2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
فوائد استخدام الدهون مثيرة للجدل إلى حد كبير. لا يزال هناك جدل حول فائدة الدهون الحيوانية ودهون البذور وجميع الزيوت الأخرى تقريبًا.
يعتبر زيت الزيتون أحد الدهون القليلة التي يتفق الجميع على أنها صحية. هذه الدهون النباتية ، وهي جزء من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، هي غذاء أساسي لبعض السكان الأكثر صحة في العالم.
لماذا يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز أصح غذاء على وجه الأرض؟
البحث عن زيت الزيتون تبين أن الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة الموجودة فيه لها بعض الفوائد الصحية القوية ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ما هو زيت الزيتون وكيف يصنع؟
زيت الزيتون هو زيت يتم الحصول عليه بعصر ثمار شجرة الزيتون - الزيتون. العملية بسيطة للغاية ، ما عليك سوى الضغط على الزيتون ويخرج الزيت.
مع زيت الزيتون ومع ذلك، هناك مشكلة واحدة. هو ليس دائما كما تعتقد. يمكن استخلاص بعض أنواع زيت الزيتون بالمواد الكيميائية أو تخفيفها بزيوت أخرى أرخص.
لذلك شراء زيت الزيتون هي نقطة مهمة للغاية وعلينا أن نتعلم كيفية اختيار زيت الزيتون الحقيقي. أفضل أنواع زيت الزيتون هو الخام. يتم استخراجه بالطرق الطبيعية ويتم توحيده من أجل النقاء وبعض الصفات الحسية مثل الرائحة والذوق.
زيت الزيتون البكر الممتاز له طعم مميز ويحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، لذلك فهو مفيد للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا زيوت زيتون مكررة خفيفة ، تستخدم المذيبات ، ويتم معالجتها بالحرارة وغالبًا ما يتم تخفيفها بزيوت أخرى أرخص ، مثل زيت فول الصويا وزيت بذور اللفت.
الفوائد الصحية لزيت الزيتون
زيت زيتون حقيقي غني بمضادات الأكسدة ، ويحتوي على كميات قليلة من فيتامينات E و K ، وهو علاج قوي للالتهابات المزمنة وأمراض القلب والسكري ومرض الزهايمر والتهاب المفاصل.
يحارب زيت الزيتون بنجاح العمليات الالتهابية في الجسم. يُعتقد أنه يقلل من مستويات علامات الالتهاب مثل بروتين سي التفاعلي.
زيت الزيتون يخفف الآلام. كمية الأوليوكانتال في 3-4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز تأثير مشابه لـ 10٪ من جرعة الكبار من ايبوبروفين.
زيت الزيتون البكر الممتاز يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية. حسب دراسة عن حمية البحر الأبيض المتوسط يقلل زيت الزيتون من النوبات القلبية والنوبات القلبية والوفيات منها بنسبة 30٪.
يؤثر زيت الزيتون أيضًا على تخثر الدم. يمنع التجلط غير المرغوب فيه ، وهو السبب الرئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون مقاوم للغاية للأكسدة وله تأثير مفيد على جينات السرطان. وهذا ما يفسر انخفاض معدل الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط.
زيت الزيتون له تأثير مفيد على وظائف المخ ويقي من مرض الزهايمر.
هل يمكنك الطبخ بزيت الزيتون؟
زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي بشكل أساسي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، مما يجعلها مقاومة تمامًا لدرجات الحرارة المرتفعة. إنه آمن للغاية ، حتى للطهي في درجات حرارة عالية.
موصى به:
معايير الجودة لزيت الزيتون البكر الممتاز
زيت الزيتون البكر الممتاز مؤشّر على الملصق الخاص به. في الإيطالية ، يوجد Extra Vergine ، وبالفرنسية - Extra Vierge ، وباللغة الإسبانية - Extra Virgin ، وبالإنجليزية - Extra Virgin. هذا زيت الزيتون مصنوع من زيت الزيتون وهو من أعلى مستويات الجودة.
كيف تتعرف على زيت الزيتون البكر الممتاز الحقيقي؟
زيت الزيتون ، المصنف على أنه "ذهب سائل" من البحر الأبيض المتوسط ، يخفي الكثير من الأسرار. يعتبر من الأطعمة الخارقة التي تساعد أجسامنا على أن تكون صحية ، وفي نفس الوقت تهتم بمظهرنا الجيد ، كونها جزء من عدد من مستحضرات التجميل. لكي تكون قادرًا على الشعور بجميع الآثار المفيدة لزيت الزيتون ، يجب أن يكون ذا نوعية جيدة.
شلوريلا - أصح غذاء على وجه الأرض
الكلوريلا هو نتاج الطحالب الخضراء الصغيرة. ينمو في البحيرات وأجسام المياه العذبة في آسيا واليابان. لطالما أراد العلماء تغليفها كغذاء للاستخدام في رحلات الفضاء ، وكذلك من أجل تجويع الناس في جميع أنحاء العالم. يحتوي على الكثير من المغنيسيوم الذي يحتاجه جسمنا.
هذه 14 من أصح الخضروات على وجه الأرض
الجميع يعرف هذا الخضار مفيدة للصحة . معظم الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. ومع ذلك ، تبرز بعض الخضروات عن الباقي بفوائد صحية إضافية مثبتة. هنا 14 من أصح الخضروات على الأرض ولماذا يجب تضمينها في نظامك الغذائي.
القلي بزيت الزيتون البكر الممتاز - صحيح أم لا؟
لقد كتب الكثير عن الفوائد الصحية لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لأغراض الطهي ، لذلك سنسلط الضوء على بعض منها فقط لفترة وجيزة. زيت الزيتون البكر الممتاز في الواقع ، إنه أفضل درجة زيت زيتون يمكننا تخزينها. وهي مصنوعة مباشرة من الزيتون ولا تحتوي على شوائب أخرى مثل الكيك.
