2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
نشأت البطاطا الحلوة ، المعروفة أيضًا باسم البطاطا الحلوة ، في أمريكا الوسطى وتحظى بشعبية كبيرة في جميع القارات. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. لديهم طعم ورائحة فريدة من نوعها. هذه الخضار ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا صحية جدًا وتستحق بالتأكيد مكانًا في قائمتك.
إذا لم تكن قد جربته بعد البطاطا الحلوة ، حان الوقت لتغيير ذلك. فيما يلي الفوائد الصحية التي يجلبونها.
بادئ ذي بدء ، البطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ ، الذي يتمتع بقوة خارقة خاصة. يساعد في بناء الخلايا المناعية التي تقاوم مسببات الأمراض. تحتوي البطاطا الحلوة متوسطة الحجم على أكثر من 400٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ.
هذه الخضار الدرنية مليئة بالألياف ، وهي مفيدة للجسم من نواح كثيرة. تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في مستويات الجلوكوز لديهم. تعتبر الألياف أيضًا رائعة لخفض الكوليسترول ، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي وتحفيز حركات الأمعاء المنتظمة.
تعد البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو عنصر غذائي ضروري لوظيفة الخلية الطبيعية. يمكن أن يؤدي نقصه في الجسم إلى زيادة ضغط الدم وخطر الإصابة بحصوات الكلى ، فضلاً عن التسبب في مشاكل صحية أخرى.
البطاطا الحلوة مفيدة للغاية للعيون. إنها غنية بالبيتا كاروتين ، المرتبط بصحة الأعضاء البصرية ، ولها قوى مضادة للأكسدة من تركيز فيتامينات C و E.
كما أنها تحتوي على مادة الكولين ، وهي مادة مغذية تغذي الدماغ. يساعد الذاكرة والتعلم وله تأثيرات مضادة للالتهابات. كما أنها مصدر كبير للمنغنيز - وهو معدن يسرع عملية التمثيل الغذائي وتطور العظام ويساعد على امتصاص الفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالمغنيسيوم ، الذي يحافظ على مستوى ثابت من الدم في الجسم ويحفز النوم بشكل أفضل في الليل.
هل البطاطا الحلوة صحية أكثر من البطاطا العادية؟
كلا النوعين لهما جوانب جيدة ، لكن البطاطا الحلوة تأتي أعلى قليلاً في الترتيب. نعم ، إنها أحلى ، لكنها تحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل قليلاً من البطاطس البيضاء وتحتوي على المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
هل تساعد البطاطا الحلوة على إنقاص الوزن؟
تساعد الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة على التغلب على الجوع بطريقتين: فهي تشبع جيدًا وتحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
من المهم بالتأكيد كيف تستعد و تأكل البطاطا الحلوة. بالطبع ، الخيار الأفضل هو عندما يتم تحضيرها وتقديمها بطريقة صحية - بدون قلي ، بدون إضافات عالية السعرات الحرارية مثل الزبدة ولحم الخنزير المقدد والجبن والقشدة الحامضة. واحرص على تناول قشر البطاطا الحلوة - فهي في حد ذاتها غنية بالألياف والمغذيات.
موصى به:
البقدونس - جميع الفوائد الصحية
يمكن أن يكون غصن البقدونس أكثر بكثير من مجرد زخرفة على طبقك. يحتوي البقدونس على نوعين من المكونات غير العادية التي توفر فوائد صحية فريدة. وقد أظهرت زيوتها المتطايرة ، وخاصة الميريستسين ، في التجارب على الحيوانات أنها تمنع تكوين ورم في الرئة.
البطاطا الحلوة مقابل البطاطا الحلوة: ما الفرق؟
الشروط البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة غالبًا ما تستخدم بالتبادل ، مما يؤدي إلى الارتباك. في حين أن كلاهما عبارة عن خضروات درنية تحت الأرض ، إلا أنهما مختلفان تمامًا - ينتميان إلى عائلات نباتية مختلفة. إذن من أين يأتي الالتباس؟ تشرح هذه المقالة الأساسيات الاختلافات بين البطاطا الحلوة والبطاطا البطاطا .
الفوائد الصحية للبطاطا البرية
اليام البري هو بطاطا حلوة مكسيكية معروفة للعديد من المعالجين بالأعشاب منذ القرن الثامن عشر. يستخدم على مر السنين لعلاج أمراض لا حصر لها ، وهو جزء من العديد من الأدوية. اليام البري يحتوي على ديوسجينين الاستروجين النباتي وبالتالي يُنظر إليه على أنه مقدمة لهرمونات الجنس الاستروجين والبروجسترون ، على الرغم من وجود القليل من الأدلة في هذا الصدد.
5 فوائد صحية غير متوقعة للبطاطا الحلوة
سواء كنت تأكلها مخبوزة أو مطبوخة ، البطاطا الحلوة هي إضافة لذيذة لأي وجبة. هذه الخضار سهلة التحضير ، ولها مدة صلاحية طويلة وأفضل جزء هو أنها مفيدة وصحية. فهي منخفضة السعرات الحرارية واحدة من رائعة فوائد البطاطا الحلوة هي أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
فوائد صحية غير متوقعة للبطاطا الحلوة وكيفية طهيها
سواء كنت تأكلها مخبوزة أو مسلوقة ، فإن البطاطا الحلوة هي إضافة لذيذة لأي وجبة. الخضروات الجذرية ميسورة التكلفة وسهلة التحضير ولها مدة صلاحية طويلة وممتازة بالنسبة لك. لكن ماذا أقول عن هذا الكنز النشوي؟ هل يوجد سكر؟ صحيح أن معظم وصفات البطاطا الحلوة مخصصة للفطائر الغنية والأطباق الجانبية اللذيذة المغطاة بالسكر البني ، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لتحضيرها كطعام مغذي وليس فقط كحلوى.
