خصائص مفيدة للعسل

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يحتوي العسل على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية القيمة التي تلعب دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي.

بالمقارنة مع الكربوهيدرات الأخرى ، العسل أسهل في المعالجة عن طريق الكلى ، وأسهل امتصاصه من قبل الجسم واستعادة فقدان الطاقة بسهولة بعد التمرين.

للعسل تأثير ملين لطيف للغاية ولطيف على المعدة. يحتوي على إنزيمات مهمة وفيتامينات وعناصر أثرية وأحماض وأحماض أمينية ومضادات للبكتيريا ومواد عطرية.

يعتمد تنوع العسل على النبات الذي يتم جمعه منه. يتم جمع العسل من نباتات مختلفة متعدد الأزهار. يجب ألا يحتوي العسل الطبيعي على أكثر من عشرين بالمائة ماء.

عند التخزين الطويل ، تتبلور لأن التبلور يحميها من التحميض. العسل الحقيقي الوحيد الذي لا يتبلور هو أكاسيا.

العسل مضاد للجراثيم لاحتوائه على العديد من المبيدات النباتية. من المؤشرات المهمة للعسل نشاط الإنزيمات وكمية الفيتامينات التي تدخله من جسم النحلة ورحيق الأزهار.

العسل الخفيف له نشاط إنزيمي أقل مقارنة بالعسل الكهرماني والبني. العسل غني بالفيتامينات B1 و B2 و B3 و B5 و B6 والكاروتين والإنزيمات الخاصة التي تحمي من تصلب الشرايين.

مع الاستخدام المنتظم للعسل ينصح بتناول مائة جرام في اليوم ، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء. يضاف العسل للشاي الساخن يفقد خصائصه القيمة.

يمكنك استخدام العسل لصنع المربى عن طريق استبدال السكر به. لكن يجب إضافته فقط عندما تبرد الفاكهة المطبوخة.

للحصول على نفس منعش ، بعد كل وجبة وقبل النوم ، رشي فمك بماء العسل - ملعقة كبيرة من العسل مذابة في كوب من الماء.

في حالة ارتفاع ضغط الدم ، يكون المزيج التالي مفيدًا: اخلطي العسل وعصير الجزر وعصير الليمون بنسب متساوية. يقلب ويأخذ ملعقة صغيرة قبل الأكل بساعة. يتم تطبيقه لمدة شهرين.