2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الإفراط في تناول الأطعمة الشهية والدهون في الدماغ يسبب نفس الاضطرابات التي تحدث عند استخدام الكوكايين أو الهيروين. التخلص من مثل هذا الإدمان صعب للغاية.
يعمل الطعام اللذيذ وذو السعرات الحرارية العالية على الدماغ مثل الدواء. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من معهد أبحاث سكريبس في فلوريدا. أجروا سلسلة من التجارب على فئران التجارب.
زرع الباحثون أقطابًا كهربائية محفزة في القوارض في منطقة ما تحت المهاد الجانبي ، وهي منطقة من مركز الدماغ الرئيسي مرتبطة بسلوك الأكل. هناك مركز الجوع ومركز الشبع.
يقع نظام تعزيز الدماغ في المناطق الجذعية والأطراف من الدماغ. يعتمد على انتقال النبضات العصبية بمساعدة الدوبامين الناقل العصبي.
يضمن تكوين أنواع مختلفة من الإدمان - المخدرات والكحول وما إلى ذلك. قسم الباحثون الفئران إلى ثلاث مجموعات بنظام غذائي مختلف.
تناولت المجموعة الأولى طعامًا جافًا ، بينما تناولت المجموعة الثانية طعامًا عالي السعرات الحرارية لمدة ساعة واحدة يوميًا ، وأكلت المجموعة الثالثة خمسة سعرات حرارية في اليوم.
بعد شهر ونصف ، تم قياس جميع الحيوانات. كانت هذه الفئران ، التي تناولت الأطعمة الشهية لعدة ساعات ، الأكثر بدانة. أولئك الذين لديهم وصول محدود إلى الطعام اللذيذ كسبوا قليلاً.
إنهم يفرطون في تناول الأطعمة الشهية ، لكنهم لم يهتموا كثيرًا بالطعام الجاف المعتاد. من هذا لم يكتسبوا الوزن. تم العثور على الفئران في المجموعة الأولى لتغيير وظائف المخ.
حتى بعد عدم تلقي وجبة لذيذة ، تلقت الفئران ، التي كانت تمتنع عن الطعام ، تحفيزًا من مركز المتعة لمدة أسبوعين آخرين على التوالي.
وفقًا للعلماء ، فإن الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة واللذيذة يقلل من كثافة مستقبلات الدوبامين في جزء خاص من الدماغ ، وهذا يقلل من حساسية نظام المتعة.
خلص الباحثون إلى أن الفئران التي لديها وصول غير مقيد للأشياء الجيدة تحصل على الرغبة الشديدة في تناول الطعام. لم تستطع حتى التغلب على العقوبات ، بما في ذلك إطلاق الكهرباء.
في هذا الصدد ، لا يختلف البشر والفئران. إن الوصول المجاني إلى الأطعمة اللذيذة وعالية السعرات الحرارية ، كما فعل سكان البلدان المتحضرة ، يزيد بشكل كبير من خطر الإفراط في تناول الطعام والسمنة.
يعتمد الإفراط في الأكل وإدمان المخدرات على نفس الآليات. الفرق الوحيد هو أن الأدوية تقتل أسرع بكثير من السمنة. لكنها تؤثر على الكثير من الناس.
موصى به:
كيفية استخدام منتجات النحل كدواء
منذ أكثر من 2500 عام ، استخدم أبقراط منتجات النحل للشفاء. هو الذي قال أن طعامك سيكون دوائك. يمكن أن تكون منتجات النحل طعامًا وأدوية. جميع منتجات النحل لها خصائص مضادة للميكروبات. العسل والبروبوليس لهما التأثير الأقوى. يمكن أن تكون منتجات النحل أيضًا من مضادات الأكسدة.
يعمل الكافيين كدواء
قلة من الناس يمكنهم الاستغناء عن الكافيين. المشروبات التي تحتوي على الكافيين هي من بين أكثر المشروبات التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في العالم. وفقًا لإحصائية واحدة ، يستهلك الشخص حوالي 200 مجم من الكافيين يوميًا. وهذا يعادل فنجانين من القهوة أو 4 أكواب من الشاي أو 3 زجاجات صغيرة من الكوكا كولا.
احمِ أطفالك من الآيس كريم - فهو يعمل كدواء لهم
هل تشعر بالعجز أمام جوع الآيس كريم؟ هل يمكنك تحمل عدم شراء المتعة الجليدية عندما تكون في الخارج في نزهة ويظهر أمامك محل لبيع الآيس كريم؟ إذا كانت إجابتك لا ، فعليك أن تعلم أنك لست الوحيد ، بل أنت جزء من غالبية مدمنين على الآيس كريم. يقول باحثون أمريكيون يدرسون هذا الإدمان إنه يكاد يكون قويًا مثل إدمان المخدرات.
الصدام اللذيذ: الطعام ووسائل التواصل الاجتماعي
الغذاء والشبكات الاجتماعية - عالمان لا يوجد بينهما شيء مشترك للوهلة الأولى. ومع ذلك ، فإن مساراتهم تقترب أكثر فأكثر ، وتتقاطع عوالمهم بشكل متزايد وتنفجر أخيرًا في توليفة جميلة ولذيذة آلاف المرات في اليوم. يثير الطعام باستمرار العديد من الأسئلة باعتباره الشغل الشاغل لليوم.
دعونا نطبخ الطعام اللذيذ على العشاء
أطباق العشاء اللذيذة هي تلك التي يتم تحضيرها بالعديد من المنتجات وبحب ، دون استخدام المنتجات شبه المصنعة. شاهد أفكارنا: لحم مع جزر و بصل المنتجات اللازمة: نصف كيلو لحم بقري ، 30 ملي لتر خل ، 5 جزر ، 2 بصل ، 3 فصوص ثوم. يتم غسل اللحم وتقطيع الأوردة وتجميدها وبشرها على مبشرة خشنة.
