2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
لا يكاد يوجد أي أطفال أو حتى بالغين لا يستطيعون انتظار الكعك الطازج المعطر والذي لا يزال دافئًا. سواء كانوا مستعدين لمناسبة خاصة أو كانوا جزءًا من القائمة اليومية ، فإنهم يمثلون فرحة للصغار والكبار.
إذا كنت لا تزال واحدًا من القلائل الذين لم يتعلموا كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط ، فسنساعدك ونكشف عن أسرار عجينة البسكويت المثالية. إليك ما يجب معرفته عنه وكيفية تحضيره:
1. استخدم دائمًا المنتجات الطازجة عند صنع عجينة البسكويت ؛
2. قم دائمًا بنخل الدقيق عدة مرات لجعل البسكويت أكثر رقة ؛
3. أخرج منتجات العجين اللازمة من الثلاجة قبل ساعات قليلة على الأقل من استخدامها للوصول إلى درجة حرارة الغرفة ؛
4. عند تحضير عجينة البسكويت ، لا تستخدمي صودا الأمونيا ، بل تستخدمي صودا الخبز فقط التي ترويها في الزبادي.
5. عند ترتيب ملفات تعريف الارتباط في الدرج ، اترك دائمًا مساحة كافية بينها ، لأنها تزيد من حجمها كثيرًا. من الأفضل وضعها على ورق الخبز لتوفير الوقت في تنظيف المقلاة ؛
6. اخبز الكعك في فرن محمى على 180 درجة. لا يفتح باب الفرن أثناء الخبز ، وإلا فلن تنتفخ ملفات تعريف الارتباط ؛
لعمل ملفات تعريف الارتباط العادية والسريعة ، ستحتاج إلى 4 بيضات ، وصفار واحد مخفوق ، وملعقة صغيرة من السكر والسكر لرش البسكويت ، وملعقة صغيرة من الزبادي ، وملعقة صغيرة من صودا الخبز ، و 3/4 ملعقة صغيرة زبدة ذائبة ، 1 مسحوق فانيليا و 1 ملعقة صغيرة من الزبادي. بقدر ما يمتص العجين من الدقيق (لا يزيد عن 1 كجم).
بعد نخل الدقيق عدة مرات ، اصنع حفرة في الوسط واسكب الزبادي الذي تذوب فيه الصودا والبيض والسكر والزبدة والفانيليا.
قلبي بشوكة حتى تستطيعين ، ثم باليد حتى تحصلي على عجينة رقيقه. من الجيد تركها لمدة 30 دقيقة ، ثم تشكل البسكويت منها ، وتخبز في الفرن وعندما تصبح جاهزة ، انشرها مع صفار البيض المخفوق ورشها بالسكر.
موصى به:
سر عجينة البيتزا المثالية
عجينة البيتزا مثالية عندما تصنع من الخميرة. ثم ترتفع العجينة وتصبح البيتزا هشة ، ويبدو أن اللحوم والخضروات وغيرها من المنتجات تغرق في سحابة من العجين. تحتاج إلى 4 أكواب من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 4 ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة المذابة ، بيضة واحدة ، 20 جرام من الخميرة ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من الحليب أو الماء.
طريقة صنع عجينة الاسفنج المثالية
من المحتمل أن تكون الكعكة الإسفنجية ، المعروفة أيضًا باسم عجينة البسكويت ، أكثر أنواع العجين شيوعًا المستخدمة في صنع أنواع مختلفة من الكعك والمعجنات والروستو والبيتي فور والبسكويت وغير ذلك. ينتشر في جميع أنحاء العالم وهو مصنوع من البيض والدقيق والسكر ، وفي بعض الحالات يضاف الحليب.
طريقة عمل عجينة البسكويت
البسكويت لذيذ للأطفال والكبار ، فهو حلوى رائعة وتزيين للمائدة. الشاي والقهوة ألذ مع البسكويت. البسكويت على شكل حيوانات مختلفة والتماثيل الممتعة هي متعة لا تصدق للأطفال. يجب أن يكون دقيق البسكويت عالي الجودة. تساعد صودا الخبز المضافة إلى طرف السكين على صنع عجينة أكثر رقة ولون البسكويت الذهبي.
إليك كيفية صنع عجينة البقلاوة والمعجنات المثالية بنفسك
المنتجات الرئيسية لتحضير الفطائر والفطائر هي: الدقيق والماء والملح والإضافات - الزيت النباتي والنبيذ الأبيض وعصير الليمون وفي حالات استثنائية القليل من الخل. يجب على ربة المنزل الحقيقية في بلدنا أن تحاول مرة واحدة على الأقل صنع عجينة محلية الصنع للفطيرة والبقلاوة.
كيف تصنع عجينة البسكويت؟
عجينة البسكويت معروف جيدًا لجميع الحلوانيين لأنه يستخدم في صنع عدد من الكيكات ، بما في ذلك كعكة دوبوش المعروفة ، وكذلك للعديد من البسكويت والكعك والرولات والبيتي فور والزئير. تم العثور عليها أيضًا باسم عجينة اسفنجية وهناك مجموعة متنوعة من الخيارات للقيام بذلك ، ولا يتطلب أي منها الكثير من الجهد.