2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
إذا سألت أحد الكوبيين عن مطبخه الوطني ، فسوف يخبرك بالتأكيد أنه بالإضافة إلى العديد من التوابل ، ستحتاج إلى الحب والعاطفة والمزاج لإعداد طبق كوبي حقيقي.
على الرغم من أن الكوبيين يطبخون بمكونات مماثلة للمكونات البلغارية - الفاصوليا والأرز والبطاطس والدجاج ولحم الخنزير ، إلا أن الطعم مختلف تمامًا.
شاهد أكثر الأطباق النموذجية للمطبخ الكوبي.
على سبيل المثال ، الفاصوليا البلغارية تحظى بشعبية لدى الكونغري - فهي لا تزال حبة فول ، سوداء فقط. يضيفون التوابل والأرز. الأرز موجود في العديد من التركيبات ويحل محل الخبز تمامًا ، وهو أمر لا يحظى بالاحترام في كوبا على الإطلاق.
بديلها الجدير الآخر هو الموز. إنهم ليسوا مثل تلك التي تباع في بلدنا. والخاصة - صغيرة ، مثلثة ومالحة إلى حد ما حسب الذوق.
يطلق عليهم اسم بلاتانوس ويمكن قليها مثل رقائق البطاطس أو طهيها. هم ، فضلا عن العديد من محددة ل المطبخ الكوبي لا يمكن العثور على المنتجات في بلدنا.
إذا نصحك بتجربة fridantas ، فاعلم أن هذا ليس سوى أسياخ لحم خنزير تقدم مع الأرز وصلصة الطماطم الحارة. تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين ، وكذلك المعكرونة بالجبن واللحوم والخضروات.
مشدو كاركو التقليدي هو لحم البقر المحشو بلحم الخنزير. بشكل عام ، تختلف الفاصوليا في كوبا في اللون - غالبًا ما يستخدم اللون الأحمر وبعد ذلك فقط الأبيض والأصفر وحتى الأسود. يقدم المطبخ الكوبي العديد من الأطباق الأصلية مع الفاصوليا - ينتشر حساء البطاطس وطبق الكونغري على نطاق واسع ، بالإضافة إلى الفول ، يحتوي أيضًا على الأرز مع النقانق المدخنة.
تاساجو هو طبق كوبي نموذجي ، يتم تحضيره تقليديًا من لحم الخنزير المفروم المتبل بقوة. ومن المعروف أيضًا الدجاج المطبوخ مع أرز البولو كون أروس ، وكذلك سرطان البحر الكوبي المسلوق المشهور عالميًا مع الليمون ولحم السلاحف والبيض ، ولعشاق النكهات الأكثر جرأة ، يوصى بحساء التمساح. بالمناسبة ، الكركند جزء من الطبق المفضل للزعيم الكوبي فيدل كاسترو.
يعتقد الكوبيون أن الطبق الوطني المحلي ، حساء السكان الأصليين - ahiako cryolo ، هو تجسيد لأسلوب حياة كوبي خاص.
إنه مصنوع من الكثير من الخضار والفواكه ولحوم مختلفة ويصبح سميكًا وغنيًا بالطعم والحشو. لذا إذا سنحت لك الفرصة لزيارة كوبا ، فتأكد من تجربة سحر أهياكو.
تحقق من بعض الوصفات الكوبية الشهية: السندويشات الكوبية ، والأرنب الكوبي المتبل ، وكعكة العسل الكوبية ، والكعك الكوبي ، والدجاج الكوبي.
موصى به:
ماذا تعرف عن المطبخ الكوبي؟
المطبخ الكوبي هو مزيج سحري من التأثيرات الإسبانية والإفريقية والهندية والآسيوية الصغيرة. بالمناسبة ، هذه هي المكونات الرئيسية للأمة الكوبية. الغزاة الأسبان والأفارقة ، الذين تم جلبهم كعبيد الذين نشأ منهم الكريول ، أي الكوبيون اليوم ، لهم تأثير خاص أيضًا.
أشهر أطباق المطبخ النرويجي
النرويج بلد يتم فيه تبجيل الأسماك. الأطباق الأكثر شيوعًا هي الرنجة ، المحضرة بطرق مختلفة ، سمك القد ، سمك الهلبوت والترس. ظلت طريقة التحضير هذه من الفايكنج ، الذين أخذوا مقطعًا سريعًا عند الذهاب للصيد والرحلات الطويلة. لا يزال سمك السلمون هو أشهر الأسماك النرويجية.
أشهر أطباق المطبخ التركي
المطبخ التركي من أغنى النكهات والتوابل والمنتجات والنكهات. لقد اقترضت نكهات من آسيا والشرق الأوسط ، وكذلك من شعوب البلقان. يوجد الكثير من الكباب والبيلاف والمسقعة والشوربات والسلطات والمقبلات والبوريت والسارما والبقلاوة والمأكولات البحرية.
أشهر أطباق المطبخ المكسيكي
يعد الطعام المكسيكي بلا شك أحد الأطعمة المفضلة لدى العديد من الذواقة حول العالم ، وهذا ليس من قبيل الصدفة. يتميز بتنوع البهارات والألوان المختلفة التي لا تقاوم ، والأطباق لذيذة بشكل فريد. مثل أي مطبخ ، لذلك في المطبخ المكسيكي يحتوي على أطباق تقليدية على كل شخص أن يحاول مرة واحدة على الأقل في حياته.
أشهر أطباق المطبخ الروسي
ما هو أول طبق تتخيله عندما تسمع المطبخ الروسي؟ ربما سلطة روسية؟ حسنًا ، سنخيب ظنك ، لأن السلطة الروسية الشعبية ليست روسية على الإطلاق ، ولكنها فرنسية. في روسيا نفسها ، يُطلق عليها اسم السلطة الفرنسية أو سلطة أوليفييه - على اسم طاهي هيرميتاج الذي اخترعها بالفعل.
