2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نوصيك عدة كوكتيلات شتوية يمكنك التحضير في المنزل لتوفير مزيد من الراحة أثناء مراقبة الحجر الصحي. لا تحتوي على الكثير من الكحول ، ولكن يمكنها تحسين مزاجك والشعور بالراحة المنزلية.
1. النبيذ يدرس
هذا هو المشروب الأكثر شهرة وشعبية من المشروبات الكحولية الساخنة التي يتم تحضيرها في الشتاء في كل مكان تقريبًا مع وجود اختلافات وطنية طفيفة. النبيذ الدافئ هو نبيذ أحمر يُخمر بالسكر والتوابل. في كثير من الأحيان تضاف إليها الفواكه. ظهرت في العصور الوسطى في أوروبا ، وقد صنعت في الأصل على أساس بوردو. اليوم ، يتم استخدام النبيذ الأحمر الجاف وشبه الجاف أيضًا في الطهي.
يُصنع نبيذ Mulled في فصل الشتاء في جميع البلدان الأوروبية تقريبًا ، ويُباع في أسواق الكريسماس وفي العديد من المدن - خارج هذه الفترة. ومع ذلك ، هناك اختلافات صغيرة بين البلدان. على سبيل المثال ، في ألمانيا يضاف القليل من شراب الروم والصبار إلى النبيذ ، في إنجلترا - الجن والعسل وشراب ثمر الورد. يوجد حتى نبيذ أبيض - لأولئك الذين لا يحبون النبيذ الأحمر.
2. كوكتيل التفاح مع كالفادوس
في فرنسا ، هناك العديد من المشروبات الأصلية التي تُصنع فقط في هذا البلد ، ومن بينها كالفادوس. يحصلون عليه عن طريق تقطير عصير التفاح ومع بداية موسم البرد في نورماندي يبدأون في الطهي كوكتيل ساخن مقرها في كالفادوس. لا عجب أنه يتم إنتاجه هناك! تشير الوصفة المحلية الكلاسيكية إلى وجود كالفادو وعصير التفاح والزنجبيل. يجب أن يكون الخليط ساخنًا جدًا ولكن ليس ساخنًا وعادة ما يتم تقديمه في أكواب شفافة. هذا مشروب عطري ودافئ وصحي للغاية.
3. جروج
مخفف بالماء ، اخترع الروم مع التوابل إدوارد فيرنون ، الملقب بـ Old Grog ، نائب أميرال البحرية البريطانية ، في القرن الثامن عشر. لتوفير المال ، أمر البحارة بتناول الروم المخفف بالماء الساخن أو البارد ، وقد أحب الفريق الفكرة حقًا. يتم تعديل المشروب ، وتضاف إليه التوابل بمرور الوقت ، وهو الآن أحد أشهر الكوكتيلات الساخنة.
Grog سريع و مشروب شتوي سهل التحضير ، لأنك تحتاج إلى القليل من البهارات الدافئة (عادة القرفة والزنجبيل والقرنفل ، وإذا رغبت فقط) ، فأنت تحتاج فقط إلى الكحول القوي وعصير الليمون. في بعض الأحيان يتم إضافة ضخ الحليب أو العسل أو القهوة ويتم تقديم المشروب الناتج في أكواب من البورسلين. يتم تقديم grog التقليدي القائم على الروم إما في فناجين القهوة الأيرلندية أو في أكواب دافئة مع مقابض.
4. كوكتيل مع بيرة ساخنة
في شمال أوروبا ، بشكل رئيسي في ألمانيا وبولندا والسويد ، يتوفر مشروب بيرة ساخن. طعمه خاص جدًا ، على الرغم من أن هذا لا ينفي خصائص الاحترار. تعتبر البيرة شيئًا محددًا ، ويجب تناولها بحذر شديد عند تسخينها ، خاصة وأن وصفة البيرة الساخنة تحتوي أيضًا على البيض والسكر والليمون ، بالإضافة إلى القليل من جوزة الطيب. تستخدم بيرة القمح الخفيف للتحضير.
يمكنك أيضًا العثور على نسخة "داكنة" - ثم يُضاف البراندي وكحول القهوة إلى البيرة. لإكمال الوصفة والمزيج الرائع من النكهات ، أضف الكريمة المخفوقة. يجب عليك بالتأكيد تجربة هذا الكوكتيل! نبيذ Mulled هو مشروب شتوي نموذجي للغاية ، وهذا الغريب مصمم لخبراء حقيقيين.
5. لكمة
هذا مشروب يتم تحضيره غالبًا إذا كنا سنلتقي بشركات كبيرة. توجد في إنجلترا ثم في الهند وألمانيا وبالتالي تنتشر في جميع أنحاء أوروبا. على الرغم من الاختلافات المختلفة ، فإن جميع وصفات لكمة تشترك في شيء واحد - فهي تحتوي دائمًا على الفاكهة. عادة ما تكون هذه هي التفاح والليمون والبرتقال والكمثرى. الفرنسيون ، الذين يميلون إلى الأصالة ، أضافوا البطيخ والفراولة والفانيليا إلى نسختهم المثقوبة.
موصى به:
سلطات الحمية الشتوية
الشتاء هو الوقت من العام الذي يكون فيه من السهل زيادة الوزن. يجعلنا الطقس البارد بالخارج نبقى في المنزل لفترة أطول ، ونشعر بالدفء ، وكما لو كنا غير محسوسين ، فإننا نهاجم الثلاجة أكثر فأكثر للبحث عن شيء نأكله. الخلاص هو تحضير سلطات غذائية تشبعنا ولا تضر الخصر.
المقبلات الشتوية التقليدية
تعتبر المقبلات في الشتاء من أهم مكونات المائدة. أهم شيء أنها ليست ثقيلة جدًا أو محلية بالكامل ، لأنه لن يتبقى مكان للطبق الرئيسي. أكثر المقبلات شيوعًا في المنازل البلغارية هي النقانق المفرومة جيدًا. ولكن إليك بعض الأفكار لبضعة أفكار أكثر إثارة للاهتمام ومُعدة من الناحية المفاهيمية مقبلات الشتاء :
الأطعمة الشتوية الإلزامية للرجال
يختلف الرجال والنساء ليس فقط في تفضيلات ذوقهم ، ولكن أيضًا في حاجتهم إلى بعض العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، اتضح أن الجنس الأقوى يحتاج إلى المزيد من البروتين والدهون ليتمكن من العمل بشكل كافٍ والشعور بالرضا. فيما يلي المنتجات التي يجب التركيز عليها خاصة في فصل الشتاء:
المقبلات الشتوية للبراندي
يشرب البراندي أيضًا من أجل الصحة ، كما يشرب البراندي أيضًا للأدوية عندما تكون مريضًا. تقول الصقور القديمة أن البراندي "ليغفر الله" للمتوفى و "للترحيب" بالضيف. في أجزاء مختلفة من بلغاريا ، يتم خلط المشروب التقليدي بأطعمة مختلفة.
الحميات الشتوية ليست مفيدة
الشتاء هو الموسم الذي نكون فيه أكثر عرضة لاكتساب الوزن ، ولكن اتباع نظام غذائي خلال الأشهر الباردة هو خطأ كبير للغاية. جاء التحذير من علماء في جامعة ميشيغان بالولايات المتحدة الأمريكية. أظهرت تجاربهم لعدة سنوات أن الأنظمة الغذائية الشتوية تضعف جهاز المناعة.
