2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
إن موضوع الأكل الصحي مألوف لنا بالفعل بشكل مؤلم ، لأنه يتم الحديث عنه باستمرار ، ولكنه أحد الأشياء المفضلة لدينا. وثقافة التغذية السليمة مهمة حقًا ، لأننا بحاجة إلى أن نكون على دراية جيدة بما هو جيد لتناول الطعام وأي الأطعمة ضارة.
ومع ذلك ، نادرًا ما يُقال إن هناك طرقًا يمكننا من خلالها ، بمجرد اختيار المنتجات الصحية ، والحصول عليها اطبخ بطريقة صحية. لأنه في النهاية ، بغض النظر عن مدى صحة البروكلي ، على سبيل المثال ، فإنه يتوقف عن كونه كذلك إذا تم تقديمه مغطى بالبقسماط وطفو في الدهون ، أليس كذلك؟
هذا هو السبب في أننا اخترنا القليل هنا نصائح لطهي صحي ، والتي ستحقق بها معالجة طهي صحية لأطباقك. لأنه يأتي وقت تحتاج فيه إلى منح معدتك استراحة من الأطعمة والأطباق ذات السعرات الحرارية العالية!
بادئ ذي بدء ، من المهم الإشارة إلى أن أكثر الطرق الصحية للطهي عن طريق المعالجة الحرارية للمنتجات هي الطهي أو التبخير أو الخبز أو الطبخ أو الشوي / الشواء.
لا ينبغي المبالغة في هذا الأخير ، لأن المزيد والمزيد من الادعاءات تشير إلى أن الشواء غير السليم للمنتجات يمكن أن يكون مسبباً للسرطان.
بمناسبة تعداد أصح طرق الطبخ ، سنضيف أنه لن يكون سيئًا أن يكون لديك أجهزة منزلية إضافية الطبخ الصحي مثل المقلاة الهوائية ، على سبيل المثال. ما دمت تستطيع تحملها ، بالطبع.
هناك العديد من الوصفات الشهية التي تتطلب القلي أو الخبز بالبقسماط. هذا صحيح ، بالكاد يمكنك الهروب من هذه الحقيقة. ومع ذلك ، في مثل هذه الحالات ، استخدم القليل جدًا من الدهون ، وبعد قلي المنتجات ، اتركها على ورق المطبخ لبضع دقائق على الأقل حتى تتمكن من تصريف الدهون.
تحت أي ظرف من الظروف ، لا يجب إعادة استخدام الدهون التي قمت بقليها أو خبزها بالبقسماط. من الأفضل أن ترميها في سلة المهملات على صحتك ، أليس كذلك؟
المعالجة الحرارية الطويلة جدًا للخضروات تقضي حرفيًا على الفيتامينات منها. نترك الخضار الجذرية جانبًا بالإضافة إلى البطاطس ، لكن تقريبًا لا تحتاج جميع الخضروات الأخرى إلى أكثر من 10 دقائق لتتحول أو تختنق.
تعلم استخدام أقل قدر ممكن من الملح لإضفاء نكهة على أطباقك ، وإضافته فقط أثناء الطهي. عندما تضيف الملح إلى الطعام المبرد بالفعل ، فإن جسمك سوف يمتص الكثير من الصوديوم ، والذي يكون ضارًا عند الجرعات الكبيرة.
شاهد تعقيدات الطهي في المقلاة الهوائية.
موصى به:
اجعل كل طبق مميز مع هذه الصلصات
لا توجد طريقة لتخيل أطباق خاصة واحتفالية بدون صلصة رائعة. الصلصة عبارة عن بهار سائل بنكهات مختلفة تثري الطبق. إنه يحول حتى أبسط طبق إلى طبق رائع. يُعتقد أن أصل الصلصة فرنسي ويعود تاريخه إلى القرنين السابع عشر والثامن عشر. هنا سوف أشارككم بعض الصلصات المثيرة للاهتمام التي قد تثير اهتمامكم.
اجعل أي لحم قاسي طريًا وعصيرًا باستخدام هذه المكونات السرية
في كثير من الأحيان عليك أن تعطي ل قطعة لحم عصارة ونعومة. كيف لطهي لحم الخنزير الصلب أو اللحم البقري ليونة ولذيذ؟ الآن سوف نكشف عن المكون السري! هناك عدد من المنتجات المساعدة التي يمكن أن تلين حتى أصعب و اللحوم صعبة عن طريق إضافة النوتات الحارة والعصيرية.
اجعل الخضار ألذ مئة مرة مع هذه المخللات
يمكن تتبيل الخضار قبل التحميص أو بعده. نقدم لك وصفات لكلا الخيارين ومخلل آخر غير عادي من القرنبيط. إذا كنت ترغب في تذوق الخضار قبل تحميصها ، اصنع التتبيلة التالية: ماء مالح للخضروات بالفلفل الحلو المنتجات الضرورية: 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، 4 ملاعق كبيرة.
ماكدونالدز و KFS أصبحا أكثر صحة! هذه هي الطريقة
اثنين من أكبر سلاسل الوجبات السريعة في العالم ، ماكدونالدز و CFS ، توقف المضادات الحيوية في لحومها. هذا بناء على طلب المستهلكين. دعت الحملة عبر الإنترنت السلاسل إلى التخلص التدريجي من اللحوم ومنتجات الألبان من الحيوانات التي تناولت المضادات الحيوية.
تحقق من هذه الطرق الثلاثة الذكية للتخلص من مرارة الخيار
الصيف هو موسم الخيار. على الطرطور ، على السلطة ، دون أي تحضير مسبق ، الجميع يحب الخضار اللذيذة والعصرية. ومع ذلك ، هناك لحظة غير سارة إلى حد ما عندما نعض ونشعر بطعم مرير غير سار. يمكن أن يفسد هذا بالتأكيد شهيتك ويفسد الجهود المبذولة لإعداد الخضار الصيفية.