2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن أن تؤثر قيمة الرقم الهيدروجيني للأطعمة والعصائر التي نستهلكها على توازن الرقم الهيدروجيني الكلي للجسم. يمكن أن يؤثر الاستخدام المفرط للمنتجات الغنية بالأحماض سلبًا على مينا الأسنان ، وكذلك في أجزاء أخرى من الجسم. لهذا السبب ، يجب استهلاك هذه المنتجات باعتدال. يتم قياس مقياس الأس الهيدروجيني من 0 إلى 14. وكلما انخفض مستوى الأس الهيدروجيني ، زادت الحموضة.
عصير ليمون و ليمون
مع درجة حموضة 2 إلى 2.60 ، يعتبر عصير الليمون من أكثر العصائر حمضية. تزرع ثمار الحمضيات الصفراء الصغيرة في المناخات الدافئة. تُستخدم تقليديًا في صنع الصلصات وعصير الليمون والحلويات والفطائر بالليمون. الجير - الليمون الأخضر المحدد ، هو أيضًا حامضي جدًا. تتراوح مستوياته من 2 إلى 2.35 على مقياس الأس الهيدروجيني. كلا عصائر الفاكهة هي مصادر لا تقدر بثمن لفيتامين سي.
عصير أناناس
الفاكهة الاستوائية كبيرة ومثيرة للغاية. يعد عصير الأناناس من أكثر الأطعمة اللذيذة. تتمتع عصائر الفاكهة الطازجة أو المعلبة بمذاق لاذع حلو وتستخدم على نطاق واسع لصنع الكوكتيلات والأطباق. تتراوح درجة حموضة الأناناس بين 3.30 و 3.60.
عصائر البرتقال والجريب فروت
يعتبر هذان العصيران من أكثر العصائر المفضلة في وجبة الإفطار. يتراوح مستوى حموضة عصير البرتقال من 3.30 إلى 4.19 ، في حين أن التوازن الحمضي للجريب فروت هو 3. ومع ذلك ، تحتوي كوكتيلات الجريب فروت على درجة حموضة أقل ومحتوى سكر أعلى.
عصير توت بري
يوصى بعصير الفاكهة الصغيرة ذات المذاق الحلو لتحسين حالة ووظيفة المسالك البولية. يتراوح مستوى حموضة التوت البري بين 2.45 و 3.
السبب الرئيسي لتكوين بيئة حمضية للغاية في الجسم هو الإفراط في إنتاج حمض اللاكتيك. يحدث هذا عندما يكون هناك ضعف في التمثيل الغذائي ، وزيادة الإجهاد ، والاستخدام المفرط للأطعمة الحلوة أو الفواكه.
إذا أصبحت الحموضة المتزايدة مشكلة مزمنة ، فسيواجه الجسم صعوبة في امتصاص المعادن المفيدة للجسم. والنتيجة هي زيادة الحساسية للألم. الحموضة هي أحد أسباب زيادة الحساسية والالتهابات.
موصى به:
الأطعمة التي تزيد من الفاعلية
تظهر الدراسات الحديثة أن كل رجل ثالث يعاني من مشاكل جنسية. سبب هذه المشكلة هو عدد من الأمراض. السجائر والكحول لهما أيضًا تأثير سلبي على الفاعلية. الأسباب الأخرى التي يمكن أن تسبب هذه الحالة هي الإجهاد والاكتئاب والعمل البدني الشاق وغير ذلك. غالبًا ما تحدث هذه المشكلة بين 30-40 عامًا.
الفواكه المجففة أكثر فائدة من الفواكه الطازجة
ينصح خبراء التغذية بتنويع قائمتنا بالفواكه المجففة ، مع التركيز على المشمش والتفاح والتمر والتين والزبيب والخوخ. الفواكه المدرجة غنية بالسليلوز القابل للذوبان ولها مؤشر سكري منخفض. هذا مؤشر يعكس معدل تكسير الطعام في الجسم وتحويله إلى جلوكوز.
الأطعمة التي تسبب الحموضة المعوية
تتميز الأحماض مع حرقان في المعدة والمريء. لحماية نفسك من هذا الشعور المزعج ، عليك أن تعرف الأطعمة التي تسببه وتتجنبها. عند تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على أحماض في تركيبتها الكيميائية ، تفرز هذه الأحماض بكميات كبيرة لا يمكن معالجتها بالكامل في المعدة وتسبب إحساسًا حارقًا غير سارٍ.
الأطعمة التي تنقذنا من الحموضة المعوية
أحماض المعدة ليست خطيرة ، لكن الإحساس الذي تسببه ليس لطيفًا على الإطلاق. ومع ذلك ، هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تنقذنا بشكل فعال من الحموضة المعوية. أغذية غنية بالكالسيوم الكالسيوم لديه القدرة على تقليل إفراز أحماض المعدة وبالتالي فإن الأطعمة الغنية بهذا المعدن تساعد بشكل فعال في حل المشكلة.
لحسن الحظ ، تزيد الأطعمة من الإندورفين في الجسم
الإندورفين يأتي من كلمة المورفين ويوجد بشكل طبيعي في الجسم. إنه نوع من الهرمونات ، وهو ناقل عصبي يساعد في نقل الرسائل الكيميائية إلى الدماغ. يلعب دورًا حيويًا في عمل الدماغ. قد يؤدي تناول بعض العناصر الغذائية إلى زيادة هرمون الإندورفين في الجسم.
