2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الآونة الأخيرة ، يعتقد أن الزيت أكثر ضررًا من كونه مفيدًا. يقال أن الاستهلاك المفرط لهذا المنتج يمكن أن يتسبب في الإصابة بتصلب الشرايين في القلب. لكن هل هذا البيان صحيح؟
يأكل التبتيون ، المعروفون باسم الأشخاص المعمرين ، زبدة الحليب عالية الدسم مع الملح والشاي الأخضر يوميًا. من يدري ، ربما يكون هذا المشروب المعين هو مفتاح الصحة الجيدة والحياة الرائعة. بالتأكيد لا يستحق حذف الزيت من نظامنا الغذائي اليومي وفي الأسطر التالية سوف يتضح سبب ذلك.
ما هو استخدام الزيت؟
الزيت هو مصدر لفيتامين E و D و C و A. كما تعلم ، من أجل امتصاص آخر فيتامين من الطعام ، توجد الأحماض الدهنية الموجودة في الزيت ببساطة ، لتحقيق أقصى استفادة من الجزر ، تحتاج إلى استخدام هذه الخضار مع الزبدة.
الأحماض الدهنية في الزيت ، التي تدخل الجسم ، لا تترسب في الأنسجة الدهنية ، ولكنها تذهب بالكامل إلى مصدر طاقة الجسم. لذلك ، من غير المحتمل أن يتعافى استخدام الزيت من التعب ، لكن لفترة طويلة ستقلل من الشعور بالجوع.
هم موجودون في الزيت كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تمنع تطور تصلب الشرايين وحتى السرطان.
فوائد الزبدة
الزيت هو مصدر اليود الذي يمتصه الجسم جيدًا. إنه الانخفاض في شعبية الزبدة أصبح المارجرين هو السبب الرئيسي لتفشي وباء تضخم الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية) في بداية القرن الماضي. ينصح الأطباء بتناول الزيت لعلاج الإسهال عند الأطفال والإمساك عند البالغين.
يمنع المحتوى العالي لفيتامين K12 في الزيت تطور التسوس وهشاشة العظام. عنصر آخر مفيد للغاية في الزيت هو الزبدات. تساعد هذه المادة في تقليل الكوليسترول السيئ في الجسم وتزيد من حساسية الأنسولين بنسبة مبهرة تصل إلى 300٪.
مما لا شك فيه أن الأكثر فائدة هو الزيت محلي الصنع أو عالي الجودة من المتجر.
موصى به:
كيفية التعرف على الزيت الحقيقي
بعد الفحص الأخير لجمعية المستهلكين النشطين ، أصبح من الواضح أن السوق لا يزال يبيع الزبدة المزيفة. يقول الخبراء أن هناك مؤشرين رئيسيين يمكن من خلالهما التعرف على النفط المزيف. لسوء الحظ ، فقط بعد شراء الحزمة وفتحها ، يمكننا معرفة ما إذا كان المنتج زيتًا حقيقيًا أم لا.
وهل تعلم أن الزيت مفيد لصحتها؟
لا غنى عنه للتذوق في الأطباق الحلوة والمالحة ، الزيت لطالما اتهمت بأنها تشكل خطرا على الصحة. لكن اليوم أعيد تأهيله بالكامل. يصر العديد من الخبراء على أنه في الجرعات المعقولة يحتوي حتى على العناصر الغذائية القيمة. نعم ، حتى وقت قريب ، كانت إضافة القليل جدًا منه إلى السبانخ أو الشرائح تعتبر بدعة.
كيفية منع تزنخ الزيت
هذه المرة سنتناول مشكلة مهمة جدًا واجهتها جميعًا بالتأكيد - تزنخ الزيوت . سوف نتعلم عن طرق تلف الزيوت ، سوف ننظر في كيفية إبطاء السرعة أكسدة الدهون وكيفية التعرف على التغيرات في جودة الزيت. تزنخ زيوت الطبخ (النتانة) هو نتيجة عملية كيميائية يحدث فيها تفاعل بين حمض دهني وجذر حر ، عادةً أكسجين وحيد.
ما هي مشكلة الجلد في الزيت الذي يتم علاج الأعشاب منه
إذا كنت تعاني من أي من الأمراض الجلدية التالية ، يمكنك مساعدة نفسك بشكل كبير إذا قمت بتطبيق الزيت العطري لهذه الأعشاب. 1. للبشرة الجافة والحساسة - خشب الصندل ، الباتشولي ، الياسمين ، الورد ، المر ، الأقحوان الأزرق ؛ 2. البشرة الدهنية - البرغموت ، الجريب فروت ، بلسم الليمون ، إكليل الجبل ، مخاريط التنوب.
يرش الزيت على السلطة حسب الرغبة - إنه مفيد
الزيت ليس ضارًا - على العكس. يمكنك الآن تتبيل السلطة بأمان بالكثير من الزيت وزيت الزيتون دون القلق بشأن الدهون والسعرات الحرارية. العلماء مقتنعون أنه كلما زادت كمية الزيت أو زيت الزيتون في السلطة ، كانت تمتص الفيتامينات بشكل أفضل. يمكن تحقيق التأثير عن طريق إضافة المكسرات والجبن إلى عرض الخضار لهذا اليوم ، والذي يحتوي أيضًا على جرعات صغيرة من الدهون.
