2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كل طبق له سره الخاص لجعله لذيذًا. يضيف كل طاهٍ جيد شيئًا مختلفًا للحصول على الطعام المطلوب - لذيذًا وجميل المظهر
سارمي هو جزء من المطبخ البلغاري الوطني - لحم خالي الدهن أو ملفوف أو كرمة ، مخلل الملفوف هو طبق رائع للنباتيين والأشخاص الذين يأكلون اللحوم ولوجبات الغداء والعشاء.
يتم تحضير السارما في أجزاء مختلفة من بلغاريا بطرق مختلفة. في منطقة رودوبي ، على سبيل المثال ، يجعلونها صغيرة جدًا. في الواقع ، يتطلب تغليف كل هذه الحبوب الصغيرة الكثير من الصبر من جانب المضيفة.
السارما الخالية من الدهون هي الأصعب في صنعها. سر تحضيرهم يكمن في الخضار. كلما زادت التوابل والروائح التي تضيفها إليها ، كلما أصبح طعم السارم ألذ. بالطبع ، البصل (ربما الكراث ، اعتمادًا على الموسم) والجزر أمران ضروريان ، ولمزيد من الألوان والنكهة أضف الشبت والبقدونس - سيكون من الأفضل إذا وجدت طازجًا.
أضف المزيد من الدهون حتى لا تجف بعد الخضوع للمعالجة الحرارية. يمكن إضافة الفطر إلى الحشوة ، مما يعطي رائحة مثيرة للغاية للمزيج بأكمله.
إذا لم تكن من محبي مخلل الملفوف الخالي من الدهون وترغب في طهي الملفوف أو العنب ، فمن الأفضل استخدام اللحم المفروم بدلاً من اللحم المفروم. وبهذه الطريقة ستصبح السارما أكثر عصارة ولذيذًا. في منطقة شوبسكا تعرف ما يسمى ب سارمي على العظام - نضعها في قاع الكسرولة ، ثم نرتب السارمي في الأعلى. الرائحة رائعة - الأرز والتوابل ممزوجة برائحة اللحم الموجودة تحت السارما.
لقد أصبح من الواضح بالفعل أنه بالإضافة إلى حشو مخلل الملفوف ، من المهم أن يتم طهيه في طاجن. لا يمكن مقارنة أي وعاء آخر مع الخزف.
لجعل السارما لذيذة جدًا ، من الجيد أيضًا طهيها على نار خفيفة - اتركها تنضج لفترة أطول. تذكر ، مع ذلك ، أن كل ما تضيفه إلى السارمي ، فإن أهم شيء هو أنهم مستعدون طواعية.
موصى به:
أسرار طبخ الشوربات اللذيذة
إليك بعض القواعد التي يجب أن نتبعها دائمًا ، لصنع الحساء اللذيذ : - عندما نقوم بطهي الحساء ، يُسكب اللحم بالماء البارد ، وتوضع الخضار في الماء المغلي وتُضاف بالتتابع ، حسب المدة التي تحتاجها للطهي ؛ - بعد أن يغلي الحساء ، استمر في الطهي على نار خفيفة ؛ - من أجل عدم عبور المباني ، يجب إضافتها في مجرى رفيع مع التحريك المستمر ؛ - لشوربة ألذ ، قبل الغلي مباشرة ، يمكننا أن نضع فيه قطعة من الجبن بحجم حبة الجوز.
أفكار لمشروبات الشوكولاتة اللذيذة
يمكن أن تحتوي مشروبات الشوكولاتة على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، لكنها تصبح لذيذة جدًا بحيث يصعب مقاومتها. صحيح أننا على وشك الصيف والآن هو الوقت الذي يحاول فيه معظم الناس استعادة لياقتهم البدنية ، لكن مشروب الشوكولاتة لن يضر بشدة.
مقبلات عيد الميلاد اللذيذة
عيد الميلاد هو الوقت الذي يأتي فيه العديد من الضيوف وعليك أن تقدم نفسك أمامهم جيدًا. لذلك يمكنك مفاجأتهم بمقبلات غير عادية لقضاء الإجازة. مثل هذه فاتح الشهية البرج مع الأفوكادو والبنجر. المنتجات الضرورية: 1 أفوكادو ناضجة ، 1 شمندر ، 1 علبة تونة ، 1 طماطم كبيرة ، 2 بيض ، 2 بصل ، 1 علبة مايونيز ، عصير ليمونة ، شبت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
مقبلات السمك اللذيذة
لا شك أن أطباق الأسماك ومقبلات الأسماك المعدة جيدًا هي خيار ممتاز عندما تريد أن تجذب شخصًا ما بمهاراتك في الطهي وأسلوبك في تذوق الطعام. لهذا السبب اخترنا لك كتاب وصفات صغير مع بعض الاقتراحات اللذيذة لمقبلات الأسماك. روبيان محشي بلح البحر ونكهة شيري المنتجات الضرورية:
المقبلات اللذيذة مع لحم الخنزير
مع لحم الخنزير وقدر كبير من الخيال يمكنك تحضير مقبلات لذيذة جدا. مقبلات مع عجين الفطير سهلة التحضير وخفيفة للغاية ولذيذة. تحتاج إلى نصف كيلو من عجين الفطير ، و 200 جرام من لحم الخنزير ، و 1 بيضة. قم بإذابة عجين الفطير ، ثم قم بلفه قليلاً لجعله أرق ، ثم قم بتقطيعه إلى مربعات.
