2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الشعرية الزجاج تسمى أيضًا الشعيرية الصينية أو المعكرونة السليلويد. وهي مصنوعة من نشا الفاصوليا أو نشا البازلاء الخضراء. ترتبط حبوب مونج ارتباطًا وثيقًا بالبازلاء والعدس. هناك أيضا الكورية نوع من المعكرونة الزجاجية وهي مصنوعة من نشا البطاطا الحلوة وتسمى نودلز دينغميان. كلها خالية من الدهون وخالية من الغلوتين ولذيذة حقًا. كيف لطهي المعكرونة الزجاجية؟ شاهد المزيد.
كيف يبدون؟
الشعرية الزجاج تبدو مثل معكرونة الأرز الرقيقة. تبدو بيضاء وغير شفافة في العبوة وغالبًا ما تأتي في حزم. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت أرزًا أم زجاجًا ، فقط تحقق من المكونات. لا تحتوي على بيض أو جلوتين.
لماذا هم زجاج؟
عندما تنقع المعكرونة الزجاجية في الماء وتغلي ، فإنها تتحول من بيضاء وغير شفافة إلى شفافة. يرجع هذا النوع من السيلوفان الزجاجي أو الشفاف إلى نشا الفاصوليا المستخدم في صنعها.
ماذا يشبه طعمهم؟
طعم المعكرونة الزجاجية مشابه للقمح ، لكنه أكثر نعومة وذو قوام مختلف قليلاً. يتم تقديمها عادة في قاع الطبق أو في وعاء لتقديمها في المطاعم مع المكونات الأخرى. تمتص المعكرونة السوائل بسهولة ، لذا يمكنك أن تكون سخيًا مع الصلصة عند إضافة واحدة.
تعليمات الطهي
يمكن غلي المعكرونة الزجاجية مثل المعكرونة العادية ، ولكن ليس لفترة طويلة. اطهِهم حتى يصبحوا شفافين وناعمين بما يكفي ليؤكلوا ، والذي يجب أن يستغرق حوالي 3 إلى 6 دقائق ، اعتمادًا على مقدار ما تطبخه مرة واحدة. صفيها جيدًا واشطفها جيدًا بالماء البارد لشطف النشا الزائد. قلّب 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت لمنعها من الالتصاق.
حقائق غذائية
في حين أن المعكرونة الزجاجية تبدو أخف من أنواع المعكرونة الأخرى ، إلا أنها تحتوي على نفس كمية الكربوهيدرات مثل السباغيتي العادية وأكثر من الحبوب الكاملة. تحصل على 36٪ من الكربوهيدرات اليومية من وجبة واحدة. تعتبر الكربوهيدرات المعقدة مصدر "وقود" للجسم أفضل من الكربوهيدرات العادية مثل السكر.
يمكنك استخدامها لكل من الحساء والأطباق الرئيسية. تتناسب جيدًا مع جميع أنواع الخضروات ، لذا فهي مناسبة أيضًا للسلطات. بغض النظر عن كيفية استخدامك لها ، سوف تكون مفتونًا بكل من مذاقها ومظهرها الشفاف المثير للاهتمام.
موصى به:
جذور لصنع أشهى أنواع الحساء
في العديد من البلدان ، الحساء هو الطبق الوحيد الذي يتم تقديمه ليس فقط لتناول طعام الغداء ولكن أيضًا لتناول العشاء. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك البرش في روسيا وأوكرانيا ومولدوفا ، وأنواع الحساء المختلفة في المطبخ العربي ، والبوشيرو في إسبانيا ، والأرقطيون الأول في البرتغال ، وما إلى ذلك.
أشهى أنواع الحساء من جميع أنحاء العالم
يُعتقد أن الحساء نشأ بعد وقت قصير من ظهور الطهي. في البداية ظهروا كطريقة رخيصة وبديلة لإشباع الجوع. يعتبر المصدر الأول لأقدم طبق هو النسخة السائلة من دقيق الشوفان. وفقًا للسجلات التاريخية ، تم تقديم الحساء الأول لأول مرة في الأماكن العامة في باريس في القرن الثامن عشر.
هذه هي أشهى أنواع الآيس كريم التي يمكنك تجربتها
بالنسبة لفصل الصيف ، فإن الحلوى المفضلة لدى معظم الناس هي الآيس كريم ، ومثل معظم اختراعات الطهي ، يحاول العديد من الطهاة الرئيسيين تحويلها إلى فن حقيقي وممتع لجميع الحواس. استثمرت مختلف البلدان في جميع أنحاء العالم ميزانيات صلبة لإعداد أشهى الآيس كريم ويظهر ترتيب foodpanda أي من هذه الآيس كريم هو اللذيذ.
أشهى أنواع الآيس كريم من جميع أنحاء العالم
المثلجات تعتبر الحلوى الصيفية الأكثر شعبية في العالم. منذ خمسة آلاف عام ، أصبحت قطع الجليد والثلج المكسرة العادية الممزوجة بالفواكه فنًا للطهي. حتى الآن ، هناك أكثر من سبعمائة نكهة مختلفة وإضافات ملونة: كلاسيكي ، مفضل لنا جميعًا منذ الطفولة ، كريم ، مخاريط الوافل المزينة بكرات ملونة ، بالإضافة إلى الآيس كريم المقلي أو الزبادي المجمد بالفواكه - جميع البلدان لديها وصفة فريدة خاصة بهم لتحلية باردة.
كيفية تحضير أشهى كرات اللحم؟
يمكن صنع كرات اللحم بعدة طرق وباستخدام أنواع مختلفة من اللحوم. على سبيل المثال ، في تركيا يستخدمون بشكل أساسي لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم البقر. يمكن أيضًا تحضير كرات اللحم للنباتيين باستخدام الفطر. اختر الطريقة التي تناسب احتياجاتك للطبق كله - كرات اللحم في الصلصة ، مقلية أو مشوية.