2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كما تعلم ، يُطلق على المعكرونة الطبق المفضل لدى الإيطاليين ، في حين أن المعكرونة تعني ضدها. في الحقيقة ، الكلمة المقبلات يعني قبل المعكرونة ، أي يؤكل قبل الطبق الرئيسي ، وهو المعكرونة للإيطاليين. في المطبخ الإيطالي الكلاسيكي ، تنقسم المقبلات إلى ساخنة أو باردة وبسيطة أو مجتمعة.
بشكل عام ، تعتمد المنتجات والوصفات الخاصة بها في الغالب على المنطقة الجغرافية لإيطاليا. في بعض الأحيان يمكن أن تكون هذه النقانق اللذيذة والجبن والفواكه والكابريزي والخضروات المشوية وحتى الزيتون.
بالطبع ، كل شيء هنا إيطالي وحتى أبسط شيء يتم تقديمه بذوق. يرافق كل طبق مقبلات خبز طازج دافئ مع زيت الزيتون والتوابل. سنقدم لكم اليوم بعض الوصفات الإيطالية التقليدية للمقبلات ، وهي سهلة للغاية ولذيذة للغاية.
المقبلات الخضار الباردة
المنتجات الضرورية: 1 باذنجان ، 1 كوسة ، 2 فلفل أحمر ، 200 جرام جبن بارميزان ، 3-4 أوراق نعناع ، 2-3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، خل بلسمي حسب الرغبة
طريقة التحضير: يُقطع الباذنجان والكوسة إلى قطع رفيعة بالطول ، ويُملح ويُترك حتى يُصفى. في هذا الوقت ، يمكنك خبز الفلفل في الفرن وتقشيره وتنظيفه من البذور. تُخبز الكوسا والباذنجان المصفى في مقلاة مشوية أو على الشواية ، مع الحرص على عدم الإفراط في طهيها. الخضار المشوية متبلة بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي عليها زيت الزيتون وأضيفي أوراق النعناع واتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة لتتبل.
النسخة الإيطالية من guacamole
المنتجات الضرورية: حبة أفوكادو ناضجة ، عصير ليمون ، 100 جرام جبن ماعز ، زيت زيتون ، ملح وفلفل ، 5-6 أوراق نعناع.
طريقة التحضير: اخلطي جميع مكونات التغميس جيدًا. نوصي بمزجها للحصول على قوام متجانس لطيف. نحمص الخبز ونضع طبقة من الخليط. اختياريا تزيين بأوراق النعناع الطازجة. استمتع بالمقبلات مع كأس من النبيذ الأبيض المبرد جيدًا.
ربما تكون مقتنعًا بالفعل أن محتوى مضادات المعاجين يمكن أن يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات. كل هذا يتوقف على نوع المعكرونة التي ستقدمها بعد ذلك. إذا كانت أثقل مع صلصة الكريمة أو اللحم ، راهن على المقبلات بالفواكه والزيتون والكثير من الخضار.
في حال كان طبقك الرئيسي نباتيًا ، يمكنك بسهولة مزجه مع المقبلات من بروسسيوتو والسلامي والنقانق الأخرى.
موصى به:
أفكار لتسخين الكوكتيلات الشتوية للروح
نوصيك عدة كوكتيلات شتوية يمكنك التحضير في المنزل لتوفير مزيد من الراحة أثناء مراقبة الحجر الصحي. لا تحتوي على الكثير من الكحول ، ولكن يمكنها تحسين مزاجك والشعور بالراحة المنزلية. 1. النبيذ يدرس هذا هو المشروب الأكثر شهرة وشعبية من المشروبات الكحولية الساخنة التي يتم تحضيرها في الشتاء في كل مكان تقريبًا مع وجود اختلافات وطنية طفيفة.
بوليتا - مشروبات خفيفة للروح
من الممتع شرب المشروبات منخفضة الكحول ، والتي يتم تحضيرها كمكونات رئيسية للأمراض - النبيذ الخفيف والفواكه ، الطازجة أو المعلبة ، إضافة السكر أو المياه الغازية أو النبيذ الغازي وأحيانًا بكميات صغيرة من النكهات المختلفة. النبيذ القوي ليس مناسبًا لهذا الغرض ، لأن طعمه سيغلب على الرائحة الرقيقة للفاكهة.
كعك الفاكهة للروح
على الرغم من أن الحلويات تعتبر ضارة جدًا ، إلا أنه لا يوجد شيء ألذ من صنع منزلي كيك . وعندما يتم صنعها من الفاكهة ، هناك الكثير لجدال بشأنها. بمعنى آخر - إذا لم تبالغ في كمية كعكات الفاكهة التي تتناولها ، فيمكنك الانغماس بأمان في الإغراء. لهذا اخترنا 3 وصفات شيقة لكعكات الفاكهة:
زهرة الأكاسيا المخبوزة! و 2 وصفات أخرى للروح
السنط ، موطنها أمريكا الشمالية ، يمكن العثور عليها في العديد من الأماكن في بلغاريا. ينمو ليس فقط بسبب ألوانه الجميلة ، ولكن أيضًا لأنه يحارب السعال ونزلات البرد بنجاح. الجزء القابل للاستخدام هو البتلات والزهور الجميلة. فيما يلي 3 خيارات حول كيفية وما يجب تحضيره بزهرة الأكاسيا.
لكل سلطة للروح - فقط مع هاتين الوصفات
استهلاك الخضار يغذي الجسم ويساعد على دعم عملية التمثيل الغذائي وإزالة السموم. كثير من الناس يفضلون سلطة حتى كطبق رئيسي. كل بلد ، كل ثقافة ، في كل مرة ، كل موسم ، كل واحد منا لديه وصفة السلطة المفضلة لدينا. في وسعنا لصنع سلطة مجموعة متنوعة من المنتجات ، ليست بالضرورة مالحة أو حلوة ، في وصفات مختلفة تجمع بين الخضار والفواكه والجبن والمكسرات واللحوم والنقانق والفطر والجذور والنباتات المستخدمة في المقام الأول للتوابل.
