2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد الطعام المكسيكي بلا شك أحد الأطعمة المفضلة لدى العديد من الذواقة حول العالم ، وهذا ليس من قبيل الصدفة. يتميز بتنوع البهارات والألوان المختلفة التي لا تقاوم ، والأطباق لذيذة بشكل فريد. مثل أي مطبخ ، لذلك في المطبخ المكسيكي يحتوي على أطباق تقليدية على كل شخص أن يحاول مرة واحدة على الأقل في حياته.
انظر في الأسطر التالية أشهر أطباق المطبخ المكسيكي:
1. شيلاكيليس
شهية لدينا الإغراء المكسيكي يبدأ مع chilakiles المعطر ، وهو طبق شهير للغاية. فهو يجمع بين النكهات الحلوة لتورتيلا الذرة ، حيث يتم دمج كل شيء بشكل متناغم مع الصلصة الحمراء أو الخضراء حسب الرغبة. يمكن القول أن هذه هي الفطيرة المكسيكية التي يعشقونها ، وسيكون هذا الطبق محبوبًا حتى في خطوط العرض لدينا.
2. الانتشلادا
لا يكاد يوجد شخص لم يسمع بهذه النكهات النارية الطهوية. الطبق مرة أخرى في فئة الإغراءات المكسيكية الكلاسيكية. يمكن أن تكون حشوة الإنتشلادا نفسها مختلفة تمامًا ، مثل أنواع مختلفة من اللحوم والبطاطس والخضروات المفضلة لديك والفاصوليا والجبن. بالطبع ، حتى هنا لا يمكنك الاستغناء عن الصلصات الحارة ، وهي المفضلة لديك سمة مميزة للمطبخ المكسيكي.
3. توستاداس
توستادا المقرمشة والعطرة للغاية هي واحدة من أطباق الطهي المفضلة للعديد من المكسيكيين ، وهي تندرج مرة أخرى في فئة الأطباق التقليدية لهذا البلد. مثل ما سبق ، هنا مرة أخرى المكون الرئيسي هو تورتيلا الذرة ، ويمكن أن تكون الحشوة مختلفة: القشدة الحامضة ولحم الخنزير والفاصوليا والخس والبصل والجبن والصلصات الحارة المفضلة للمكسيكيين.
4. تاماليس
الطبق مختلف تمامًا وطريقة تقديمه غير قياسية بالتأكيد. لفها في ورقة ، وقم بإزالتها قبل الأكل مباشرة. يمكن أن يكون الحشو هنا متنوعًا تمامًا ، لكن المعيار هو اللحوم والخضروات المختلفة والأرز بالطبع. كل هذا متبل جيدا بصلصة الفلفل الحار ، ويضاف الفلفل الحار على الجانب.
5. تاكو آل باستور
لا يسعنا سوى تضمين سندويشات التاكو المفضلة للمكسيكيين ، وكذلك تضمين العديد من الأشخاص حول العالم بشكل عام. يعتبر الطبق من أكثر الأطباق شعبية وينتمي إلى ما يسمى بالطبق التقليدي. مقارنة بمطبخ البلقان ، نشبهه بالكعك المفضل لدينا ، حيث أن اللحم هنا عادة ما يكون لحم الخنزير. للتنوع ، يتم إضافة خضروات متنوعة ، ويمكن رش كل شيء بصلصة الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك ، وكذلك بنكهة عصير الليمون.
6. السفير
هذا الطبق لذيذ بشكل لا يصدق ويمكن بالتأكيد أن ينتمي إلى مجموعة إغراءات مكسيكية من المطبخ التقليدي. هذا هو في الواقع حساءهم الكلاسيكي ، مع لحم الخنزير والذرة والثوم وبعض الكرنب والبصل الطازج ، وهو المفضل لدى جميع المكسيكيين. تقليديا ، يتم تقديم الطبق ساخنًا ، ويمكن أن يكون بأشكال مختلفة ، مثل الملح الأخضر أو الأبيض أو الأحمر.
7. Chiles en nogada
تشيليز إن نوغادا هي واحدة من أكثر الأطباق الشهية اللذيذة في المطبخ المكسيكي التقليدي. حتى الوجبة نفسها فريدة من نوعها ، وتجربتها ستشعر كيف يتم الكشف عن جميع النكهات من مكوناتها تدريجياً. ترش بصلصة الجوز الخاصة حيث أن كل شيء مزين ببذور الرمان والبقدونس الطازج. بالنظر إلى أن الطبق يحتوي على ألوان العلم المكسيكي ، يعتبره السكان من أكثر الأطباق الوطنية في البلاد.
