80 سعرة حرارية. يتوفر البيض بقشر بني وأبيض في السوق. يحتوي البيض ذو القشرة البنية على المزيد من الفيتامينات.
تخزين البيض في الثلاجة يحتفظ بفيتامين أ. بعد شراء البيض يجب استهلاكه في وقت قصير. خلاف ذلك ، قد يقلل من كمية فيتامين ب 12.
كما هو الحال مع العديد من الأطعمة الأخرى ، لا ينبغي المبالغة في استهلاك البيض. استهلاك المزيد من البيض يمكن أن يضر بالصحة مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وبعض الأمراض الجلدية. يحتوي البيض على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ولكن بكميات طبيعية.
يحافظ البيض الطازج على نضارته لمدة 14 يومًا. وكيف تعرف أن البيض طازج؟ احتفظ بها في الضوء وإذا كانت شفافة ، فهي طازجة. إذا تم وضعها في الماء وسقطت في القاع ، فهذا يعني أن البيض طازج أيضًا.
عند خفق بيضة ، إذا انفصل بياض البيض عن صفار البيض ، فهذا يعني أن البيض قد تقدم. إذا تم تقطيع بيضة مسلوقة جيدًا إلى نصفين بالطول وكان الصفار في المنتصف تمامًا ، تكون البيضة طازجة.
موصى به:
البقدونس: معالج طبيعي لا غنى عنه
البقدونس هو أحد أكثر نباتات الطهي استخدامًا في العالم. إنه نبات ثنائي الحول بأوراق ريشية الشكل مسطحة. العديد من الأصناف معروفة ، لكننا نعرف في الغالب البقدونس المسطح والمجعد. لها طعم عشبي وطازج. اعتبره الإغريق القدماء نباتًا مقدسًا. يحتوي البقدونس على العديد من المعادن والفيتامينات.
التابيوكا - مصدر لا غنى عنه للطاقة
التابيوكا ، الأكثر استخدامًا في البودينغ ، هي نشا مصنوع من جذر نبات الكسافا. يمكن العثور عليها على شكل حبيبات أو رقائق أو مساحيق ، على الرغم من أنها أكثر شيوعًا في شكل كرات صغيرة مستديرة. يمكنك صنع أطباق حلوة باستخدام التابيوكا أو مجرد استخدامه كعامل تكثيف.
الحليب - منتج لا غنى عنه للإنسان
من المشروبات الضرورية للإنسان الحليب. إنه ضروري للحفاظ على حياة ونمو جميع الكائنات الحية ، لأنه يحتوي على جميع البروتينات والمعادن والفيتامينات الضرورية ، وما إلى ذلك. وقد ثبت أن الجسم ينظر إلى الحليب ويستوعبه بسهولة أكبر. الحليب مصدر غني بـ:
مصل اللبن - إكسير لا غنى عنه للصحة
جبن البقر أو الأغنام أو الماعز - ليس مهمًا ، ولكن من المهم دائمًا أن يكون لديك قطعة جبن عالية الجودة على المائدة. لكن هل تعلم أن عملية صنع الجبن تنتج منتجًا ثانويًا (هذا سائل يبقى بعد تقطيع الحليب) ، والمعروف مصل اللبن الذي تم التقليل من شأنه بشكل غير عادل ولسوء الحظ لم يستخدم إلا القليل.
ماذا في تكوين الكبد يجعله غذاء لا غنى عنه؟
تغطي حصة واحدة من الكبد 40٪ من حاجة الجسم للبروتين. ينعش البروتين بنية الخلية ، ويكشف عن الطاقة الموجودة فيها ، ويسمح بتكوين الإنزيمات والهرمونات والأجسام المضادة ، والتي تعتبر مهمة بشكل خاص لهيكل الخلية. يزيد استهلاك الكبد من حليب الثدي عند الأمهات الحوامل والمرضعات.
