2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
رقائق كال مصدر مهم للألياف والفيتامينات. يُخبز على درجة حرارة منخفضة لفترة أطول ، ويصبح مقرمشًا دون أن يتحول إلى اللون البني أو يحترق.
وصفة رقائق اللفت التي سنقدمها لك هي عالمية وسهلة التنفيذ ، ولكن هناك بعض الخطوات الأساسية التي تعتبر حاسمة لتحقيق النتيجة المرجوة.
ما عليك سوى 30 دقيقة لإعداد هذه الوجبة الخفيفة الصحية. تعرف على كيفية صنع رقائق الكرنب اللذيذة في المنزل والتي سترغب بالفعل في تناولها على الفور.
المنتجات الضرورية:
1 حزمة كبيرة من أوراق اللفت (خضراء أو أرجوانية)
1-2 ملعقة كبيرة. زيت جوز الهند المذاب أو زيت الأفوكادو
توابل من اختيارك (قليل من ملح البحر ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ، إلخ.)
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى 110 درجة مئوية.
2. اغسل وجفف اللفت جيدًا. ثم قطعها إلى قطع صغيرة وتخلص من جميع السيقان الكبيرة ؛
3. ضعي الكرنب في وعاء كبير ودهنيه بالزيت وتبليه بالتوابل التي تختارينها. يقلب جيدًا لخلط المنتجات ، باستخدام يديك لتوزيع الزبدة والتوابل بالتساوي ؛
4. رتبي اللفت على صفيحتين كبيرتين للخبز ، وحاولي لمسهما بأقل قدر ممكن حتى تصبح الرقائق مقرمشة.
5. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم افتحي الفرن وحركيها برفق للتأكد من أن الخبز متساوي. اخبزيها لمدة 5-10 دقائق أخرى ، أو حتى تتجمد الرقائق ويصبح لونها بني فاتح للغاية. راقب العملية بحذر ، حيث يمكن أن يحترق اللفت بسهولة ؛
6. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً. رقائق كال ستصبح مقرمشة أكثر بمجرد إخراجها من الفرن.
7. استمتع بها على الفور. استمتع بوقتك!
رقائق كال من الأفضل تناوله عندما يخبز طازجًا. يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.
القيم الغذائية التقريبية لـ 70 جرام من رقائق الكرنب:
السعرات الحرارية: 50 - البروتين: 1.7 جرام ؛ الكربوهيدرات: 3 ، 5 جم ؛ الدهون: 3 ، 7 جم
موصى به:
رجيم الكرنب والتفاح والبرتقال
بمساعدة التفاح والملفوف والبرتقال ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى أربعة أرطال في الأسبوع. بمساعدة التفاح يمكنك تقليل السعرات الحرارية في أطباق الغداء والعشاء. لتناول الإفطار ، اشرب الشاي الأخضر بدون سكر وصنع شطيرة من شريحة خبز كاملة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
يحمي الكرنب من القرحة
كرنب له تأثير وقائي قوي ضد القرحة. والسبب في ذلك هو ارتفاع نسبة فيتامين يو (أحد أندر الفيتامينات وأقلها دراسة) في الخضار المقرمشة. يتم تحديد القيمة الأساسية للملفوف كغذاء للبشر من خلال المحفزات الحيوية الحيوية ، وهي الأحماض الأمينية الأساسية الموجودة في الخضار.
أنواع الكرنب
يمكن قول أشياء كثيرة عن فوائد الملفوف. يتنافس جميع الأطباء وخبراء التغذية على مدح الخضار اللذيذة. يحتوي على الكثير من حمض الأسكوربيك وفيتامينات ب المفيدة للجهاز العصبي. كما يحتوي على فيتامين يو الذي يمنع تكوين تقرحات المعدة وقرح الاثني عشر وفيتامين بي بي والكاروتين والمعادن بما في ذلك البوتاسيوم الذي يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
يطيل الكرنب والبروكلي والقرنبيط الحياة
الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكرنب والبروكلي والقرنبيط يعيشون لفترة أطول. الخضروات الصليبية غنية بفيتامين ج وتحتوي على عدد من المواد الصحية الأخرى. تتمتع الخضروات الثلاثة بميزة أخرى - فهي يمكن أن تتخلص من الوزن الزائد ، لأنها تحتوي على مغذيات نباتية خاصة تساعد على حرق دهون البطن.
كيفية صنع رقائق الحمضيات
تستخدم رقائق الحمضيات كتوابل وكزينة عيد الميلاد التي تنشر رائحتها السحرية في جميع أنحاء الغرفة. تضاف رقائق الحمضيات أيضًا إلى العديد من أنواع الشاي ، في الغالب لمنحها نكهة الشتاء. يمكنك بسهولة صنع رقائق الحمضيات بنفسك. أنت بحاجة إلى اثنين من البرتقال والليمون ، وكذلك مقلاة كبيرة.