8. Guacamole
إذا قررت زيارة المكسيك ، فعليك بالتأكيد تجربة هذا الطبق أيضًا. يعتمد على الأفوكادو ، الذي يصنع في هريس ويُنكه بالطماطم والليمون والثوم والفلفل الحار والكزبرة والريحان. اليوم ، يحظى Guacamole بشعبية كبيرة لدرجة أنه أصبح جزءًا ليس فقط من المطبخ المكسيكي ولكن أيضًا من المطبخ الأمريكي.
9. Elote
كما قد تكون خمنت ، فإن المطبخ المكسيكي يجمع بمهارة بين الذرة بأشكال مختلفة. هذا الطبق ليس استثناءً ، وفي هذه الحالة يُنكه بالقشدة الحامضة والقليل من الجير والزبدة والمايونيز. إذا كنت تحب الذرة ، فعليك بالتأكيد تجربة هذا الإصدار من تحضيرها في المكسيك.
10. الكساديا
تجولنا الملون عبر إبداعات الطهي في المطبخ المكسيكي التقليدي لا يمكنك الاستغناء عن هذا الطبق. كما يعلم معظمكم ، هذه تورتيلا ذرة ، ويمكن أن تكون الحشوة مختلفة: فطر ، خضروات ، لحم ، أفوكادو ، فاصوليا وأكثر من ذلك. يمكن أن يكون اللحم آخر ، غالبًا باستخدام الديك الرومي.
إذا كنت قد قررت أن وجهتك السياحية التالية ستكون المكسيك ، فلا شك أنك يجب أن تتمتع ليس فقط بجمالها الطبيعي ، ولكن أيضًا بإغراءات الطهي التقليدية التي تقدمها. من المؤكد أن جميع الذواقة ومحبي الأطباق الأكثر حدة سيقدرون كل إغراءات الطهي المكسيكية.
موصى به:
الفلفل الحار - أساس المطبخ المكسيكي
يشتهر المطبخ المكسيكي ، المشهور بنكهاته الحارة ورائحته التي لا تقاوم ، بمكوناته الفريدة وتوابله التي يجمعها بمهارة. أكثر المنتجات استخدامًا هي الذرة والكوسا والفاصوليا والفطر ، والمعروفة باسم الأبيض والأفوكادو وأنواع مختلفة من الطماطم وأكثر من ذلك.
أشهر أطباق المطبخ الكوبي
إذا سألت أحد الكوبيين عن مطبخه الوطني ، فسوف يخبرك بالتأكيد أنه بالإضافة إلى العديد من التوابل ، ستحتاج إلى الحب والعاطفة والمزاج لإعداد طبق كوبي حقيقي. على الرغم من أن الكوبيين يطبخون بمكونات مماثلة للمكونات البلغارية - الفاصوليا والأرز والبطاطس والدجاج ولحم الخنزير ، إلا أن الطعم مختلف تمامًا.
أشهر أطباق المطبخ النرويجي
النرويج بلد يتم فيه تبجيل الأسماك. الأطباق الأكثر شيوعًا هي الرنجة ، المحضرة بطرق مختلفة ، سمك القد ، سمك الهلبوت والترس. ظلت طريقة التحضير هذه من الفايكنج ، الذين أخذوا مقطعًا سريعًا عند الذهاب للصيد والرحلات الطويلة. لا يزال سمك السلمون هو أشهر الأسماك النرويجية.
أشهر أطباق المطبخ التركي
المطبخ التركي من أغنى النكهات والتوابل والمنتجات والنكهات. لقد اقترضت نكهات من آسيا والشرق الأوسط ، وكذلك من شعوب البلقان. يوجد الكثير من الكباب والبيلاف والمسقعة والشوربات والسلطات والمقبلات والبوريت والسارما والبقلاوة والمأكولات البحرية.
أشهر أطباق المطبخ الروسي
ما هو أول طبق تتخيله عندما تسمع المطبخ الروسي؟ ربما سلطة روسية؟ حسنًا ، سنخيب ظنك ، لأن السلطة الروسية الشعبية ليست روسية على الإطلاق ، ولكنها فرنسية. في روسيا نفسها ، يُطلق عليها اسم السلطة الفرنسية أو سلطة أوليفييه - على اسم طاهي هيرميتاج الذي اخترعها بالفعل.
