2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفاصوليا الحمراء ، التي كنا نعتبرها غريبة جدًا حتى وقت قريب ، قد استقرت بالفعل بشكل دائم على مائدتنا. من خلاله يمكننا تحضير الحساء واليخنات الممتازة ، وكذلك السلطات.
الفاصوليا الحمراء غنية جدًا بالألياف والبروتين وجميع أنواع العناصر الدقيقة والكلي المفيدة لصحة الإنسان. له تأثير إزالة السموم ، وينظم نسبة السكر في الدم ، ويعزز نشاط نظام الغدد الصماء ، ويقوي مناعتنا ويلعب دورًا في استعادة أنسجتنا.
فاصوليا حمراء يوصى بتناوله بانتظام من قبل كل من الرجال والنساء. في السابق يدعم قوة الذكور ، وله تأثير جيد على التوازن الهرموني في جسم الأنثى عند النساء.
لكن ما يعرفه القليل منا هو ذلك الفاصوليا الحمراء النيئة كما أنه يحتوي على جليكوسيد سام. والخبر السار هو أنه عندما تخضع للمعالجة الحرارية لفترات طويلة ، فإنه يتحلل. من المهم أيضًا أن يتم نقع الفاصوليا الحمراء مسبقًا للتأكد من أنها لا تسبب الغازات أو عدم الراحة في المعدة.
هنا مزيد من التفاصيل نصائح حول كيفية طهي الفاصوليا الحمراء.
1. يعد نقع الفاصوليا الحمراء في الماء شرطًا أساسيًا حتى تتمكن من المضي قدمًا في معالجتها. يعتقد معظم الخبراء أنه من الأفضل نقعها ليس فقط ليوم واحد ، كما هو مقبول بشكل عام ، ولكن لأكثر من 24 ساعة أو أكثر.
2. يجب تغيير الماء الذي نقع فيه الفاصوليا الحمراء بشكل دوري ويجب أن تكون درجة حرارتها دافئة. كلما قمت بتغيير الماء في كثير من الأحيان ، كلما قمت بإزالة المواد المهيجة من الفول.
3. عندما تغلي الفول ، تأكد من التخلص من الماء الأول ، واغسله جيدًا مرة أخرى ، وبعد ذلك فقط استمر في الطهي.
4. مثل إخوته الآخرين ، هكذا الفاصوليا الحمراء تطبخ على درجة حرارة منخفضة وكما قلنا في البداية ، من الأهمية بمكان أن يتم طهيها جيدًا.
5. سواء كنت تقوم بصنع الحساء أو الحساء من الفاصوليا الحمراء ، فمن الجيد إضافة التوابل إلى الطبق الذي تريده ، مما يعزز الهضم الجيد. هذه ليست فقط النعناع البلغاري النموذجي واللذيذ ، ولكن أيضًا بذور الكركم أو الكزبرة أو الكمون أو الشمر الأكثر غرابة.
6. يحدث للجميع أنه ليس لديه الوقت الكافي عندما يريد الطبخ. أو أنه فقط لا يهتم بالطبخ. في مثل هذه الحالات ، من المرجح أن تلجأ إلى الفاصوليا المعلبة.
اختر مصنعًا واحدًا فقط من الشركات المصنعة للأغذية المعلبة وتأكد من غسل الحبوب جيدًا من السائل الموجود بها.
نظرًا لأنك تعرف بالفعل كيفية تحضير هذه البقوليات ، يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على اقتراحاتنا المثيرة للاهتمام لبراوني بالفاصوليا الحمراء والحساء اللذيذ مع الحمص والفاصوليا الحمراء.
موصى به:
الفاصوليا الحمراء والجوز والأفوكادو من الأطعمة المثالية للنساء
مع وضع جزء العطاء من قرائنا في الاعتبار ، Gotvach.bg يقدم نصًا يحتوي على معلومات حول بعض أفضل الأطعمة للنساء. بالطبع ، المنتجات المدرجة مفيدة لصحة الجميع ، ولكن بالنسبة للنساء يكون لها تأثير وعمل أكثر وضوحًا. فاصوليا حمراء بشكل عام ، تعتبر البقوليات من "
لماذا وكيف تستبدل اللحوم الحمراء بالفطر؟
في الآونة الأخيرة ، يعتقد المزيد والمزيد من خبراء التغذية أن الأطعمة البروتينية ذات الأصل الحيواني ضارة. الحقيقة هي أن الشخص يستهلك اللحوم والبيض والأطعمة الأخرى المماثلة بكميات أكبر من اللازم. تكمن المشكلة في حقيقة أن البروتين من أصل حيواني ، والذي لا يمتص من الجهاز الهضمي ، يبدأ في التحلل ونتيجة لهذا التفاعل ، تتشكل العديد من السموم في الأمعاء (الأمونيا ، الميثان ، كبريتيد الهيدروجين ، الهيستامين ، النيتروامين.
نحن نستهلك المزيد والمزيد من اللحوم
وفقًا لدراسة أمريكية ، على مدى الخمسين عامًا الماضية ، زاد البشر من استهلاكهم للحوم والدهون بنسبة 3 في المائة ، مما يجعلنا أقرب إلى الحيوانات المفترسة في السلسلة الغذائية. نظرت الدراسة في كيفية تغير عادات الأكل لدى الناس بمرور الوقت. بعد تلخيص النتائج النهائية ، خلص الخبراء إلى أن زيادة استهلاك اللحوم يمكن أن يؤدي إلى آثار ضارة محتملة على البيئة.
لماذا تفرض الدنمارك ضريبة على اللحوم الحمراء؟
وقالت إندبندنت إن الدنمارك تدرس اقتراحًا بفرض ضريبة على اللحوم الحمراء بعد أن خلص خبراء حكوميون إلى أن تغير المناخ قضية أخلاقية. يوصي مجلس الأخلاقيات الدنماركي في البداية بفرض ضريبة على لحوم البقر وتوسيع نطاق اللائحة لتشمل جميع اللحوم الحمراء في المستقبل.
لماذا الفاصوليا مهمة للزراعة العضوية
الفاصوليا هي المحصول الرئيسي من الحبوب والبقوليات في بلغاريا. وهو غذاء قيم للبشرية لما له من قيمة غذائية عالية ومذاق ممتاز. ساعدت هذه الفوائد التي لا تقدر بثمن في صنع الفول الثقافة البلغارية التقليدية وأن يتم ترسيخه في المطبخ البلغاري التقليدي كطبق رئيسي.
