2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
الحنطة السوداء هو منتج مفيد للغاية وغالبًا ما يتم تجاهله من قبل العديد من ربات البيوت. يمكن استخدامه لإعداد العديد من الأطباق. الحنطة السوداء لذيذة أيضًا عند طهيها ببساطة وتقديمها مع السكر أو الملح.
عند طهي الحنطة السوداء هناك بعض التفاصيل الدقيقة. وتجدر الإشارة إلى أنه عندما يتضاعف حجم الحنطة السوداء المطبوخة. من الضروري تنظيف الحنطة السوداء ، حيث تحتوي غالبًا على أحجار وشوائب أخرى. ثم اغسله جيدًا في مصفاة.
صب الماء في الوعاء ، وهو ضعف كمية الحنطة السوداء. عندما يغلي ، أضف الملح. ثم صب الحنطة السوداء في الماء وانتظر حتى يغلي.
يُغلق بإحكام بغطاء ويُطهى حتى يصبح طريًا على نار خفيفة. أثناء الطهي ، سوف تمتص الحنطة السوداء كل الماء ، لذا قم بتقليبها حتى لا تحرق الحنطة السوداء.
يُرفع عن النار ويُضاف الزيت ويُغطى بغطاء ويُلف ببطانية. بعد ساعتين تصبح الحنطة السوداء جاهزة للاستهلاك.
الحلوى كرات لحم الحنطة السوداء لطيفة جدا. مزيج مسلوق الحنطة السوداء - 300 جرام مع 2 بيضة و 100 جرام من الجبن المفروم في مصفاة ونصف كوب سكر.
من هذه العجين كرات اللحم تتشكل وتدحرج في فتات الخبز. تقلى من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم مع الكريمة المخفوقة.
ج الحنطة السوداء يمكنك عمل طبق لذيذ - لحم بقري بالصلصة.
المنتجات الضرورية: 400 جرام لحم بقري ، 1 بصلة ، نصف لتر ماء ، 2 ملعقة كبيرة طحين ، 60 جرام زبدة ، ملح ، فلفل و بهارات حسب الرغبة ، 2 ملعقة كبيرة فودكا ، 200 جرام الحنطة السوداء.
طريقة التحضير: يُقطع لحم البقر إلى قطع متوسطة تُسكب بالماء المغلي وتترك على الموقد. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الزبدة والملح واتركي اللحم على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.
نقطع البصل ناعما. يُرفع اللحم عن الصلصة ويُقلى في قدر منفصل مع البصل لمدة 8 دقائق تقريبًا. يُعاد اللحم إلى الصلصة مع البصل.
يُضاف الفودكا إلى الصلصة ، ويُمزج كل شيء ويُترك على نار خفيفة. يُقلى الطحين في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُضاف القليل من الماء المغلي البارد ويُضاف المزيج بتيار رفيع إلى الصلصة. يُطهى الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى.
في هذا الوقت ، اغلي الحنطة السوداء. عندما يغلي ، صفي الماء وأضيفي القليل من الزيت. يُقدم في طبق من الحنطة السوداء المسلوقة المغطى باللحم والصلصة.
موصى به:
ماذا تطبخ مع دقيق الحنطة السوداء
ترتبط الخصائص المفيدة لدقيق الحنطة السوداء بشكل أساسي بمحتواه الغني من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور واليود والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والألياف والأحماض الأمينية. لا يزال دقيق الحنطة السوداء غير شائع الاستخدام في بلدنا ، على عكس روسيا.
كيف وماذا تطبخ مع نبات القراص؟
يعتبر نبات القراص من الخضروات الورقية الغنية جدًا بالحديد والعديد من الفيتامينات ومجموعة من العناصر الغذائية الأخرى. يوصي الخبراء باستهلاكه المنتظم ، لأنه يستخدم على نطاق واسع في الصيدلة ويعمل على منع وعلاج عدد من المشاكل الصحية. ومع ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت ، وخاصة عديمي الخبرة ، يسألن أنفسهن كيف يجمعن نبات القراص حتى لا يحرقهن ، وكيفية اختياره ، وأخيراً وليس آخراً كيف ماذا تطبخ مع نبات القراص .
كيف لطهي الحنطة السوداء بشكل صحيح
إن موطن الحنطة السوداء ، الذي تزرعه الأمة الروسية ، هو في الواقع الهند ، لكن الحقيقة أنها أقل شعبية هناك لأسباب غير معروفة. ربما لأنه لعدة قرون كان يعتبر طعامًا للفقراء. الحقيقة هي أن الحنطة السوداء غني بالعديد من العناصر الغذائية القيمة وهو أيضًا منتج صديق للبيئة.
كيف لطهي الحنطة السوداء
يُطلق على الحنطة السوداء أيضًا اسم الحنطة السوداء وهو منتج غير نموذجي للمطبخ الوطني البلغاري. تعتبر الهند موطنها ، وتحظى بشعبية كبيرة في روسيا. الحنطة السوداء مفيدة جدًا ويمكن قبولها كبديل للحوم لأنها غنية جدًا بالحديد. هذا هو السبب في أنها تكتسب شعبية في بلدنا.
كيف وماذا تطبخ مع قفص الاتهام
يمكن تحضير أطباق ومقبلات لذيذة وصحية من خلال رصيف. مقبلات لذيذة جدا هي أصابع قفص الاتهام ، والتي يسهل تحضيرها. المنتجات الضرورية: رصيفتان ، 100 جرام جبنة صفراء ، زيت قلي ، 50 جرام بقدونس ، بيضة واحدة ، 100 جرام جبن بارميزان مبشور و 150 جرام بقسماط.