2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن العثور على الفلفل الحار في كل مائدة بلغارية تقريبًا ، لكنه منتشر في أجزاء أخرى من العالم ، ناهيك عن المكسيك.
هناك ، إلى جانب الذرة ، يعد الفلفل الحار من بين المنتجات الأكثر استخدامًا لإعداد الأطباق المختلفة.
يمكن أن تؤكل طازجة ، متبلة ، مجففة ، مطحونة ، مدخنة وتقدم كطبق مستقل ، محشوة أو ببساطة توابل في طبق.
إنها جزء لا يتجزأ من طعام Tex-Mex الشهير ولا يكاد يوجد مكسيكي لا يعتاد على بهاراتهم.
سواء كنا نتحدث عن الفلفل الحار المكسيكي أو الفلفل الحار البلقاني ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان استهلاكها ضارًا أو مفيدًا.
في هذه المسألة ، يمكن للجميع التفكير بأنفسهم اعتمادًا على مدى سخونة استهلاكهم ، ولكن إليك ما يجب معرفته عن الفلفل الحار بشكل عام:
فوائد:
1. يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية من فيتامين سي ، ومحتوى هذا الفيتامين الحيوي فيه أعلى بكثير من محتوى الليمون.
2. الفلفل الحار مع الثوم والعسل مضاد حيوي طبيعي ويقاومان بشكل فعال العلاج الوقائي لعدد من الأمراض.
3. بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي والعناصر الغذائية القيمة الأخرى ، يعتبر الفلفل الحار أيضًا منبهًا طبيعيًا للمناعة.
4. منذ أن ثبت أن التوابل تزيد من الشهية ، فإن استهلاك التوابل مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من نقص الشهية.
5. عند المبالغة في ذلك ، فإن أفضل طريقة للتخلص من الشعور بالحرارة في فمك هي تناول الحليب أو منتجات الألبان ، والتي تعتبر حيوية أيضًا لجسم الإنسان.
6. وفقا للدراسات الحديثة ، فإن استهلاك التوابل يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون.
المخاطر:
1. كثير من الناس الذين يستهلكون الأطعمة الحارة بكميات أكبر يحاولون التخلص من الشعور بها عن طريق تناول الخبز. وبالتالي ، يمكن تناول حبة أو اثنتين من الفلفل الحار أكثر من شريحتين من الخبز ، مما يشكل خطر الإصابة بالسمنة.
2. يعاني جزء كبير من السكان من مشاكل في المعدة ، مثل القرحة والتهاب المعدة ، وفي هؤلاء الناس يمنع تناول الحارة والتوابل.
3. أصبحت الكاتشب ، وصلصات الكاري ، و Worcesters أكثر شيوعًا في السوق ، مع إضافة العديد من المكونات الحارة التي ثبت أنها ضارة للأطفال الأصغر سنًا.
موصى به:
هل استهلاك الزيت مفيد؟
في الآونة الأخيرة ، يعتقد أن الزيت أكثر ضررًا من كونه مفيدًا. يقال أن الاستهلاك المفرط لهذا المنتج يمكن أن يتسبب في الإصابة بتصلب الشرايين في القلب. لكن هل هذا البيان صحيح؟ يأكل التبتيون ، المعروفون باسم الأشخاص المعمرين ، زبدة الحليب عالية الدسم مع الملح والشاي الأخضر يوميًا.
فوائد وتطبيق التوابل الخضراء
يستخدم الناس التوابل منذ زمن سحيق. بالإضافة إلى إضفاء المذاق والرائحة على الأطباق ، فإن التوابل المختلفة تعالج الأمراض المختلفة. البهارات الخضراء مصدر لا غنى عنه للصحة والرائحة. دعونا نلقي نظرة على بعض من أشهرها. الشبت - غني بحمض الفوليك والفيتامينات أ ، ج ، هـ.
9 فوائد صحية كبيرة من استهلاك الكمون
الكمون هو أحد التوابل الأكثر استخدامًا الموجودة في مطبخ كل ربة منزل تقريبًا. يعطي الطبق طعمًا خاصًا وممتعًا وحارًا بعض الشيء. وما يميزه عن غيره من البهارات أنه يوجد في الطب لما له من فوائد مفيدة للجسم وبالأخص عملية الهضم. هذا بعيد كل البعد عن ميزته الوحيدة.
فوائد ومخاطر تناول الفاكهة النيئة
ينصح معظم المهنيين باستهلاك الفاكهة النيئة ، لأنهم بهذه الطريقة يحتفظون بجميع المواد القيمة التي تحتوي عليها. كما يجب ألا يغيب عن الأذهان أن معظم الفاكهة يجب أن تؤكل بدون تقشير ، حيث أن الكثير منها يحتوي على فيتامينات قيمة في القشرة. من المهم أن يتم غسل جميع الفواكه جيدًا وأنه من المعروف أن كمية الكاروتين وفيتامين C و P التي يحتاجها جسم الإنسان يمكن الحصول عليها بالكامل تقريبًا من الفاكهة.
فوائد ومخاطر استخدام الهدال الأبيض
عندما يتعلق الأمر بالهدال ، يفكر الجميع في شجيرة عيد الميلاد المألوفة ، والتي تحتها ، عندما يقف شخصان ، يجب عليهم التقبيل. بصرف النظر عن هذا الغرض ، يتم استخدام الهدال الأبيض كعشب عالمي. يُعرف أيضًا باسم براعم جبال الألب ، والعلامة السحرية ، وشجرة صليب الله ، والمكنسة السحرية (الرعد) ، والنجمة الخماسية ، والتي تتحدث بشكل لا لبس فيه عن الأهمية الكبيرة للهدال الأبيض في الماضي في الأساطير والمعتقدات ، وكذلك في وصفات الشفاء والناس يعيش.
