2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعد الطعام أمرًا حيويًا للحفاظ على حياة أي كائن حي ، ولكن لا ينبغي أن ننسى أنه يمكن أن يكون أيضًا سمًا. الاختيار الصحيح للمنتجات الغذائية وإعدادها الصحي والجمع الماهر يضمن صحة جيدة.
عدد الأشخاص الذين يدعمون الأكل الصحي آخذ في الازدياد. ومع ذلك ، لا يزال العديد منهم مقتنعين بأن تحقيق ذلك ليس بالأمر السهل وهو مكلف للغاية.
الحقيقة هي أنه من خلال بعض الحيل البسيطة ، يمكن أن يكون الطعام لذيذًا وصحيًا ، دون الحاجة إلى تغيير أسلوب الطهي الفردي.
الطبخ الصحي هذا ليس بالأمر الصعب ، كما يؤكد الخبراء في هذا المجال. يوصون بالبدء بتغييرات طفيفة في طريقة الطهي ، مع التضمين التدريجي لمنتجات وتوابل أكثر تنوعًا ومفيدة.
ابدأ باستخدام كميات أقل من الدهون. يفضل الطهي بالماء النظيف أو المرق بدلاً من الزبدة. وإذا كنت تريد أن تكتسب شرائح اللحم لونًا بنيًا ، فقم بقليها أولاً باستخدام القليل من رذاذ الطهي ، ثم يمكنك إضافة القليل من الماء أو المرق مرة أخرى ، مما سيبقيها طرية ولذيذة.
لا يتوقف العديد من الخبراء عن التوصية بتجنب تناول الكثير من اللحوم الحمراء. حاول استبداله بالديك الرومي. إنه أقل سعرات حرارية وصحة ولذيذ للغاية.
يشترك عدد من الدراسات والتعليقات في مخاطر استهلاك المنتجات شبه المصنعة. بصرف النظر عن تحضيرها بمزيد من الدهون والسكريات والصوديوم وعدد من المواد الحافظة ، فهي غير صحية للغاية وخطيرة على الصحة.
استخدم المزيد من الخضار في وصفاتك ، وفضل الفواكه للتحلية. ركز على المواسم التي لن تثقل كاهل ميزانيتك.
لا تخف من التجربة ، بل استمتع بالطهي والوصفات الجديدة التي تمنحك فرصة لقائمة صحية كل يوم.
موصى به:
الخطوات المهمة عند تحضير الأطباق المطهية
تعد الأطباق المطهية مثل اليخنات من بين أكثر الأطباق التي يتم تحضيرها شيوعًا لأنه يمكن تقديمها للغداء والعشاء. ما إذا كان سيتم تقديمها ساخنة أو باردة وسواء كانت تحتوي على لحوم أو ستكون خالية من الدهون هي مسألة تفضيل ، ولكن يتم تحضيرها عادةً مع صلصة تصبح لذيذة فقط إذا اتبعنا قواعد معينة في تحضيرها.
طهي صحي في أواني فخارية
من أجل الاستفادة من ميزة الطهي المتمثلة في طهي طعامهم في سائل يمنحه طعمًا جديدًا وأكثر عصارة وأفضل طعمًا ، أعده أسلافنا القدامى في حاويات مناسبة. مع استيعاب خصائص الطين ، بدأ الإنتاج الضخم لأواني الطهي. الطين هو مادة لمسها كل منا مرة واحدة على الأقل ، لتحضير شيء لذيذ.
تعلم طهي المعكرونة بشكل صحيح! اطلع على الخطوات الدقيقة
الخطوة الأولى في تحضير المعكرونة هو اختيار القدر. لدى الإيطاليين أواني خاصة لطهي المعكرونة ، والتي تتكون من 3 أجزاء: غطاء ؛ الجزء الأوسط الأكثر إثارة للاهتمام من القدر ، الذي يشبه المصفاة ، حيث يتم وضع جوهر المعكرونة نفسها - الفكرة هي أنه عند طهي المعكرونة ، يمكن تجفيفها بحركة بسيطة ؛ الجزء السفلي الذي يوضع فيه الماء أو المرق.
الخطوات المهمة لتحضير مخلل لذيذ حقًا
تعليب الفواكه والخضروات هو تقليد في كل منزل بلغاري تقريبًا. الخريف هو الموسم الذي يكون فيه هذا النشاط على قدم وساق. فيما يلي بعض الخطوات الأساسية في إعداد الطعام الشتوي وخاصة المخللات ، والتي قد يعرفها العديد من المضيفين ، ولكن قد تكون المعلومات الجديدة مفيدة للآخرين.
لا تمزح! قلي البطاطس - خطوة صغيرة نحو نهاية العالم
قد يبدو لك غير ضار مثل المساء قلي البطاطس أو الأسماك ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى عواقب وخيمة مثل تغيرات الطقس ، وتفاقم آثار الاحتباس الحراري وحتى حدوث كارثة ثلجية. توصلت دراسة جديدة إلى أن قلي الطعام يمكن أن يغير الطقس ، حيث أن الأحماض الدهنية المنبعثة في الهواء من زيت الطهي تساعد في تكوين السحب.
