2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اليقطين رفيق إلزامي تقريبًا لقضاء عطلة الشتاء. نقدم لك شيئًا مختلفًا بعض الشيء ، ولكن بنفس الدرجة من اللذة إحدى وصفاتنا مناسبة لطبق رئيسي وهي مع لحم الخنزير ، والأخرى حلوى ستجعلك مفتونًا.
الصعوبة الوحيدة في طهي اليقطين هي تنظيف الداخل ، لكن النتيجة النهائية لذيذة لدرجة أن الجهد يستحق ذلك بالتأكيد.
يقطين محشي بالفطر ولحم الخنزير
المنتجات الضرورية: قرع مستدير ، 600 جرام لحم خنزير ، 3 جزر ، 2 بصل أو 1 ساق كراث ، 350 جرام فطر ، 250 جرام بطاطس ، 100 جرام طماطم ، 1 حزمة بقدونس ، فلفل أسود ، ملح ، ورق الغار ، زيت زيتون ، ½ h.h. نبيذ احمر.
التحضير: تحتاج أولاً إلى قطع غطاء اليقطين - قطع الغطاء على جانب المقبض ، ثم اغرف الداخل بملعقة وملح. قم بإزالة البذور والجزء الأصعب من اليقطين.
في وعاء منفصل ، ضعي مكعبات لحم الخنزير على نار هادئة ، ثم أضيفي شرائح الجزر والبطاطس المقطعة والبصل الهلال والنبيذ الأحمر.
اتركيه على نار هادئة حتى ينضج ، أضيفي نصف الفطر. تبلي كل شيء بالفلفل والملح. بعد خمس دقائق ، أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً - اتركي المزيج على نار هادئة وتبلييه بالبقدونس المفروم ناعماً.
يجب ملء اليقطين بالحشوة عن طريق وضع ورقتي غار على الأقل بين المنتجات. قم بتغطية اليقطين بالغطاء - يمكنك لف المقبض بورق احباط حتى لا يحترق. ضعي القرع المحشو في إناء سكبت فيه القليل من الماء. تخبز لمدة ساعتين في فرن متوسط. ثم ، إذا كنت ترغب في تسمير الطبق ، أزل الغطاء واخبز لمدة نصف ساعة أخرى بدونه.
اقتراحنا التالي هو قرع حلو - لهذا ستحتاج إلى كمانين صغيرين من اليقطين. ما عليك سوى قطع الجزء الأكثر تعثرًا منها - بحيث تحصل على وعاءين.
اقتطع البذور ، واغسلها جيدًا ودهن القرع بالعسل. إذا كنت تحب القرفة ، قم برشها - فأنت تعلم أن اليقطين يحب هذه التوابل.
قبل البدء في حفر اليقطين ، ضع 2 ملعقة كبيرة. الزبيب والمشمش المجفف وأي فواكه مجففة بشكل عام ، مثل التي لديك في المنزل ، لنقعها في الروم. بمجرد أن تنتفخ ، صفيها واخلطيها مع شرائح الكمثرى والجوز.
امزج كل هذا ، أضف القرفة إلى الحشوة واملأ القرع. ضع فوقها بلطف مع العسل. ضعي اليقطين في مقلاة مع القليل من الماء ، ولفي اليقطين بورق الألمنيوم واخبزيها في فرن متوسط حتى تصبح طرية.
موصى به:
يقدم المطعم برجر مع مفاجأة رومانسية لعيد الحب
عيد الحب هو اليوم الذي يتم فيه تقديم معظم الارتباطات. من هذا النمط ، استوحى أصحاب مطعم برجر في بوسطن من تضمين القائمة شطيرة خاصة مع خاتم الخطوبة في هذه المناسبة القديس فالنتين . 14 فبراير هو أحد أكثر العطلات إثارة للأزواج الشباب. في يوم عيد الحب تقريبًا ، يبدأون في الاستعداد المحموم لمفاجأة أحد أفراد أسرته.
لا يصدق! نما روماني قرع عملاق
تمكن اليقطين العملاق من انتزاع رجل من رومانيا من حديقته الخاصة. تزن خضروات الفاكهة الضخمة أكثر من مائة كيلوغرام ويزرعها شخص لا يعمل مهنياً في الزراعة ويدير النباتات بدلاً من الترفيه. المالك الفخور لليقطين العملاق هو لوسيان البالغ من العمر 47 عامًا من وسط مدينة سيبيو.
محشي الديك الرومي
عندما نصنع دجاجة أو ديك رومي محشي ، عادة ما تصبح الحشوة ألذ بكثير من بقية الطيور. فيما يلي ثلاث وصفات لحشو الديك الرومي ، واعتمادًا على حجم الطائر يمكنك زيادة أو تقليل المكونات. للوصفة الأولى تحتاج ديك رومي - حوالي 4 كجم ، 250 جرام كبد دجاج ، 250 جرام فطر ، 2 ملعقة كبيرة.
مفاجأة أطباق الشواء
عندما يتعلق الأمر بالشواء ، عادة ما نفكر في اللحوم. يقوم بعض الناس بشواء الخضار والفطر ، لكن يمكنك تحضير العديد من المنتجات الأخرى بهذه الطريقة. قد يبدو الأمر غريبًا ، لكن يمكن شواء السلطات والملفوف على الشواء. عادة ما يتم تقطيع الكرنب أو الخس الجليدي إلى أرباع أو نصفين ويخبز على الفحم.
مخلل كامبي محشي رائع! وصفة فريدة
من أشهر الطرق وأكثرها تفضيلاً للحفاظ على الخضار في بلدنا وضعها في محلول من الخل والملح أو في الماء المالح فقط ، مما يتسبب في تخمير حمض اللاكتيك. يُطلق على الطعام المعلب المحضر بهاتين الطريقتين اسم المخللات ، على الرغم من أنه عندما تكون المادة الحافظة عبارة عن خل وملح ، فإنها من حيث الصحة تكون أدنى بكثير من تلك التي قمنا بتكوين حمض اللاكتيك بها بالفعل.
