2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
البسكويت لذيذ للأطفال والكبار ، فهو حلوى رائعة وتزيين للمائدة. الشاي والقهوة ألذ مع البسكويت.
البسكويت على شكل حيوانات مختلفة والتماثيل الممتعة هي متعة لا تصدق للأطفال. يجب أن يكون دقيق البسكويت عالي الجودة.
تساعد صودا الخبز المضافة إلى طرف السكين على صنع عجينة أكثر رقة ولون البسكويت الذهبي. لا ينبغي المبالغة في تناول الصودا ، لأنها ذات مذاق خاص. لتجنب هذا الطعم والرائحة ، أضف بضع قطرات من عصير الليمون أو الخل إلى الصودا.
أحيانًا يكون العجين طريًا جدًا ويتفتت ، بحيث لا يمكن تشكيل كرات بسيطة منه. ثم توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
لعمل البسكويت باللون الكهرماني ، وزعيه مع صفار البيض المخفوق قبل الخبز. لمنع بذور الخشخاش وأنواع أخرى من الرشات من السقوط من على سطح العجين ، يتم دهن العجين بالبيض وبمساعدة دبوس صغير يتم ضغط البذور برفق في العجين.
تُخبز العجينة الرقيقة لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. واحدة من وصفات البسكويت السهلة تتطلب 200 جرام من الدقيق ، 100 جرام من الزبدة ، 50 جرام من السكر ، 2 ملعقة كبيرة من الكريمة أو الزبادي ، 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو ، 1 بيضة ، 2 بياض بيض مبرد ، مخفوق مع قليل من السكر
نقطع الزبدة الطرية ونخلطها مع الدقيق والسكر والبيض والقشطة والكاكاو ونترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. افردي العجينة ، اقطعيها إلى مستطيلات أو اقطعي الأشكال ورتّبيها في مقلاة مدهونة. زيني كل قطعة بسكويت ببياض بيض مخفوق واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا.
يصبح بسكويت اللوز لذيذًا جدًا. تحتاج 200 جرام من اللوز ، 6 بياض بيض ، نصف كوب دقيق ، 1 كوب سكر.
املأ اللوز بالماء المغلي ، قشره وجففه. سحقهم في الهاون مع إضافة السكر وبياض البيض في أجزاء. يقلب كل شيء ويسخن على الموقد.
يبرد ويضاف الدقيق ويقلب. باستخدام محقنة ، اصنع دوائر في الصينية المبطنة بورق الألمنيوم. اخبز لمدة عشرين دقيقة على 120 درجة. انقل البسكويت الجاهز مع ورق القصدير على قطعة قماش مبللة وبعد بضع دقائق سيتم إزالته بسهولة.
أصبح بسكويت الفانيليا أيضًا لذيذًا جدًا. تحتاج 350 جرام دقيق ، 200 جرام زبدة باردة ، 125 جرام سكر بودرة ، 2 فانيليا ، 2 صفار بيض.
نقطع الزبدة ونضيف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقطيع بالسكين طوال الوقت. سوف يتحول الدقيق مع الزبدة إلى فتات.
نضيف السكر البودرة والفانيليا وصفار البيض حتى يتحول الخليط إلى عجينة بدون تكتلات. افردي العجينة ، قطعي البسكويت واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً 180 درجة حتى اللون الوردي.
موصى به:
طريقة عمل عجينة الزبدة
تحضير المعكرونة له إتقانه الخاص. في بعض الأحيان ، لا تكون الوصفات معقدة مثل المنتجات ، ولكن هناك المزيد من العجن أو الوقت المحدد للارتفاع ، وما إلى ذلك عجينة الزبدة لا يستغرق ذلك الكثير من الوقت أو أي استعدادات خاصة. من الجيد اتباع المنتجات حسب الوصفة بصرامة خاصة إذا كنت تحضرها لأول مرة.
طريقة عمل عجينة السكر
الحلويات هي جزء مفضل من القائمة لجميع الأطفال ، ومعظم البالغين. ومع ذلك ، لتحضير الحلويات اللذيذة محلية الصنع ، تحتاج إلى معرفة كيفية صنع عجينة السكر. لا غنى عنه عندما تريد التألق بمهارات الطهي أمام عائلتك أو ضيوفك. هنا نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لعمل عجينة السكر.
أسرار صنع عجينة البسكويت المثالية
لا يكاد يوجد أي أطفال أو حتى بالغين لا يستطيعون انتظار الكعك الطازج المعطر والذي لا يزال دافئًا. سواء كانوا مستعدين لمناسبة خاصة أو كانوا جزءًا من القائمة اليومية ، فإنهم يمثلون فرحة للصغار والكبار. إذا كنت لا تزال واحدًا من القلائل الذين لم يتعلموا كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط ، فسنساعدك ونكشف عن أسرار عجينة البسكويت المثالية.
طريقة عمل عجينة البيتزا
حسب تفضيلاتك ، يمكنك تحضير أنواع مختلفة من عجينة البيتزا. عادة ما يتم تحضير عجينة البيتزا من ملعقتين صغيرتين من الدقيق ، و 200 جرام من الزبدة أو السمن ، وملعقة كبيرة من السكر ، وملعقتين كبيرتين من الفودكا ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، و 2 بيضة.
طريقة عمل عجينة مسلوقة على البخار
عجينة مسلوقة يعتبر العجين المسلوق سحريًا من قبل الطهاة. هذا لأنه أخف عجينة وأكثرها تهوية ، حيث يتم صنع الكعك ، والتولومبيتشكي ، والإكلير ، والمعجنات ، وما إلى ذلك. إنه سهل التحضير وهو المفضل لدى العديد من ربات البيوت. لا يتطلب العجن والدرفلة.
