2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر الفاصوليا والبقوليات مفيدة جدًا ، خاصة للأشخاص الذين يتناولون أطباق نباتية في الغالب. تحتوي البقوليات على فيتامينات قيمة.
وهي فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ج ، ب ، وكذلك معادن مهمة مثل الفوسفور والحديد. تحتوي البقوليات على أحماض أمينية قيمة.
يصعب تسمية الأطباق المصنوعة من البقوليات الغذائية ، حيث تبقى في المعدة لأكثر من أربع ساعات.
وبالتالي ، فإنها تسبب عملية تخمير في الأمعاء. لذلك لا ينصح بتناول البقوليات للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
كما يحظر على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الصفراء والبنكرياس والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والذين يعانون من التهاب القولون.
يجب على كبار السن والأطفال الصغار عدم المبالغة في تناول أطباق البقوليات. وفقا لبعض خبراء التغذية ، يمكن أن يخفض هريس الفاصوليا نسبة السكر في الدم.
يجب أن تخضع البقوليات للمعالجة الحرارية ، حيث تحتوي البقوليات النيئة وغير المطبوخة جيدًا على مواد سامة.
يدمرون خلايا الدم الحمراء في الدم. في حالة التسمم الحاد بالبقوليات ، يشعر بصداع شديد ، وتظهر أعراض مثل القيء والجلد الأصفر.
أثناء المعالجة الحرارية ، يتم تدمير المواد الضارة الموجودة في البقوليات تمامًا. البقوليات لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومدر للبول.
تعتبر البقوليات مفيدة للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الكبد ، وكذلك بعض مشاكل الجهاز الهضمي.
البقوليات ليست كبيرة الحجم وهي مصدر كبير للعناصر النزرة الأساسية والفيتامينات والبروتينات لصحة الإنسان.
موصى به:
الفاصوليا الحمراء والجوز والأفوكادو من الأطعمة المثالية للنساء
مع وضع جزء العطاء من قرائنا في الاعتبار ، Gotvach.bg يقدم نصًا يحتوي على معلومات حول بعض أفضل الأطعمة للنساء. بالطبع ، المنتجات المدرجة مفيدة لصحة الجميع ، ولكن بالنسبة للنساء يكون لها تأثير وعمل أكثر وضوحًا. فاصوليا حمراء بشكل عام ، تعتبر البقوليات من "
كيفية طهي الفاصوليا بشكل صحيح
الفول ، وخاصة الفاصوليا الناضجة ، هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى البلغار ويمكن بسهولة تسميتها طبقًا وطنيًا. سواء تم تحضيره على حساء الفاصوليا أو الحساء أو سلطة الفاصوليا ، فهو موجود دائمًا على مائدتنا. على عكس العديد من المنتجات الأخرى التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ، يجب طهي الحبوب الناضجة قبل الاستهلاك.
الفاصوليا تعالج آلام المفاصل
هل كنت تعلم هذا، الفول يحتوي على معظم الفيتامينات. هذه هي B6 و B9 و B1 و B2 وفيتامين A و C و PP الغنية بالحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم والموليبدينوم والألياف. يوجد أكثر من 200 نوع من الفاصوليا - أبيض ، أسود ، أحمر ، أصفر ، ملون وغيرها.
حيل الطهي في طبخ الفاصوليا
إذا كان علينا ترتيب الأطباق البلغارية ، فستكون الفاصوليا بالتأكيد في أحد الأماكن الرائدة. لا يوجد منزل تقريبًا لا توجد فيه الفاصوليا بأشكال مختلفة على المائدة. بغض النظر عن الموسم ، الفاصوليا طبق مناسب ومحبوب دائمًا. تقليديا ، يمكن طهيها في شكل حساء الفول والفاصوليا المقلية وسلطة الفاصوليا.
الأرز والبقوليات أغذية إلزامية للأطفال
تعرف كل أم أثناء الحمل أن طفلها يأكل ما أعطته إياه. ما دام الطفل ينمو في الرحم ، كل شيء على ما يرام - ليس له أي ادعاءات. لكن الوضع مختلف تمامًا عندما يبدأ في النمو ، والمرور ، وما إلى ذلك. ولكي يكون جسم الطفل موحلًا وصحيًا ، يجب أن يكون طعامه متنوعًا وكاملاً.
