2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السمسم هو مزيج فريد من المواد النشطة بيولوجيا وهو معروف في الدول الشرقية منذ قرون. حقيقة أنه حتى يومنا هذا من بين النباتات الأكثر قيمة والمستخدمة يثبت فقط آثاره المفيدة.
تعتبر إفريقيا موطن النبات. ينتشر اليوم في الهند والصين وميانمار (بورما) والسودان ، حيث يمثل ما يقرب من 70 ٪ من الإنتاج العالمي. يزرع الباقي في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك بلدنا.
سمسم وسماته التي لا تقدر بثمن معروفة للبشرية منذ زمن سحيق. تنتج بذور السمسم الأبيض والأسود. كانت تستخدم في خبز الفراعنة ، وفي الصين ، قبل المسيح بآلاف السنين ، كان زيت السمسم يستخدم لحرق السخام لصنع الحبر الصيني الشهير.
في الدول الشرقية ، يستخدم السمسم كوسيلة لتقوية الجسم. يحتوي على بروتينات ، دهون ، كربوهيدرات ، فيتامينات ، ألياف ، فيتوستيرول ، قشور. كما توجد معادن ثمينة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والزنك والفوسفور والسيلينيوم واليود وغيرها.
في الماضي ، كان كل محارب يوناني قديم يحمل معه دائمًا كمية صغيرة من بذور السمسم لمنحه القوة والطاقة. كما كان بمثابة مثير للشهوة الجنسية.
الشيء المثير للاهتمام في تركيبته هو أنه تم العثور على ثمانية عشر حمضًا أمينيًا في البروتينات - ثمانية منها أساسية واثنان آخران ضروريان للأطفال. من ناحية أخرى ، تعد دهون السمسم مصدرًا للأحماض الدهنية غير المشبعة ، مثل الأوليك واللينوليك والأراكيدونيك وألفا لينولينيك.
تحتوي بذور السمسم أيضًا على مكمل فريد - مكونات السمسم والسمسمولين. لديهم القدرة على خفض الكولسترول وزيادة مخزون فيتامين E. السيسامين مادة تحمي الكبد من الآثار الضارة للأكسجين.
يلعب النحاس الموجود في بذور السمسم دورًا مهمًا في أنظمة الإنزيمات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. لذلك ، توفر بذور السمسم الراحة في حالات التهاب المفاصل الروماتويدي. من ناحية أخرى ، يحافظ المغنيسيوم الموجود فيه على صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي.
يحارب الكالسيوم هشاشة العظام والصداع النصفي ، والزنك مهم للعظام. تستخدم بذور السمسم لخفض مستويات الكوليسترول. يدعي معجبيه أنه يطيل العمر. لذلك ، ونظراً لفوائدها التي لا تعد ولا تحصى ، يمكن أن يطلق عليها بفخر بذرة الحياة.
يمكن تناول بذور السمسم كدواء أو كتوابل أو على شكل حلاوة طحينية. مهما كان اختيارك ، فلن تندم عليه. استمتع بالطعم الفريد للسمسم مع فوائده الصحية.
موصى به:
أعاد زيت السمك مراهقًا إلى الحياة في غيبوبة
في عام 2012 ، كان غرانت طالبًا عاديًا يبلغ من العمر 15 عامًا. لكن هذا العام كان قاتلاً بالنسبة له. تعرض لحادث - صدمته سيارة. نتيجة للضربة ، أصيب جرانت بإصابة شديدة في الرأس. لم يعط الأطباء أي أمل في حياته. أوضحوا لوالدي الصبي أنه لن يعيش مع مثل هذه الانتهاكات لمدة 24 ساعة القادمة.
يطيل الكرنب والبروكلي والقرنبيط الحياة
الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكرنب والبروكلي والقرنبيط يعيشون لفترة أطول. الخضروات الصليبية غنية بفيتامين ج وتحتوي على عدد من المواد الصحية الأخرى. تتمتع الخضروات الثلاثة بميزة أخرى - فهي يمكن أن تتخلص من الوزن الزائد ، لأنها تحتوي على مغذيات نباتية خاصة تساعد على حرق دهون البطن.
ملح الهيمالايا الوردي - ملح الحياة
يأتي الملح في أنواع عديدة من بيئات مختلفة بألوان وخصائص مختلفة. كل جزء من أجزاء الأرض له نوعه الخاص من الملح. نعلم جميعًا ، بالطبع ، أن الملح الأبيض يُستخرج من البحر: تتجمع مياه البحر في المستنقعات المالحة وتتبخر ، مما ينتج عنه ملح البحر ، والذي يتم غسله وتنقيته لاحقًا في المصفاة.
فوائد البصل في الحياة اليومية
للبصل العديد من الخصائص المفيدة التي لا تقتصر على مذاقه والفيتامينات والمعادن التي يغذي بها الجسم. يساعد البصل في علاج الحروق. وهو مطهر طبيعي ويساعد على التئام الحروق التي تتوقف عن الألم في بضع دقائق. يُضاف القليل من الماء إلى البصل المفروم ناعماً ويوضع على المحترق.
اجعل الحياة احلى! أفضل 7 كريمات للكعك
إذا كنت ، مثلنا ، من محبي الحلو والعصير كيك ، فمن المرجح أن تختلط أسبوعًا بعد أسبوع ببعض الإغراءات الحلوة في المنزل. وإذا لم يكن ذلك كافيًا بالنسبة لك فقط لإشباع جوعك للحلويات ، ولكنك ترغب في التحسين وكل كعكة لاحقة تخرج من يديك تكون أكثر وأكثر جمالا ، فستحتاج إلى الوصفات السبع التالية للكريمات.
